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花式拉菲拉花缸介紹：SAERDNA COFFEE PITCHER尖嘴奶缸拉花缸

咖啡技術

花式拉菲拉花缸介紹：SAERDNA COFFEE PITCHER尖嘴奶缸拉花缸

【Saerdna Pitcher】【Saerdna Pitcher】由Saerdna 歷經6個月設計完成，從原始選材，圖紙設計，容量確定，到大家關心的缸嘴以及把手的設計與微調，再到工藝上的考究，每一個細節都滲透着Saerdna偏執狂般的講究和精益求精，這樣才誕生了這藝術品般的Saer

2015-12-11 咖啡技術我要分享

南京精品咖啡館Saerdna Coffee 南京最有名的精品咖啡館

南京

南京精品咖啡館Saerdna Coffee 南京最有名的精品咖啡館

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）南京精品咖啡館 Saerdna Coffee：精品咖啡，用心傳遞推薦理由 2014.11.6，Saerdna Coffee在中山東路正式開始掛牌營業，他們提倡的是：享受當下，即時行樂，感知咖啡這一種純粹的

2018-07-18 南京我要分享

分析一下主流各種奶缸的優缺點有什麼牌子的奶缸

咖啡知識

分析一下主流各種奶缸的優缺點有什麼牌子的奶缸

Tiamo/Amour：一度Saerdna最喜歡的奶缸，有着圓弧形的缸嘴以及略下翻的側面結構。圓弧形帶來一個良好的流量擺動，在Rosetta等圖形上有着很好的優勢，而略略下翻的導流（俗稱翻嘴）在同樣的傾斜角度下會增加流出的奶泡量，增加成型的面積。也正應爲此，小樹

2016-05-09 咖啡知識我要分享

拉花缸對拉花的N種影響Barista gear拉花缸澤天缸-樹脂的 MOTTA

意式拼配

拉花缸對拉花的N種影響Barista gear拉花缸澤天缸-樹脂的 MOTTA

▲Saerdna Pitcher ▲Wpm ▲Barista gear ▲Rattleware-RW ▲EVOLVE-EV ▲澤天缸-樹脂的 ▲MOTTA 奶缸的容量對圖案成型的影響目前市面上的奶缸容量大致分爲12盎司、20盎司、24盎司及MOTTA500ml和惠家480ml。大家拉花用的相對較多應該是在450ml-700ml之間，

2016-07-19 意式拼配我要分享

拉花缸要裝多少牛奶比較適合奶與咖啡的比例

咖啡知識

拉花缸要裝多少牛奶比較適合奶與咖啡的比例

做拉花的人都想擁有屬於自己的拉花缸和咖啡杯，今天我們就來了解認識一下市面上常見的拉花缸以及奶缸的容量對拉花成型的影響和區別先來了解一下現在市面上比較常見的奶缸品牌 ▲Saerdna Pitcher ▲Wpm ▲Barista gear ▲Rattleware-RW ▲EVOLVE-EV ▲澤天缸

2016-06-03 咖啡知識我要分享

咖啡館經營爲什麼我們不招“學徒”？

咖啡資訊

咖啡館經營爲什麼我們不招“學徒”？

最近公司和CLUB在招咖啡師，收到很多的簡歷和諮詢意向，都是問能否應聘學徒，其中不乏本身已從事咖啡製作數年，或資金在手，只等學成開店的求職者。並且很多有說可以不要工資只要能做咖啡即可，Saerdna Coffee 只能再次重申，可以零基礎，但我們並不招單

2015-07-14 咖啡資訊我要分享

拉花缸的拉花嘴對拉花的重要性不同拉花缸的區別選擇適合拉花缸

咖啡用品

拉花缸的拉花嘴對拉花的重要性不同拉花缸的區別選擇適合拉花缸

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）做拉花的人都想擁有屬於自己的拉花缸和咖啡杯，今天我們就來了解認識一下市面上常見的拉花缸以及奶缸的容量對拉花成型的影響和區別先來了解一下現在市面上比較常見的奶

2019-02-01 咖啡用品我要分享

如何選擇一個好奶缸好奶缸的綜合標準

精品咖啡學

如何選擇一個好奶缸好奶缸的綜合標準

關於奶缸和粉錘，應該是很多咖啡師的兩件必備裝備關乎壓粉錘設計，不同形狀的粉錘，一般是關乎手感舒適度，以及各種底面，是否壓的平整是否壓的均勻，是否能更好的減少通道效應。剩下的便是做工，品牌，材質加工。而很多咖啡師，特別是一些拉花愛好

2015-09-10 精品咖啡學我要分享

奶缸把手的不同和不同缸嘴對應的咖啡拉花手法和使用技巧

咖啡用品

奶缸把手的不同和不同缸嘴對應的咖啡拉花手法和使用技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）選擇奶缸，有把手？還是沒把手？不管是有把的還是沒把的，都根據你拉花的時候的習慣而定，有些人認爲無把的奶杯在拉花的時候能賦予更多的靈活性，手拿的位置也多變，給你更多的可

2018-05-18 咖啡用品我要分享

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