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越南咖啡(Vietnamese Cafe)也稱作Ca Phe Sua Da，是採用越南特有的滴濾壺製作出來的一種咖啡。製作時將咖啡粉加入滴濾壺中，將咖啡杯置於滴濾壺下，在壺中注入適量開水，開水萃取咖啡粉後，通過滴濾壺底部的濾網滴入咖啡杯中，從而得到一杯純正的越南咖啡，
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