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自家烘焙之精品咖啡（四）埃塞俄比亞耶加雪菲

咖啡技術

自家烘焙之精品咖啡（四）埃塞俄比亞耶加雪菲

說起咖啡，喜歡咖啡的朋友都知道埃塞俄比亞的名字，而提起埃塞俄比亞，耶加雪菲又是一個與其高度關聯的詞埃塞俄比亞耶加雪菲以她的豐富果香和花香，明亮的酸度和濃郁的巧克力味道博得了千萬咖啡愛好者的青睞。耶加雪菲英文yirgacheffe，其實是埃塞俄比亞南部

2014-09-12 咖啡技術我要分享

夏奇索Shakisso莊園埃塞俄比亞西達摩Sidamo古吉Guji產區

非洲咖啡

夏奇索Shakisso莊園埃塞俄比亞西達摩Sidamo古吉Guji產區

夏奇索(Shakisso)，位於古吉（Guji)，奧羅米亞(Oromia)地區南部，緊鄰西達摩(Sidama)和基迪歐(Gedeo)。這個區域有許多礦坑，是早期用來挖金礦的，所以這個咖啡種植區有很多坑洞。這讓人在咖啡種植區域間行走時，充滿危險。夏奇索則是古吉/西達莫裡獨樹一格的

2016-07-07 非洲咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡耶加雪菲地區達瑪村

咖啡莊園

埃塞俄比亞咖啡耶加雪菲地區達瑪村

西達摩（Sidamo）產區海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亞南部著名的精品咖啡區，與肯尼亞接壤。水洗處理的西達摩呈淺綠色，豆粒不大，成長橢圓形，果實飽滿，平均質量好，氣味芳香醇厚，一滴入口，回味無窮，具有野性的美。西達摩的咖啡風味非常多元，不同的

2016-05-21 咖啡莊園我要分享

花香與蜂蜜甜香埃塞爾比亞咖啡埃塞爾比亞風味 sidamo 產區單品

非洲咖啡

花香與蜂蜜甜香埃塞爾比亞咖啡埃塞爾比亞風味 sidamo 產區單品

目前埃塞爾比亞還有很多咖啡的原生林，可以說是一個咖啡的基因庫，而這個基因庫將是許多咖啡問題的解決之道。埃塞俄比亞咖啡豆的品質相當高而且風味非常多樣，很少有國家出其右。至於生豆的處理方式上，有的地方是日曬法，有的則是水洗法，也有兩種都用得（

2016-07-07 非洲咖啡我要分享

日曬西達摩g1 191微批次Tafac Kok咖啡豆介紹_甜蜜水蜜桃的西達摩

西達摩咖啡豆

日曬西達摩g1 191微批次Tafac Kok咖啡豆介紹_甜蜜水蜜桃的西達摩

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞日曬西達摩咖啡 g1 191 微批次︱日曬豆 (g1 Natural lot#191 Tafac Kok Sidamo Ethiopia ) 國家埃塞俄比亞 (Ethiopia) 產區歐若米亞 (Oromia Region) 西達摩 (Sidam

2018-10-04 西達摩咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞yirgacheffe產地耶加雪菲咖啡豆烘焙度手衝風味介紹

咖啡豆

埃塞俄比亞yirgacheffe產地耶加雪菲咖啡豆烘焙度手衝風味介紹

提到耶加雪菲，彷彿面前就飄過一陣清新的檸檬還有柑橘的水果香氣。這款來自非洲埃塞俄比亞的單品豆，早已經是聞名世界了。話說非洲總是能產出濃郁水果味還有清新花香味的咖啡，真是個神奇的地方!耶加雪菲位於埃塞俄

2022-07-14 咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡特點酸度風味描述口感產地區研磨刻度

咖啡

耶加雪菲咖啡特點酸度風味描述口感產地區研磨刻度

耶加雪菲咖啡特點酸度風味描述口感產地區研磨刻度埃塞俄比亞咖啡產區是西達莫、哈拉爾和耶加雪菲（Sidamo, Harrar and Yirgacheffe）。 Sidamo 和Harrar是省及區劃，Sidamo位於埃塞南部與肯尼亞相鄰，Harrar在埃塞東部與索馬里接壤，Yirgacheffe雖然是Sidam

2016-12-07 咖啡我要分享

星巴克單一產地咖啡豆特點日曬埃塞俄比亞Sidamo咖啡豆故事

精品咖啡豆

星巴克單一產地咖啡豆特點日曬埃塞俄比亞Sidamo咖啡豆故事

每種咖啡都有一個風土或地方的味道，受每個地區特定的生長條件的影響。土壤，溫度，海拔以及降雨量和陽光都會影響杯子的味道。將水果從豆子周圍移除的方式也是如此 - 稱爲加工。星巴克新系列單品咖啡邀請顧客發現全豆咖啡，在美國和加拿大的星巴克門店以及

2019-04-29 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆日曬精品單品咖啡Sidamo古吉單品咖啡豆

西達摩夏奇索

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆日曬精品單品咖啡Sidamo古吉單品咖啡豆

廠名: 前街咖啡館廠址: 廣州市越秀區保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 埃塞俄比亞咖啡種類: 其他烘焙程度: 輕度烘焙國家：埃塞俄比亞

2017-04-03 西達摩夏奇索我要分享

美味埃塞俄比亞西達摩咖啡精美西達摩咖啡豆

咖啡莊園

美味埃塞俄比亞西達摩咖啡精美西達摩咖啡豆

西達摩(Sidamo)產區海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亞南部著名的精品咖啡區，與肯尼亞接壤。水洗處理的西達摩呈淺綠色，豆粒不大，成長橢圓形，果實飽滿，平均質量好，氣味芳香醇厚，一滴入口，回味無窮，具有野性的美。西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土

2016-04-30 咖啡莊園我要分享

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