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巴西 Fazenda Rio Verde 黃波旁 產區：Mantiqueira 海拔：1300米 品種：黃波旁 處理法：日曬 風味口感：明亮的奶油杯，預先帶有巧克力和榛子，柔和的熱帶水果氣息，並通過整個身體呈酸性，最後以乾淨而豐富的焦糖和堅果。 描述 Fazenda Rio Verde位於Mantiqu
洪都拉斯Guara Verde咖啡豆 介紹： Guara Verde，或綠色金剛鸚鵡，向洪都拉斯的國鳥點頭，並從我們的姐妹出口公司Becamo的專業部門來到我們這裏。 來自Becamo的新Guara Selection計劃專注於向生產商追蹤咖啡，並與他們合作進行高質量的種植，收穫和加工技術
75年來， 哥倫比亞 咖啡聯合會一直是世界上最成功的組織之一，爲50多萬哥倫比亞咖啡農提供支持， 這就是爲什麼哥倫比亞生產最高等級和質量的豐富美味咖啡的原因之一。 哥倫比亞Supremo La Valle Verde咖啡是手工採摘的，使用洗滌方法立即加工，在水果仍然新
75年來， 哥倫比亞咖啡 聯合會一直是世界上最成功的組織之一，爲50多萬哥倫比亞咖啡農提供支持。 這就是爲什麼哥倫比亞生產最高等級和質量的豐富美味咖啡的原因之一。 哥倫比亞Supremo La Valle Verde咖啡是手工採摘的，使用洗滌方法立即加工，在水果仍然新
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：尼加拉瓜 米耶瑞詡 拉古納莊園 水洗象豆 （Nicaragua Mierisch Finca Laguna Verde Maragogype Washed） 產區： 新諾德加（Jinotega）地區，Laguna Verde城市 生產： 米耶瑞詡家族（Mierisch
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 尼加拉瓜 米耶瑞詡 拉古納莊園 水洗象豆 (Nicaragua Mierisch Finca Laguna Verde Maragogype Washed) 產區: 新諾德加(Jinotega)地區，Laguna Verde城市 生產: 米耶瑞詡家族(Mierisch Family
佩拉莊園蜜處理 Perla Verde Honey Process with 55% Mucilage 基本信息： 產 區：危地馬拉薇薇特南果產區佩拉（綠珍珠）莊園 Guatemala,Huehuetenango, Malacatancito, Aldea Mal, Perla Verde 品 種：薇拉莎琪、卡杜拉 Villa Sarchi, Caturra 海 拔：1800m
歐羅維德莊園半日曬卡杜艾 Fazenda Ouro Verde Pulped Natural Catuai 2016年巴西COE去果皮日曬組第四名 基本信息： Ouro Verde 葡萄牙語裏的意思是綠色的金子。80年代末期，前任莊園主Antnio Rigno爲獲得更穩定的家庭經濟來源，從連襟（姨夫）手上投資買下
巴西 伊帕內瑪莊園 頂級金系列 品種和酒香日曬風味 ？ 風味描述：酒香、甜酒糖漿、酒漬葡萄、黑巧克力， 甜感札實、圓潤的成熟水果香氣和風味口感 產國: 巴西(Brazi) 產區: 南米那斯省(Sul de Minas)， Serra da Mantiqueira產區 Fazenda Rio Verde區塊(bloc
Puerta Verde（綠門）位於危地馬拉安提瓜島Sacatapequez的Ciudad Vieja附近海拔1500米處。農場的名字源於其在Panchoy山谷的獨特位置，Panchoy山谷擁有最豐富的土壤，豐富的水和（相應）該地區種植的一些最好的咖啡。 該農場真正是一個綠色門，自1999年以來一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：2015年巴西COE去果皮日曬亞軍 巴希亞州 歐蘿薇德莊園 水洗卡杜艾 （非得獎競標批次） （Brazil Bahia Ouro Verde Catuai Washed） 風味敘述：均衡香甜、乳脂般滑順、果味細膩多元、 水果韻味
巴西咖啡 綠金莊園Fazenda Ouro Verde咖啡： 本批巴西綠金莊園晚收PN處理法(Pulped Natural去果皮半日曬)爲歐舍咖啡直接批次 綠金莊園Fazenda Ouro Verde榮獲巴西卓越杯兩次冠軍，首次是在2009年巴西CoE大賽中榮獲冠軍，更在去年CoE第100場卓越杯奪冠，她是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 La Esperanza農場種植什麼 咖啡品種 ？有什麼風味特點？ 農場不僅非常適合生物多樣性，還可以生產出色的咖啡。它在2007年尼加拉瓜卓越杯中排名第10。La Esperanza農場是
巴拿馬哈特曼蜜處理咖啡風味描述研磨刻度處理法品種產區介紹 海拔： 1250-1700 Meters 處理法：Black Honey（黑蜜處理） 產區：哈特曼 Hartmann Estate 莊園﹕Palo Verde 莊園主﹕Allen Hartmann 品種：Caturra,Typica 風味敘述：蜂蜜甜、龍眼乾、果實甜、水
巴拿馬精品咖啡 巴拿馬哈特曼莊園 黑蜜處理 Finca Hartmann Black Honey 海拔： 1250-1700 Meters 處理法：Black Honey（黑蜜處理） 產區：哈特曼 Hartmann Estate 莊園﹕Palo Verde 莊園主﹕Allen Hartmann 品種：Caturra,Typica 風味敘述：蜂蜜甜、龍眼乾
路易斯哈特蒙先生先後在Volcan、La Silla de Pando和Santa Clara3個地方居住，並且每到一處都會種植咖啡，他爲自己的第一個咖啡農場起名爲Tizingal意思是我的星星。而哈特蒙先生一生除了咖啡還極其熱衷於古蹟探索，基於他對巴拿馬考古學的貢獻，1950年被《國
哈特曼莊園是一間由Hartmann家族共同經營的咖啡莊園，莊園的創辦人爲Alois Strasil Hartmann，於1918年左右來到巴拿馬的Boquete區開始他的栽種事業，目前哈特曼莊園擁有兩個咖啡農園，分別是Ojo de Agua和Palo Verde，彼此相距約兩英哩的路程。 巴拿馬哈特曼
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 伊帕內瑪莊園(Fazenda Ipanema)成立於1969年，是擁有超過5500公頃土地及1400萬株咖啡樹，遍及全球25國的合作對象，相當具有指標性的巴西莊園。做為1991年，巴西精品咖啡協會(BSCA)
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：巴西 伊帕內瑪莊園 頂級金系列 C26 酒香日曬風味 （Brazil Ipanema Premier Cru GOLD C26 Wine Natural） 風味描述：酒香、水果酒酸甜、柑橘、 荔枝、葡萄，多汁圓潤的熟果
巴拿馬哈特曼莊園介紹 路易斯哈特蒙先生先後在Volcan、La Silla de Pando和Santa Clara3個地方居住，並且每到一處都會種植咖啡，他爲自己的第一個咖啡農場起名爲Tizingal意思是我的星星。而哈特蒙先生一生除了咖啡還極其熱衷於古蹟探索，基於他對巴拿馬考古
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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