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危地馬拉El Socorro 可樂莊園介紹危地馬拉咖啡風味介紹

咖啡莊園

危地馬拉El Socorro 可樂莊園介紹危地馬拉咖啡風味介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）可樂莊園：位於危地馬拉市距離50公里的莊園，農場的總面積爲500公頃. 農場的主要配置如以下：保有55％的自然保護區，在周圍地區,是佔地最廣泛的保育園區。這是許多野生動物以及候鳥的天然棲息

2018-07-09 咖啡莊園我要分享

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危地馬拉咖啡豆

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危地馬拉 2015 COE 卓越組織競賽第三名競標批次（El Socorro）薩克羅\可樂莊園水洗Maracaturra競標批次。國家：Guatemala 危地馬拉產區：Guatemala 莊園：El Socorro可樂莊園莊園主：CERCOL S.A. 城市：Palencia 品種：Maracaturra 獲得名次：3 得分：88

2017-11-13 危地馬拉咖啡豆我要分享

危地馬拉帕倫西亞Palencia產區- 索克羅莊園馬拉卡杜拉風味和COE

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊 lulu請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉帕倫西亞Palencia產區- 索克羅莊園馬拉卡杜拉風味和COE獲獎情況？索克羅莊園（Fican El Socorro）的莊主 Diego De La Cerda，外號銀狐，號稱生產世界上最好的咖啡

2018-10-12 精品咖啡豆我要分享

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危地馬拉咖啡豆

危地馬拉索克羅\可樂莊園信息危地馬拉咖啡怎麼衝可減少煙燻味？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉咖啡產業危地馬拉咖啡豆危地馬拉咖啡推薦 Guatemala Finca El Socorro Y Anexos 風咖啡故事索克羅莊園的莊主 Diego De La Cerda，外號銀狐，號稱生產世界上最好的咖啡

2018-01-28 危地馬拉咖啡豆我要分享

2020危地馬拉COE競標|危地馬拉La Hermosa莊園日曬瑰夏競標批次

精品咖啡豆

2020危地馬拉COE競標|危地馬拉La Hermosa莊園日曬瑰夏競標批次

第17屆危地馬拉COE競標於7月28日落下帷幕，在全球疫情的肆虐下，競標彷彿絲毫不受影響。EI Socorro的一支水洗瑰夏以180.2美金/磅奪得冠軍NO.1,對於產地的咖啡農來說，今年實在是不容易。危地馬拉的咖啡表現一直都很優異，不斷帶給我們驚喜。本次競標中豆種豐

2020-08-06 精品咖啡豆我要分享

味道甜的咖啡豆哥倫比亞El Trapiche莊園卡杜拉蜂蜜巧克力口味

精品咖啡豆

味道甜的咖啡豆哥倫比亞El Trapiche莊園卡杜拉蜂蜜巧克力口味

產區：娜玲瓏農場：FUDAM，El Trapiche 高度：1500m 品種：卡圖拉處理：洗滌，發酵24小時，高架牀乾燥得分：86 風味：蜂蜜，紅糖，黑巧克力，多汁，胡椒味。酸度：充滿活力，檸檬酸。口感：非常乾淨透明，整個水果味道濃郁。咖啡是來自哥倫比亞納里尼

2020-08-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡身體是什麼帕卡馬拉咖啡介紹不同處理法有什麼味道與特點

精品咖啡豆

咖啡身體是什麼帕卡馬拉咖啡介紹不同處理法有什麼味道與特點

在咖啡烘焙前，我們要知道咖啡身體是什麼？讓我們從基礎開始：身體是咖啡的質地。在專業的咖啡師手冊中，ScottRao將其定義爲從口中感覺到的飲料的重量或豐滿度。雖然身體是一種口感元素，但值得注意的是，它可能存在差異。在《咖啡詞典》中，麥克斯韋科倫

2019-05-28 精品咖啡豆我要分享

世界不同國家咖啡豆成熟收穫產出時間介紹混合拼配咖啡風味特點

精品咖啡豆

世界不同國家咖啡豆成熟收穫產出時間介紹混合拼配咖啡風味特點

咖啡在我們日常生活中的無處不在可以掩蓋一個重要的事實：它是一種農產品，與其他作物一樣，具有成熟和收穫的循環，決定了它在全年的可用性。幸運的是，由於咖啡是在世界不同地區的不同時間收穫的，因此總會有新鮮的作物，但如果您最喜歡的咖啡每年只能使用

2019-04-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡的body是什麼？爲什麼有些咖啡喝起來非常香醇醇厚？

咖啡知識

咖啡的body是什麼？爲什麼有些咖啡喝起來非常香醇醇厚？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是醇厚度？常常你會聽到咖啡愛好者在談論有關Body的事情，它也常常出現在杯測的表格中。那麼Body指的是什麼呢？Body是我們飲用咖啡是舌尖體驗的口感，也是我們口中提到的醇厚

2018-07-28 咖啡知識我要分享

如何透過沖煮與咖啡烘焙程度強調咖啡的醇厚度？

咖啡技術

如何透過沖煮與咖啡烘焙程度強調咖啡的醇厚度？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）常聽人說這杯咖啡喝起來很醇，到底什麼是醇厚度？醇厚度也出現在杯測表上。但我們真的知道什麼是醇厚度嗎？爲什麼有些咖啡的醇厚度比較高？我們要如何透過烘焙或衝煮來強調醇厚度

2019-02-12 咖啡技術我要分享

咖啡的醇厚度是什麼意思？如何衝出或烘焙出咖啡醇厚度？

咖啡小知識

咖啡的醇厚度是什麼意思？如何衝出或烘焙出咖啡醇厚度？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）到底什麼是醇厚度？這是喜歡咖啡的人常會說的東西，這個項目也出現在杯測表上。但我們真的知道什麼是醇厚度嗎？爲什麼有些咖啡的醇厚度比其他的高？以及我們要如何透過烘焙或衝煮來凸顯醇厚度的質量

2017-12-28 咖啡小知識我要分享

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