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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 在近年精品咖啡的浪潮下，世界上已經出現採用高規格處理的精緻羅布斯塔豆!精品級羅布斯塔豆的代表，首推印度的咖啡皇家等級羅布斯塔 (India Kappi Royale Robusta)。 Kappi Royale 意味着
咖啡原產地配方：高貴咖啡 名字：Caf Royale 產地：(美國、法國) 材料： 略微深培的咖啡 150cc;白蘭地 20cc;檸檬皮 少許;橙皮 少許;方糖 1塊;※應使用豪華匙 操作： 事先將白蘭地(酒精度數在37度以上)燙好。杯中倒入咖啡，放入檸檬皮和橙皮。豪華匙架在杯口
羅布斯塔種咖啡豆有獨特的香味（被稱爲羅布味，有些人認爲是黴臭味）與苦味，與阿拉比卡的相比這種味道比較強硬而霸道，只需要取23%的比例混合到其它咖啡裏拼配，那整杯咖啡都會呈現了羅布味了（因此，羅布斯塔種咖啡豆是不可以作爲單品咖啡豆飲用的，高品質
羅布斯塔咖啡豆採摘期風味描述種植環境產地區處理法介紹 一年之間，一株典型的阿拉比卡咖啡樹採摘的果實不到5公斤，可製成約1公斤咖啡豆 Kappi Royale 意味着頂尖等級，目前在印度已經有至少四個以上（並且持續增加中）的私人咖啡莊園以精緻阿拉比卡豆的標準
拉丁美洲咖啡豆莊園產地區特點風味描述口感介紹 羅布斯塔爲何惡名昭彰?外型渾圓，乍看之下像一顆顆黃豆的羅布斯塔豆又被稱爲粗壯豆，它的抗病蟲害能力強、產量大、價格低廉。精品咖啡界以往對羅布斯塔的印象是極差的，因爲它通常沒有迷人的細緻風味。更大的
人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。 阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。我們或許可以這麼形容，如果阿拉比卡是天使的禮
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。 阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中果咖啡（學名：Coffea canephora）亦稱 羅布斯塔咖啡豆 種（Robusta），是世界咖啡生產的第二大品種，佔世界咖啡產量的20%左右。 中果咖啡的漿果較小果咖啡大但比大果咖啡小，抗
如果要問世界上最鍾愛羅布斯塔豆的國家或地區，第一名莫過於濃縮咖啡的故鄉「意大利」！如果再縮小範圍，更精確地說，使用羅布斯塔豆最大量的地方，是意大利南部，如巴勒莫（Palermo）、那不勒斯（Naples）和西西里島（Sicilia）等地區。事實上，在意大利南
拉丁美洲最著名的咖啡豆的名稱風味描述口感莊園產地區介紹 當年（1727年），當時的法屬圭亞那和荷屬圭亞那發生了邊境爭端，倆屬地的總督撕起來了。當然，歐洲人還是比較有禮貌的，倆人實在是撕不明白了，就商量說，這樣吧，咱倆找個中間人吧。於是，他們就把
人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。我們或許可以這麼形容，如果阿拉比卡是天使的禮物
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kaapi Royale AA R-Cert Robusta Natural 印度皇家孔雀莊園日曬羅布斯塔，這是個在精品咖啡中不會出現的品種，但這皇家孔雀在2015年SCAA Robusta 的杯測評比獲得全球SCAA Robusta
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在1950年羅布斯塔僅佔世界咖啡產量的13%，而2015年，已經到了幾乎能和阿拉比卡不相伯仲的45%。 到2030年，羅布斯塔在世界咖啡市場將佔有55%的份額，他預測屆時咖啡消費量每年將會
咖啡培訓知識：人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。 羅布斯塔爲何惡名昭彰?外型渾圓，
人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。 羅布斯塔爲何惡名昭彰?外型渾圓，乍看之下像一顆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 羅布斯塔咖啡豆 的風味和口感特點？ 【羅布斯塔】咖啡豆的酸度 高嗎？可以做 意式咖啡基底豆 嗎？ 羅巴斯塔 是種高產量又耐病蟲害的植物，高度可達12米，在溫暖潮溼的氣候生長得最
“阿拉比卡(arabica)種”咖啡豆總是被歸類在“好的”一類，它的遠房親戚“羅布斯塔(Robusta)種”咖啡豆往往被歸類在”壞的”的一方。
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