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在一個叫漳州的小城市,館長的精品咖啡廳開了快一年多了,從開始的單品到後來的意式,一直在專注的堅持,更喜歡結交熱愛咖啡好友,大家一起圍在吧檯前,分享暢談。SEVEN不止提供咖啡飲品,更是爲在這個小城市裏忙忙碌碌的人,提供一個休閒驛站。 地址:鑫榮
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 墨爾本是澳大利亞的咖啡之都,除了咖啡豆水平極高,Seven Seeds、Brother Baba Budan等著名咖啡館也都落腳在這個澳大利亞第二大城,精品莊園咖啡跟義式咖啡應有盡有,咖啡嗜者到墨
St.Ali 我問過很多咖啡專家,墨爾本最好的咖啡館是哪個,卻沒人給我一個標準答案。但很多人告訴我:St.Ali算一個,畢竟它能把咖啡館當做一個品牌,把咖啡師打造成爲明星。它足以有成功的理由。 我和咖啡師朋友會面的週末通常是探索3、4家店的日程安排。剛回
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雖然Seven Cafe現在已經很自然,但是你知道Seven Eleven過去曾經五次做過美味的咖啡嗎? 這一次,我想談談七咖啡的歷史。 30年戰爭和七十一挑戰 三十年前的八十年代初,咖啡店的平均咖啡銷量平均在5
有一個很長久,也很辯證的話題,就是咖啡館的咖啡到底是否是營運者所要重視的?
有一個很長久,也很辯證的話題,就是咖啡館的咖啡到底是否是營運者所要重視的? 然而,這個話題在國內是有侷限性的,甚至是殘缺的。因爲從表象來看,大衆點評網之類的點評談論咖啡館的條目絕大多數和咖啡館的咖啡無關;再者,別說顧客,很多營運者始終相信咖啡
喝咖啡,其實和喝酒、喝茶一樣,是一件很主觀的事,不妨帶着輕鬆愉悅的心情,慢慢地去品嚐感受。正如記者踏訪小洲村一樣,這個村莊,已經成爲了遊客的聚集地,店鋪林立,還保留了許多當年古樸的風貌。沿着村中的小河涌前行,你就可以聞到了烘咖啡豆的香味,
便利店咖啡 既然出現以上窘境,大家唯有在有限的市場空間內,以不是你死就是我亡的心態,來一場垂死掙扎的浴血搏鬥。首先脫穎而出的應算是便利店的咖啡市場,2013年的《日經MJ》的市場調查指出,SEVEN CAFE成爲東之橫綱,簡言之就是711便利店的咖啡成爲日本
窗外,就是貫穿小洲的河涌,沿岸都是滿眼綠色,坐在其中,特別休閒。說起自己當初接觸咖啡,咖啡師Seven也是慢慢地被咖啡店的氛圍所感染,所以,和客人們聚在一起交談喝咖啡的心得,是他最爲開心的一件事。 品鑑指引:Coffee Global 地址:廣州市海珠區小洲
品鑑指引:帝芬諾咖啡 地址:廣州市珠江新城珠江西路 環境優雅愉悅嘆啡喝咖啡,其實和喝酒、喝茶一樣,是一件很主觀的事,不妨帶着輕鬆愉悅的心情,慢慢地去品嚐感受。正如記者踏訪小洲村一樣,這個村莊,已經成爲了遊客的聚集地,店鋪林立,還保留了許多當
咖啡杯測的體驗完全取決於愛好者對咖啡知識的掌握程度。亞倫補充道,剛開始的時候,人們總是很矜持。但隨着他們慢慢能夠辨識出更多的香氣和口味時,人們會變得非常興奮。來自墨爾本大學土地與環境學院農作物多樣性專業的一位學生剛剛在本週參與了Seven Seeds
24HOURS ELBOURN This is what moves us, What moves you? 在這裏生活了40多年的咖啡諮詢師們告訴我,每個墨爾本人的一天都是從一杯咖啡開始的。某天看到新聞,墨爾本被評爲全球擁有最好喝的咖啡的城市。我驚訝於它竟然打敗了最負盛名的羅馬,要知道初到羅馬
咖啡的聖地 如果您走馬觀花般地遊覽澳大利亞的著名咖啡館,您的行程可以包括: Mecca Espresso,三家悉尼分店(新南威爾士州) Mecca Espresso團隊不斷環遊全球,尋找激動人心的咖啡新品種。所有咖啡館都提供意式濃咖啡和多種其他咖啡煮制方法,適合不同的咖啡
紅遍廣州的APF.KAFE網紅咖啡廳,你知道它的精髓在哪裏嗎? 開張不到一個月,APF便已成爲城中網紅咖啡店。地方不算好找,但勝在清淨。這裏原來是一座舊樓,店主Peter將它成功地活化,希望它的出現能引起更多人對舊城舊樓的關注,舊的東西其實很有價值。 APF意
早些年,廣州的精品咖啡店屈指可數,也鮮有人去認識精品咖啡。但從去年開始,專注做精品咖啡的店如雨後春筍般冒起,甚至有不少店家是自家烘豆,玩得越來越專業。 精品咖啡 所指的就是單一的咖啡豆,也稱爲單品咖啡。它是通過SCAA(美國精品咖啡協會)、 SCAE(
咖啡在澳大利亞無處不在,澳大利亞民族也是世界上最愛咖啡的民族之一,他們甚至認爲自己比任何人都更深愛咖啡。澳大利亞的咖啡文化,不只是市中心小資階層的上流玩法,也不只是澳洲黃金海岸線面向遊客的商業博弈,它滲透在整個大洋洲星羅棋佈的城鎮裏,有澳
最近幾天接連下雨,氣溫也是驟降。不知道貓本的寶寶們有沒有注意保暖呢?小編反正是已經凍得智商都下線了........ 在這麼寒冷的天氣裏,拿什麼來溫暖冷到骨髓的自己呢? 除了男/女 朋友(並沒有)外 ,大概就是那一杯暖暖的熱咖啡了吧~ 大導演奧森.威爾斯(O
咖啡作爲一種日常飲料,在過去30年間,成功地深入民間,與日本人的飲食習慣融成一體 日本的確是咖啡大國,連鎖品牌如星巴克及DOUTOR COFFEE都創下理想業績。但是一旦仔細審視,便會留意到咖啡市場其實危機四伏。 高井尚之在《CAFE與日本人》中,引用了全日本
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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