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尼加拉瓜Un Regalo de Dios(天賜莊園)Pacamara月光石咖啡豆介紹

天賜莊園

尼加拉瓜Un Regalo de Dios(天賜莊園)Pacamara月光石咖啡豆介紹

尼加拉瓜Un Regalo de Dios(天賜莊園) Pacamara月光石 2010年CoE優勝莊園, CoE評分91.31(季軍) Un regalo de Dios的意思是~(上帝所賜與的禮物)~,臺灣翻譯爲天賜莊園,位於尼國Mozonte小鎮高海拔的Nueva Segovia(新薩高維亞產區),莊園負責人是Luis Alberto Bal

2017-11-24 天賜莊園我要分享

咖啡術語非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)

咖啡知識

咖啡術語非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)

非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)：或稱作(自然式)、(自然乾燥式)。非水洗式咖啡：咖啡果經陽光自然乾燥後，以去殼機除去果肉果皮，其咖啡品質不穩定。

2015-02-25 咖啡知識我要分享

咖啡術語：非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)

咖啡知識

咖啡術語：非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)

非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)：或稱作(自然式)、(自然乾燥式)。非水洗式咖啡：咖啡果經陽光自然乾燥後，以去殼機除去果肉果皮，其咖啡品質不穩定。

2015-06-06 咖啡知識我要分享

咖啡術語非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)

咖啡知識

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2015-07-24 咖啡知識我要分享

全球首家火車上的星巴克店

星巴克

全球首家火車上的星巴克店

Les CFF et le groupe amricain Starbucks ont lanc jeudi Zurich un projet pilote de 《premier Starbucks sur les rails au monde》, selon un communiqu des CFF. 據瑞士聯邦鐵路(Chemins de fer fdraux suisses)一項公報，其與美國星巴克集團週四在蘇黎

2015-10-29 星巴克我要分享

尼加拉瓜|2018 COE 第 5 名︱Un Regalo de Dios.天賜莊園

咖啡莊園

尼加拉瓜|2018 COE 第 5 名︱Un Regalo de Dios.天賜莊園

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街精品咖啡推薦| 危地馬拉波爾薩帕卡馬拉尼加拉瓜Un Regalo de Dios.天賜莊園（COE 優勝莊園︱得獎紀錄：2018 年第 5 名）品種：帕卡馬拉 PacaMara 等級：Strictly Hard Be

2018-10-10 咖啡莊園我要分享

北京一書咖啡(Un Livre Café)|鬧中取靜,轉角處的法式風情

北京

北京一書咖啡(Un Livre Café)|鬧中取靜,轉角處的法式風情

繁華的北京世貿天階，在某條喧鬧的商業街轉角處，隱匿着一家這樣的咖啡館：門口的多肉植物和鮮花，露天的木質座椅，店內飄出的悅耳香頌，一切都透露出濃濃的法式風情，進入店內，才發現更多驚喜，充滿藝術氣息的裝修風格，純粹而濃郁的咖啡，精緻的法式簡餐

2017-05-03 北京我要分享

卡杜拉品種Caturra起源來歷卡杜拉咖啡的風味表現與特性

咖啡種植

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Variedad encontrada en Minas Gerais, Brasil, posiblemente originada como una mutacin de un gene dominante del caf Bourbon. 卡杜拉品種在巴西的米納斯吉拉斯州被發現，可能源自像是波旁品種

2017-12-19 咖啡種植我要分享

Typica鐵比卡種咖啡豆的品種分類雲南鐵皮卡是經典1952鐵皮卡嗎

鐵皮卡

Typica鐵比卡種咖啡豆的品種分類雲南鐵皮卡是經典1952鐵皮卡嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） La vaiedad Typica 鐵皮卡咖啡豆 A la variedad typica podra definirse como la madre de todas las variedades, ya que a partir de ella se han desarrollado, por mutacin nat

2018-06-09 鐵皮卡我要分享

咖啡術語非水洗式咖啡的詳細解釋

精品咖啡學

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非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)：或稱作(自然式)、(自然乾燥式)。非水洗式咖啡：咖啡果經陽光自然乾燥後，以去殼機除去果肉果皮，其咖啡品質不穩定。

2015-09-16 精品咖啡學我要分享

espresso ristretto lungo corretto意大利咖啡咖啡英文SCAADoub

咖啡小知識

espresso ristretto lungo corretto意大利咖啡咖啡英文SCAADoub

Double trouble 雖然意大利人通常只喝單份濃縮咖啡，但是仍然會有雙份濃縮咖啡的選項，只不過意大利人將雙份濃縮咖啡稱爲un caff doppio，雖然意大利人很喜歡喝咖啡，但每次飲用咖啡時劑量少而穩定。 @Say it loud 在意大利咖啡館點單時，需要自信大方，即使

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

2018COE冠軍尼加拉瓜 UnRegalodeDiós莊園帕卡馬拉驚訝風味輪廓

精品咖啡豆

2018COE冠軍尼加拉瓜 UnRegalodeDiós莊園帕卡馬拉驚訝風味輪廓

八月下旬，以新穀物咖啡的形式來到了grappro。這是一種自然加工咖啡，咖啡豆或種子在水果中乾燥。該方法使咖啡具有水果風味。這也是帕卡瑪拉（Pacamara）品種，表現出大而大膽的深色水果風味和複雜性。儘管尼加拉瓜位於中美洲咖啡種植國的心臟地帶，並且已

2020-06-06 精品咖啡豆我要分享

espresso ristretto lungo corretto所組成的意大利咖啡文意式拼

咖啡知識

espresso ristretto lungo corretto所組成的意大利咖啡文意式拼

今天我們想和大家一起分享一下意大利人點咖啡時的習慣。 @Milk in the morning 意大利人一直以來認爲熱牛奶能夠填飽肚皮，並且這一觀念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡，他們下午從不喝這些咖

2016-06-20 咖啡知識我要分享

espresso ristretto lungo corretto所組成的意大利咖啡文意式咖

咖啡知識

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意大利人點咖啡時的習慣。 @Milk in the morning 意大利人一直以來認爲熱牛奶能夠填飽肚皮，並且這一觀念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡，他們下午從不喝這些咖啡。 @ Keep in simple 意大利

2016-06-14 咖啡知識我要分享

圓錐形濾杯對咖啡衝煮效果的對比探究

咖啡技術

圓錐形濾杯對咖啡衝煮效果的對比探究

（左上KONO，右上UN caf，左下harioV60-01，右下Keycoffee鑽石紋濾杯）一直想仔細對比一下各款濾杯之間的差異，原本我們打算把所有的濾杯都做對比，但是想起差異太大放在同樣衝煮環境有些牽強，所以最後決定就將同樣是圓錐外型的濾杯相比較。這次實驗的操作

2015-08-18 咖啡技術我要分享

咖啡濾杯中的導流槽你都瞭解嗎

咖啡小知識

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關於咖啡濾杯的分享也介紹很多了，很多小夥伴都有問我關於如何挑選咖啡濾杯方面的經驗，其實濾杯的選擇絕非只看顏值啦，內裏不同的結構和導流槽的設置都會對咖啡滴濾過程中產生不一樣的影響，所以今天就帶着指引大家挑選濾杯的方向，說說這個導流槽的設置對

2017-07-28 咖啡小知識我要分享

咖啡控們不可不知的8國咖啡文化普及你的咖啡知識

咖啡資訊

咖啡控們不可不知的8國咖啡文化普及你的咖啡知識

咖啡幾乎是每個女人的favorite，看看星巴克的長龍就知道了。可是，愛樂活的你對咖啡文化了解多少呢? 當你環遊世界時, 你知道每個國家must-order的咖啡嗎?咖啡在英語中是 coffee，她來自阿拉伯語的 kaweh 表示力量、活力。接下來，就讓伊新小編帶着大家，一

2015-11-27 咖啡資訊我要分享

墨西哥的咖啡產量種植以及文化介紹

墨西哥咖啡

墨西哥的咖啡產量種植以及文化介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡一詞來源於阿拉伯語Kaweh，寓意活力、剛強。喝咖啡會讓我們感到幸福。早上喝一杯咖啡可提神醒腦。咖啡是一種天然飲品，含有的抗氧化成分可預防衰老; 此外飲用咖啡有助於避免退化性疾

2017-06-28 墨西哥咖啡我要分享

天賜莊園莊園單品豆產區介紹天賜莊園單品豆怎麼沖泡

天賜莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）國別： Nicaragua 莊園名稱： Finca Un Regalo de Dios 莊園主： Luis Alberto Balladares Moncada 名次：季軍（2010年CoE全國大賽）所在城市： Mozonte 產區： Nueva Segovia 莊園面積：14.68公

2017-06-16 天賜莊園我要分享

天賜莊園莊園單品豆怎麼處理加工天賜莊園單品豆等級怎麼劃分

天賜莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的特色：莊園名稱： Finca Un Regalo de Dios 莊園主： Luis Alberto Balladares Moncada 城市： Mozonte 產區： Nueva Segovia 面積： 301公頃海拔高度： 1700m 品種： Pacamara.月光石處理

2017-06-16 天賜莊園我要分享

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