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阿拉比卡 咖啡品種:Tabi 塔比 2002年由哥倫比亞咖啡研究所(CENICAFE)發佈,是追求抗病性和優質風味的研究結果。 Tabi cultivar來自Typica、Bourbon和Timor變種的雜交。最突出的優點是抗葉鏽病能力強,同時保留了Typica和Bourbon母株的優秀風味。 此外,Ta
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 品名:哥倫比亞 薇拉省 緹瑪娜合作社 水洗 (Columbia Huila ASPRO Timana Washed) 國家: 哥倫比亞((Colombia) 產區: 薇拉省(Huila),緹瑪娜(Timana)產區 生產者: 緹瑪娜合作社(ASPRO T
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這支咖啡是 Colombia National Coffee Research Center (Cenicaf) 於 2005 新釋出帶有 Robusta 基因的新雜交種 是 Robusta !! Orz (不知道什麼是 Robusta? 總之,是個咖啡因
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今早 Elixr 看到一支 哥倫比亞 咖啡品種是沒瞧過的 Castillo 當然就要了試試 細細喝下之後好像還好 等到喝完半杯之後,感覺到心跳加速和微微發抖 覺得不對勁 趕快上網查資料 一邊
Finca El Ocaso的故事 Finca El Ocaso莊園位於哥倫比亞Quindo省的歷史名鎮Salento外。該莊園由古斯塔沃帕蒂諾(Gustavo Patino)擁有並經營,坐落在海拔1900米的鬱鬱蔥蔥的安第斯山脈山腰上-這是高質量咖啡生產的理想條件。古斯塔沃和他的妻子格洛里亞(Glor
安地那與歐莉挪己雅產區咖啡介紹: 品種: 塔比(Tabi) ,Typica (鐵皮卡), San Pacho 海拔: 1500 msnm / 水洗, 日曬 酸度: 微酸 / 醇度: 豐富油脂 風味: 花香 / 焦糖 /巧克力 咖啡產區: ORINOQUA(歐莉挪己雅) ORINOQUA (歐莉挪己雅) - 咖啡種植爲該區主要的經
哥倫比亞咖啡 介紹: 咖啡品種 這裏的咖啡品種除了美洲產區常見的卡杜拉Caturra,波旁Bourbon,鐵皮卡Typica,帕克瑪拉外,哥倫比亞還有自己特有的三個抗病品種,分別是卡斯蒂尤Castillo,塔比Tabi與國家同名的哥倫比亞Colombia品種;當然也有一些稀有名貴品
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這是來自位於 哥倫比亞 託利馬地區的蓋塔尼亞的ASCISP合作社的有機認證的Excelso EP級咖啡。 ASCISP代表CaficultoresOrganicosde San PedroAsociacionIndigenadeCaficultoresOrganicosde San Pedro。A
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞 薇拉高原 緹瑪娜 哥倫比亞 產區:薇拉高原。緹瑪娜鎮 生產者:緹瑪娜合作社 海拔 1600M 品種:卡杜拉 處理法:水洗 風味敘述:蘋果,堅果糖味,奶油麪包,巧克力,口感厚
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞 桑坦德地區阿拉託卡市的家族所有的Hacienda La Pradera。該莊園獲得100%有機和雨林聯盟認證,咖啡種植於1700至1900米之間。家庭的咖啡種植傳統已經改善了30多年的作物收穫技術和產品質量。
哥倫比亞小農系列咖啡 : 哥倫比亞薇拉小農弗洛伊水洗哥倫比亞Microlot Huila Froilan Pinzon水洗 ■國家:哥倫比亞 ■產區:聖塔瑪麗亞皮塔利托(Santamaria Pitalito),薇拉 ■海拔:1600公尺 ■處理方式:水洗 ■等級:Excelso ■品種:卡提拉(卡斯蒂略
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 起源 哥倫比亞是世界第三大的咖啡出口國,主要出品阿拉比卡咖啡,也是出口最多阿拉比卡豆的國家。1808年,一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼
哥倫比亞 娜玲瓏 庫維塔莊園 蜜處理 蜜處理很甜嗎?好喝嗎? 哥倫比亞 娜玲瓏 庫維塔莊園 蜜處理 產區:娜玲瓏 莊園:庫維塔莊園 海拔:1600m~1900m 品種:卡杜拉 烘焙度:中烘焙 處理法:蜜處理 風味:蜂蜜,龍眼乾,紮實醇厚,煙燻,焦糖甜感,尾韻細緻悠
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於哥倫比亞的咖啡種植 種植區域與採收季 哥倫布比亞咖啡種植分佈爲安迪斯山脈沿線,從南至北,大致劃分爲北部產區(綠色),中部產區(橘色,紫色)與南部產區(黃色),其中橘色紫色區域有主次兩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於 哥倫比亞咖啡豆 的種植 種植區域與採收季 哥倫比亞咖啡豆 種植分佈爲安迪斯山脈沿線,從南至北,大致劃分爲北部產區(綠色),中部產區(橘色,紫色)與南部產區(黃色),其
哥倫比亞咖啡 多瑙河莊園日曬介紹: 產地 San Lorenzo, San Agustin, Huila 莊園 El Danubio 品種 Caturra 海拔 1800~1900公尺 處理方式 :日曬 風味描述:酒香風味、巨峯葡萄、酒釀櫻桃、無花果乾、 龍眼蜜 紅酒尾韻,酸質細緻,口感清爽乾淨、餘韻甜度高。
哥倫比亞咖啡 介紹: 哥倫比亞聖塔瑪麗亞皮塔利托產區與娜玲瓏小農娜塔莉產區咖啡介紹: 哥倫比亞薇拉小農弗洛伊水洗Colombia Microlot Huila Froilan Pinzon Washed ■國家:哥倫比亞 ■產區:聖塔瑪麗亞皮塔利托(Santamaria Pitalito),薇拉 ■海拔:160
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞全國多地都有咖啡豆出產,但以中部咖啡帶最著名,而且是僅次於卡塔赫納、全國第二多遊客的旅遊點。除了咖啡豆,還有當地超過一世紀的咖啡農莊文化,這文化已列爲聯合國世
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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