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杜鵑名字的由來 該款飲品之所以命名爲杜鵑主要有三層含義： 1、由黃色到紅色的色彩搭配與杜鵑花一樣的豔麗; 2、杜鵑是臺灣首府臺北的市花，漫山遍野的杜鵑象徵着臺灣的美景; 3、飲品里加入了洛神花泡的茶汁作爲重要的原料。 爲了讓ABC大賽的國際評委知道什麼
杜鵑出人意表的將水蜜桃、洛神花和咖啡結合在一起，可謂是神來之筆，難怪能擊敗各路高手捧杯而歸。水蜜桃和洛神花同爲略帶酸味的花果，與咖啡融合之後，不但沒有讓咖啡產生怪異的酸味，反而與咖啡原有的酸味完美銜接，讓原來冰咖啡中最需要避諱的酸味一下鹹
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來印尼之前，我那很喜歡喝咖啡的表哥告訴我， 印尼咖啡 是世界有名的， 還仔細的交代我幫他帶咖啡豆子回去。 咖啡這東西，聞著是浪漫的香氣，喝下去是要命的心悸，我是與它無緣了
據西班牙《ABC》網站3月1日消息，美國精神病學會第67次年度會議上提交的一項研究顯示，飲用咖啡可使多種硬化症發病風險降低。該研究的作者美國約翰霍普金斯大學的艾倫莫里(Ellen Mowry)聲明：咖啡因可使帕金森和阿爾茨海默氏病的患病風險降低。同時咖啡可預
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡師_咖啡師培訓_咖啡師技能 咖啡課程在Impact是非常熱門的課程，這門課程總共有五週的上課時間，看似極短的課程究竟在上些什麼呢？ 基本認識咖啡來源品種、咖啡製作、咖啡廳工
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Tags A little bit Teddish 首先，是一位ABC朋友在Facebook 上發表的一篇文章，讓我產生興趣。他在文中抒發他的情緒，表達了對臺灣的不滿。不幸的是，從美國回來的他對美國也不甚
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 印尼咖啡品牌有哪些 三大著名的咖啡品牌：ABC白咖啡、GOOD DAY卡布奇諾、TORA BIKA卡布奇諾 咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。 咖啡樹是屬茜
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一年多來，國際咖啡界最擅閙「緋聞」者，當屬印尼 貓屎咖啡 ，國際傳媒CNN、ABC、CBS、BBC、路透社、美聯社、紐約時報、華盛頓郵報不約而同，競相報導傳說中的麝香貓咖啡。寶島臺
2017年全球咖啡的產量 上半年，越南咖啡的主要出口市場爲歐盟28個成員國和美國，其中越南咖啡對歐盟各國出口額達7.38億美元，同比增長8.6%，佔全國咖啡出口量比重的43.2%；越南咖啡對美國出口額爲2.22億美元，同比增長39.1% 受人民幣貶值的影響，國內咖啡行
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 什麼樣的 拉花咖啡豆 比較適合做咖啡拉花？ 唔同嘅咖啡杯，所需技巧及拉花效果都會有所不同 高身： 高身的杯子與厚厚的奶泡系完美嘅配合。使用高身的杯子，可使你有足夠的時間作融
2017年咖啡豆收購價咖啡鮮果價格 國內消費羣體對咖啡需求越來越大，近年來，各大世界咖啡巨頭紛紛搶佔中國市場，國內咖啡企業也開始打造本土咖啡品牌，進行深加工，生產成速溶粉、咖啡飲料、現磨咖啡等咖啡產品。國內產咖啡遠遠不夠未來消費空間巨大的國內市
夏威夷科納咖啡文化節： 每年的11月份，夏威夷大島的科納(Kona)地區會舉辦盛大的夏威夷科納咖啡文化節(KonaCoffeeCulturalFestival)，來慶祝爲了夏威夷科納咖啡豆(KonaCoffee)的豐收的同時紀念夏威夷咖啡豆180年的歷史傳統。將近10天的活動期間夏威夷大島和
新唐人2017年05月06日訊】美國紐約布魯克林區一家咖啡廳起訴咖啡巨頭星巴克，表示星巴克獨角獸奶昔涉嫌侵犯該店的創意，索賠一千萬美元。對此，星巴克反擊，稱對方亂談。 星巴克咖啡4月19日到23日在美國、加拿大和墨西哥市場推出一款新口味奶昔：獨角獸（Uni
2016年中國咖啡消費在世界的佔比例是百分之多少 中國的咖啡製造水平還處於發展階段，而重慶靠近國內最大的咖啡基地雲南，又擁有發達的交通便利條件，由此確定了企業大步轉型高科技水平咖啡生產產業的目標。從個市場品類來看，凍幹咖啡雖然還不是多數，但是企
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多 烏拉山莊園 蜜處理 El Salvador Finca Montes Urales Honey 國家： 薩爾瓦多 El Salvador 產區：Apaneca-Ilamatepec, Ahuachapn 海拔：1400米 品種：帕卡斯 Pacas 處理方
市場需求對國內咖啡產業的發展起到了很好的助推作用，雲南作爲中國咖啡大省，充分利用自身的區位優勢和資源優勢，不斷在加強咖啡國際貿易。2015年開通了首列滇新歐國際貨運鐵路專線，隨後，又開通了渝新歐後谷咖啡國際專列，加強雲南咖啡的國際貿易往來。 受
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 普遍來說一般夏威夷超級市場大概會有幾十種名稱會帶有 Kona 標籤的 夏威夷科納 咖啡豆子，不過大部分都不是 100% kona，有些是 10% 或 30% Kona ，大部分還是有調味的豆子或粉（調
要了解Davies的理論，我們有必要先來了解一下對於一杯Espresso究竟有多少變量。 1.鍋爐壓力(水溫) 2.水泵壓力(水壓) 3.咖啡烘焙度 4.咖啡新鮮度 5.咖啡研磨度 6.粉量 7.水量 8.流速 9.填壓力量 10.氣候 11.磨豆機溫度 針對如此之多的變量，水壓是最容易控制
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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