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咖啡的介紹 【學名】 小粒種爲Coffea arabica L.，中粒種爲Coffea canephora，大粒種爲Coffea liberica 【別名】 小粒種又稱阿拉伯種，中粒種又稱甘弗拉種，大粒種又稱利比里亞種 常見的主要有2種：Arabica 和Robusta。 【科屬】 咖啡屬(Coffea)茜草科(Rubia
生咖啡豆是茜草科(Rubiaceae)植物的種子，其下的咖啡屬(Coffea)至少有66個種。其中兩種具有商業利益的是阿拉比卡(Coffea arabica)及剛果咖啡(C. canephora)。前者佔了全球三分之二的產量，後者又稱爲羅巴斯塔咖啡(Robusta)，佔了剩下的三分之一。羅巴斯塔咖
每一杯牛奶背後都有一頭牛，一杯咖啡的背後是什麼？當你手捧咖啡時，它的香氣和口感都很迷人，你會想到你的杯子裏面有什麼，它來自哪裏？也許你知道咖啡杯裏的熱棕色液體是用豆子製成的，但它們是什麼類型的豆子，它們來自哪裏？ 咖啡是怎麼來的？ 咖啡是由
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