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奶泡的原理很簡單,不過就是牛奶與空氣細密結合的產物,製作奶泡的方式便是將空氣打入奶泡中。奶泡的作法分爲冷熱兩種,熱奶泡是用 咖啡機 的蒸汽嘴,將蒸汽打入牛奶,一方面加熱,一方面產生奶泡;冷奶泡是用奶泡器手工製作的。
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