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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 意式咖啡壓粉器填壓的正確方法 咖啡布粉手法 說明: 1.Twister僅適用於58mm口徑濾杯,58mm濾杯不論幾克重容量,皆可使用。單人份濾 杯,使用上因濾杯底部摩擦力較小,需加速旋轉葉
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 意式咖啡壓粉器填壓的正確方法 咖啡布粉手法 1. Twister 僅適用於58mm口徑濾杯,58mm濾杯不論幾克重容量,皆可使用。 單人份濾杯,使用上因濾杯底部摩擦力較小,需加速旋轉葉片。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 意式咖啡壓粉器填壓的正確方法 咖啡布粉手法 如果二十年前玩意式濃縮咖啡的人,可能只有很少數的人接觸到Grooming 布粉這項課題,時間越到了近代就越受到重視,手法有很多,比如WD
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 意式咖啡壓粉器填壓的正確方法 咖啡布粉手法 如果二十年前玩義式濃縮咖啡的人,可能只有很少數的人接觸到Grooming 布粉這項課題,時間越到了近代就越受到重視,手法有很多,比如WD
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 意式咖啡壓粉器填壓的正確方法 咖啡布粉手法 布粉器的誕生 布粉指的是在壓粉前把咖啡粉均勻的散佈,爲壓粉做準備。早年大多數咖啡師習慣用手直接布粉,近年來,爲了布粉更均勻,布
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 意式咖啡壓粉器填壓的正確方法 咖啡布粉手法 製作一杯合格的意式濃縮咖啡,布粉是個重要的環節,布粉的好壞甚至影響到一杯好咖啡的成敗,也是各大咖啡師比較重要考察和評分項目。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說起粉錘/壓粉器,相信咖啡師們一定不陌生。從最初的填壓器具,到如今五花八門的布粉器、壓粉錘,更有甚者兩者合一,其最終目的都是希望在萃取意式濃縮(espresso)時,讓粉碗中的
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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