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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門 摩卡精品咖啡 山娜妮Sanani產區 的風味特點和口感？摩卡的種植環境和歷史？ 也門位於紅海旁，是一個古老阿拉伯國家，從古至今也門咖啡自種植，栽培到處理整個過程完全仰賴手
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡豆 品牌-摩卡 山那尼咖啡豆 也門 摩卡 山那尼 Sanani 提到也門及埃塞俄比亞的咖啡豆 , 有許多人就會聯想到摩卡 （Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka任何您可以看得到 , 音爲摩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 古老的咖啡豆 | 摩卡咖啡豆 提到 也門 及埃塞俄比亞的咖啡豆 , 有許多人就會聯想到摩卡 （Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka任何您可以看得到 , 音爲摩卡的拼字 , 其實指的差不多都是
也門咖啡豆 在阿拉伯半島中部至南部地區的山區紅海附近的也門種植了幾種優質咖啡。也門咖啡在該地區仍然以高峯期的數量大幅減產。梯田被雕刻成山丘，類似於其他國家的稻田和葡萄園，因此它們可以很容易地修剪和收穫，看起來像一個巨大的，精心修剪的莊園。
也門咖啡是一種承載着歷史的飲品。這是咖啡作爲一個產業從一無所有發展到世界聞名的地區，它所包含的咖啡文化的根基也很深。儘管現在也門咖啡不像古代那樣多產，但該地區仍然在世界咖啡種植國中保持着受人尊敬的地位。 也門與埃塞俄比亞隔水相望，該地區長期
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門 摩卡咖啡豆 山那尼 也門摩卡山那尼Sanani 提到也門及埃塞俄比亞的咖啡豆，有許多人就會聯想到摩卡 （Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka 任何您可以看得到， 音爲摩卡的拼字，其實
摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari） 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裏（Tellichery） 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee) 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉（Ankola）、麝香貓咖啡（Kopi Luwak） 東亞和太平
Mocca Sanani產自Sanaa周邊地區，由於是全日曬處理，咖啡品相不是很好，生豆是淡黃色，略微有些淡綠，也門咖啡自埃塞俄比亞人將咖啡引入以來，從爲改變過品種，一直是阿拉比卡的原種咖啡混合種植，豆形偏小，整齊度也較差，瑕疵率也較高，烘焙前需要仔細挑選
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡 -瑪塔裏 雖然埃塞俄比亞是咖啡的誕生地，也門卻是第一個阿拉伯國家開始種植咖啡 。現今 ，也門還是使用傳統方式種植咖啡，與西元 1600 年時所用的方式並無太大的差別 。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門摩卡 精品咖啡 也門摩卡 的三大產區的？ 也門摩卡 的風味和口感特點？ 產區： (1) 山娜妮 (Sanani) (2) 馬塔莉 (Matari) (3) 依詩瑪莉 (Ismaili) 處理： 日曬 風味： 濃厚的黑
也門摩卡咖啡，你知道這一款咖啡，那你有沒有品嚐過這一款咖啡呢？先一起來看一下這一款咖啡的介紹與風味描述吧！ Mocha傳統上在也門沒有化學物質（例如有機物）生長，是一種野生，乾燥加工（天然）咖啡，通常濃郁，具有濃郁的葡萄酒酸度。乾燥加工和相當野
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡-瑪塔裏 雖然埃塞俄比亞是咖啡的誕生地，也門卻是第一個阿拉伯國家開始種植咖啡 。現今 ，也門還是使用傳統方式種植咖啡，與西元 1600 年時所用的方式並無太大的差別 。咖
說到摩卡咖啡一般人都會聯想到巧克力，聯想到星巴克或者Costa裏巧克力濃郁的濃縮咖啡飲料，還有人會聯想到意大利的摩卡咖啡壺，可以說摩卡一詞在咖啡的世界裏最爲混亂，我們今天要說的既不是花式咖啡摩卡，也不是製作咖啡的摩卡咖啡壺，而是摩卡這一次的根源
知名代表性咖啡:摩卡馬塔裏(Mocha Mattari) 早期也門的咖啡主要是從摩卡這個港口出口的，因此後來從這裏出口的咖啡都以摩卡命名。 也門的咖啡中以馬塔裏(Mattari)及山納妮(Sanani)兩種較有名氣，其中馬塔裏嚐起來較濃郁，有較強的果酸而且有可可的味道，而山
咖啡的產地 中東和南亞 也門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari） 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裏（Tellichery） 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee) 印尼：爪哇
也門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari） 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裏（Tellichery） 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee) 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉（Ankola）、麝香貓咖啡（Kopi Luwak） 東亞
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