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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 作者：花輪 端午快樂啊，大家有沒有趁假期出去走走呢？ 之前歐洲菌給大家推送過不少咖啡帖，什麼巴黎著名的咖啡館啦、法國人有多喜歡喝咖啡啦、以及好看的透明咖啡啦。 喜歡泡咖啡館的筒子們，現在請
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最新研究表明，我們喜愛飲用的低因咖啡將嚴重損害南極洲上空的臭氧層。最新研究表明，我們喜愛飲用的低因咖啡將嚴重損害南極洲上空的臭氧層。 圖中是南極洲上空的臭氧層，紫色和藍色部分是臭氧層最薄
人們爲什麼要在咖啡中加糖？ 咖啡爲什麼要牛奶？ 我永遠不會明白爲什麼人們會喝一杯茶或咖啡，然後把一匙糖放進去。 我喝了大量的蘇打水，基本上只是糖和水，但是如果有人在我的咖啡中加入一點點糖，我會嘔吐並吐出來。茶和咖啡應該按照他們的方式品嚐，加糖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在墨爾本的咖啡之旅時常充滿驚奇！在造訪不同的咖啡館時，不妨仔細閱讀一下他們的咖啡menu，因爲常常都會獲得一些小驚喜。就連在咖啡店工作的人也常常被一些出其不意地隱藏菜單給驚嚇到。就如同這杯
你知道什麼是 拉花 嗎？ 其實我一直以爲，顧名思義：拉花。 就像這樣的嘛 收藏 太簡單了！這種低級活動，簡直是在打我RMB遊戲玩家的臉！ 就這樣，我們喫過了大餐，走過了一條又一條小巷， 來到一家，裝修貌似還不錯的 咖啡店？！ 還沒進門，就是一股濃郁的咖
咖啡機幾乎成爲現代生活的標誌。在快節奏的生活和工作中，人們總是要保持高昂的熱情和飽滿的精神來應對紛繁瑣事。疲憊的時候，若是能泡上一杯熱氣騰騰的香濃咖啡，生活就太愜意了。於是，咖啡機就應運而生走進了千家萬戶。今天小編要給大家介紹的是意式咖啡
純新手向的手衝咖啡入門指南 今天的主題是：以最入門的角度，聊聊怎麼做手衝咖啡。注：爲了簡單易懂，以下表述儘量用大白話，跟專業表述相比可能不夠準確，但是大方向是沒有問題的。 一、器具 要做手衝咖啡，肯定得準備好相關的器具，具體需要哪些？看下面：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Tags A little bit Teddish 首先，是一位ABC朋友在Facebook 上發表的一篇文章，讓我產生興趣。他在文中抒發他的情緒，表達了對臺灣的不滿。不幸的是，從美國回來的他對美國也不甚
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據國外媒體報道，目前，科學家最新研究表明，人們喜愛飲用的低因咖啡可能損害臭氧層。低因咖啡製作中使用了一種溶劑二氯甲烷（dichloromethane），伴隨着二氯甲烷的大量生成，將延遲南極洲臭氧層恢復3
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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