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哥倫比亞咖啡 介紹: 哥倫比亞 產區:Cauca省Santander山脈 種植海拔:1280-1670公尺 處理方法:水洗 品種:Caturra,Typica Kachalu位於哥倫比亞東北方臨太平洋Santander的山脈,由14位咖啡種植戶於1999年成立Kachalu農協(Grupo Kachalu),Kachalu這個名
歸功於哥倫比亞國家咖啡生產者協會(FNC)敏銳的意識到了原產地命名與地理標誌(D.O.-G.I.)的重要性,原產地命名(Denominacin de Origen)是一種對原產地名稱的保護制度,主要用以保護農產品的品質和信譽。此法律保證只有真正出產於某個區域的食物纔可以以此
而哥倫比亞最著名的六大優質原產地命名認證咖啡產區莫過於,北部的Santander和SierraNevada,中部的Paisajeculturalcafetero,還有南部的Cauca,Huila和Nario。下面我們就來簡單介紹一下他們的大體特點與風味。 Santander:擁有中高等的醇度和中等的酸度,豐富
哥倫比亞卡 拉波莊園Colombia El Calapo 咖啡豆介紹: EI Calapo莊園內目前種植的咖啡樹,皆是以有機的標準來培養且莊園主人Santiago Salazar一生都專注致力於生產優質咖啡,研發出特殊的高度以及密度的遮陰栽培的技術。 EI Calapo莊園位於San Gil-Santander
哥倫比亞咖啡位於安第斯山脈,那裏氣候溫和空氣潮溼,良好的降雨量,使得這裏非常適宜咖啡的生長,按照地理位置被分爲北部,中部和南部三個產區,在這其中擁有着哥倫比亞6大優質原產地咖啡產區,Sierra Nevada,Santander, Cauca, Huila,Nario和 Paisaje cul
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 哥倫比亞咖啡的特點 哥倫比亞咖啡最值得懷念的味道 哥倫比亞特級的香氣濃郁而厚實,帶有明朗的優質酸性,高均衡度,有時具有堅果味,令人回味無窮。不論是外觀上、品質上,哥倫比亞特級都
中北部的Santander產區包含兩大地理區域:瑪格達萊納盆地和東部山脈的山區。瑪格達萊納盆地地勢較爲平坦,中部平原氣候乾燥炎熱。 東部山脈地形崎嶇並有陡峭的山坡且海拔高度達到4000米,氣候受不同海拔高度的影響,使得這裏呈現出多樣的氣象帶,造就了咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞東北方臨太平洋Santander的山脈 咖啡種植在海拔42005500英尺的原始森林中,土壤肥沃氣候潮溼,溫差變化大加上在原始森林內有良好的遮蔭環境提供了咖啡生長的最佳條件,除
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 哥倫比亞咖啡(Colombian) 口感: 較濃厚,微酸,甘苦。 背景資料: 哥倫比亞是繼巴西后的第二大咖啡生產國,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。目前
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞咖啡 : 咖啡於西班牙殖民統治的1700s 時期傳入哥倫比亞,最初種植在北部的Santander和Boyaca地區,19世紀推廣至全國各地。與拉美其它咖啡產國相比,哥倫比亞的咖啡農場規
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 起源 哥倫比亞是世界第三大的咖啡出口國,主要出品阿拉比卡咖啡,也是出口最多阿拉比卡豆的國家。1808年,一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於哥倫比亞的咖啡種植 種植區域與採收季 哥倫布比亞咖啡種植分佈爲安迪斯山脈沿線,從南至北,大致劃分爲北部產區(綠色),中部產區(橘色,紫色)與南部產區(黃色),其中橘色紫色區域有主次兩
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於哥倫比亞的咖啡種植 哥倫布比亞咖啡種植分佈爲安迪斯山脈沿線,從南至北,大致劃分爲北部產區(綠色),中部產區(橘色,紫色)與南部產區(黃色),其中橘色紫色區域有主次兩個產季,綠色與黃
哥倫比亞咖啡豆產區風味描述研磨刻度處理法品種莊園介紹 哥倫比亞咖啡位於安第斯山脈,那裏氣候溫和空氣潮溼,良好的降雨量,使得這裏非常適宜咖啡的生長,按照地理位置被分爲北部,中部和南部三個產區,在這其中擁有着哥倫比亞6大優質原產地咖啡產區,Sierr
哥倫比亞各個咖啡產區特點莊園風味描述研磨刻度品種處理法介紹 哥倫比亞咖啡位於安第斯山脈,那裏氣候溫和空氣潮溼,良好的降雨量,使得這裏非常適宜咖啡的生長,按照地理位置被分爲北部,中部和南部三個產區,在這其中擁有着哥倫比亞6大優質原產地咖啡產區
哥倫比亞咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區品種介紹 哥倫比亞咖啡農的胡安瓦爾德茲大叔作爲哥倫比亞咖啡的形象大使,會到世界各地爲哥倫比亞咖啡做宣傳。鬍子、草帽和他身邊的騾子是他的必備行頭。豆叔在2010年的上海世博會上還有興見到了他 哥倫比亞咖啡位於
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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