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也門咖啡產區情況介紹 Yemen咖啡豆Port of mokha的故事傳說
也門咖啡豆

也門咖啡產區情況介紹 Yemen咖啡豆Port of mokha的故事傳說

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 相比起其他產國 關於 Yemen咖啡 的記憶和認知可說是比較少 唯獨某年看過喝過那黑得有如熟豆般的生豆Mattari 讓人印象深刻 皆因那味道與處理法讓人摸不著頭腦 --------------------

2018-05-16 也門咖啡豆 我要分享
精品咖啡豆：也門摩卡馬塔莉(Yemen Mocca Matari)咖啡豆介紹
咖啡豆

精品咖啡豆：也門摩卡馬塔莉(Yemen Mocca Matari)咖啡豆介紹

也門摩卡馬塔莉(Yemen Mocca Matari):摩卡咖啡的品質取自也門首都薩奴阿的外港摩卡港，摩卡咖啡中最高品質是巴尼.馬塔路州種植的也門馬塔莉咖啡。馬塔莉爲也門最知名同時也是海拔最高的咖啡產區。也門所生產的咖啡豆是屬阿拉比卡種，一般來說摩卡豆的體積較

2015-12-10 咖啡豆 我要分享
探索亞洲咖啡產區——也門 Yemen與摩卡咖啡
亞洲精品咖啡莊園

探索亞洲咖啡產區——也門 Yemen與摩卡咖啡

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 太陽的國度 亞洲，或許是接近赤道的關係，印象裏總是陽光普照，稻米、香料、熱帶水果和佛教，這是我們對於亞洲的普遍認識，事實上這樣的印象與亞洲咖啡的個性相去不遠。風土條件是決定咖啡風味的關鍵

2017-07-24 亞洲精品咖啡莊園 我要分享
來自咖啡故鄉的咖啡豆 Yemen 也門
也門咖啡豆

來自咖啡故鄉的咖啡豆 Yemen 也門

在公元6世紀前，也門(Yemen)一直被稱爲阿拉伯，因而從也門運至其他地方的咖啡樹也被稱爲阿拉伯咖啡樹。但是這些樹的原產地是埃塞俄比亞，是荷蘭人把這些咖啡樹散播到世界各地的。向東航行繞過好望角(The Cape Of Good Hope)的荷蘭商人，在他們開始長途跋涉到

2014-12-25 也門咖啡豆 我要分享
馬塔裏摩卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介
馬塔裏摩卡咖啡

馬塔裏摩卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：Yemen Bani Matar 生豆處理：日曬 烘焙程度：中焙 規格：227克 馬塔裏摩卡----摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還

2017-04-14 馬塔裏摩卡咖啡 我要分享
也門摩卡咖啡Yemen Mocha品牌介紹 瑪塔利Mattari咖啡風味特點
也門咖啡豆

也門摩卡咖啡Yemen Mocha品牌介紹 瑪塔利Mattari咖啡風味特點

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門 摩卡咖啡 （Yemen Mocha） 也門 位於紅海旁，是一個古老阿拉伯國家，從古至今也門咖啡自種植，栽培到處理整個過程完全仰賴手工，咖啡豆於陽光下曝曬自然乾燥，豆子小而結實。

2018-07-21 也門咖啡豆 我要分享
世界咖啡產地 Yemen 也門
也門咖啡豆

世界咖啡產地 Yemen 也門

來自咖啡故鄉的咖啡豆。 在公元6世紀前，也門(Yemen)一直被稱爲阿拉伯，因而從也門運至其他地方的咖啡樹也被稱爲阿拉伯咖啡樹。但是這些樹的原產地是埃塞俄比亞，是荷蘭人把這些咖啡樹散播到世界各地的。向東航行繞過好望角(The Cape Of Good Hope)的荷蘭商

2014-09-28 也門咖啡豆 我要分享
馬塔裏摩卡精品咖啡豆品種種植市場價格簡介
馬塔裏摩卡咖啡

馬塔裏摩卡精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

馬塔裏摩卡：摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：Ye

2017-03-24 馬塔裏摩卡咖啡 我要分享
馬塔裏摩卡精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介
馬塔裏摩卡咖啡

馬塔裏摩卡精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

馬塔裏摩卡----摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：

2017-04-04 馬塔裏摩卡咖啡 我要分享
也門咖啡風味|Yemen Mocha 也門摩卡咖啡|Mattari產區介紹
精品咖啡豆

也門咖啡風味|Yemen Mocha 也門摩卡咖啡|Mattari產區介紹

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門 摩卡 的味道特性較爲突出，酸味明顯，很容易就品嚐得到可可的味道，所散發出來的可可味濃度隨着咖啡濃度而提高。順理成章地，在調製咖啡的時候，人們會在其中加入熱可可，制

2018-10-16 精品咖啡豆 我要分享
咖啡豆產區-亞洲-也門(Yemen)
也門咖啡豆

咖啡豆產區-亞洲-也門(Yemen)

知名代表性咖啡:摩卡馬塔裏(Mocha Mattari) 早期也門的咖啡主要是從摩卡這個港口出口的，因此後來從這裏出口的咖啡都以摩卡命名。 也門的咖啡中以馬塔裏(Mattari)及山納妮(Sanani)兩種較有名氣，其中馬塔裏嚐起來較濃郁，有較強的果酸而且有可可的味道，而山

2014-09-13 也門咖啡豆 我要分享
Yemen Mocha也門摩卡咖啡豆怎麼衝煮_摩卡咖啡豆怎麼喝視頻
也門咖啡豆

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 對於咖啡略有涉獵的愛好者，提到也門咖啡，很容易就聯想到 摩卡咖啡豆 。 也門種植咖啡的歷史相當久遠。到了十七世紀初，也門的咖啡豆開始由西南端的摩卡港出口到歐洲，歐洲人便將

2018-08-19 也門咖啡豆 我要分享
也門咖啡豆 摩卡咖啡 也門產區 精品咖啡 日曬處理法 yemen
咖啡莊園

也門咖啡豆 摩卡咖啡 也門產區 精品咖啡 日曬處理法 yemen

精品咖啡有嚴格的分級制度。一般生豆在處理好後以羊皮紙咖啡豆即帶着內果皮的形式保存，出口之前才脫去內果皮。經過嚴格的分級過程以保證品質的均一。而且其保存運輸過程中的保護相當重要，比如對於溫度溼度的控制，通風的控制，避免雜味吸附等，如果這些做

2016-06-17 咖啡莊園 我要分享
馬塔裏摩卡精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介
馬塔裏摩卡咖啡

馬塔裏摩卡精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

也門所生產的咖啡豆是屬阿拉比卡種，一般來說摩卡豆的體積平均較一般咖啡豆小，看起來和其它顆粒大的咖啡豆很不一樣。不過，這種咖啡豆雖然顆粒較小，但它卻蘊含着鮮明的特色，尤其是鮮明的果酸常在混合的咖啡中作爲提味的角色，難怪它會被比喻爲咖啡中的紅

2017-03-17 馬塔裏摩卡咖啡 我要分享
馬塔裏摩卡咖啡風味描述研磨度口感特點品種處理法杯測結果簡介
馬塔裏摩卡咖啡

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馬塔裏摩卡：摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：Ye

2017-02-28 馬塔裏摩卡咖啡 我要分享
馬塔裏摩卡咖啡風味特點和拿鐵區別做法方式介紹
咖啡豆

馬塔裏摩卡咖啡風味特點和拿鐵區別做法方式介紹

馬塔裏摩卡：摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：Ye

2016-10-20 咖啡豆 我要分享
咖啡豆種豆名介紹 埃塞傳家寶-heirlooms原生種名字的來源？
咖啡種類

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這裏頭我們關心的，比較好理解的就是從咖啡屬開始往下的層級。大家可以看下圖，先認識下咖啡屬（Coffea Genus）下主要的幾個商業用途品種（Species） 以及其下的小品種分支（Varie

2018-06-12 咖啡種類 我要分享
馬塔裏摩卡咖啡風味描述研磨度口感特點品種處理法介紹
馬塔裏摩卡咖啡

馬塔裏摩卡咖啡風味描述研磨度口感特點品種處理法介紹

也門精品咖啡豆風味描述介紹 馬塔裏摩卡----摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩

2016-10-19 馬塔裏摩卡咖啡 我要分享
也門摩卡 摩卡咖啡 摩卡咖啡是哪個國家 摩卡咖啡介紹
咖啡知識

也門摩卡 摩卡咖啡 摩卡咖啡是哪個國家 摩卡咖啡介紹

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 後宮甄嬛傳中, 整齣戲最得我心的角色便是沉眉莊，其名眉莊的斜音爲沒裝 暗指此人光明磊落、從沒僞裝自己。眉莊個性自清自重、頗具傲骨， 她曾提及最喜歡的詩句爲寧可枝頭抱香死，

2018-07-25 咖啡知識 我要分享
也門摩卡咖啡豆產區產地推薦 也門摩卡哈米咖啡特點風味
精品咖啡豆

也門摩卡咖啡豆產區產地推薦 也門摩卡哈米咖啡特點風味

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門Yemen 只要講到也門咖啡立刻令人聯想到風味厚實且狂野的日曬豆，自古以來也門的咖啡農一直遵照老祖宗留傳下來的古法栽種，由於也門地勢崎嶇不易種植且降雨稀少，因此也門的咖

2018-12-16 精品咖啡豆 我要分享

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