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剖析ABC冠軍作品“杜鵑”（下）

咖啡知識

剖析ABC冠軍作品“杜鵑”（下）

杜鵑名字的由來該款飲品之所以命名爲杜鵑主要有三層含義： 1、由黃色到紅色的色彩搭配與杜鵑花一樣的豔麗; 2、杜鵑是臺灣首府臺北的市花，漫山遍野的杜鵑象徵着臺灣的美景; 3、飲品里加入了洛神花泡的茶汁作爲重要的原料。爲了讓ABC大賽的國際評委知道什麼

2015-11-12 咖啡知識我要分享

剖析ABC冠軍作品“杜鵑”（上）

咖啡

剖析ABC冠軍作品“杜鵑”（上）

杜鵑名字的由來該款飲品之所以命名爲杜鵑主要有三層含義： 1、由黃色到紅色的色彩搭配與杜鵑花一樣的豔麗; 2、杜鵑是臺灣首府臺北的市花，漫山遍野的杜鵑象徵着臺灣的美景; 3、飲品里加入了洛神花泡的茶汁作爲重要的原料。爲了讓ABC大賽的國際評委知道什麼

2014-07-12 咖啡我要分享

咖啡拉花作品剖析ABC冠軍作品“杜鵑”

咖啡知識

咖啡拉花作品剖析ABC冠軍作品“杜鵑”

杜鵑名字的由來該款飲品之所以命名爲杜鵑主要有三層含義： 1、由黃色到紅色的色彩搭配與杜鵑花一樣的豔麗; 2、杜鵑是臺灣首府臺北的市花，漫山遍野的杜鵑象徵着臺灣的美景; 3、飲品里加入了洛神花泡的茶汁作爲重要的原料。爲了讓ABC大賽的國際評委知道什麼

2014-10-21 咖啡知識我要分享

剖析ABC冠軍作品“杜鵑”（下）

咖啡

剖析ABC冠軍作品“杜鵑”（下）

杜鵑出人意表的將水蜜桃、洛神花和咖啡結合在一起，可謂是神來之筆，難怪能擊敗各路高手捧杯而歸。水蜜桃和洛神花同爲略帶酸味的花果，與咖啡融合之後，不但沒有讓咖啡產生怪異的酸味，反而與咖啡原有的酸味完美銜接，讓原來冰咖啡中最需要避諱的酸味一下鹹

2014-07-12 咖啡我要分享

印尼什麼牌子咖啡好喝印尼abc咖啡怎麼樣印尼比較好的咖啡品牌

印尼國家

印尼什麼牌子咖啡好喝印尼abc咖啡怎麼樣印尼比較好的咖啡品牌

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）來印尼之前，我那很喜歡喝咖啡的表哥告訴我，印尼咖啡是世界有名的，還仔細的交代我幫他帶咖啡豆子回去。咖啡這東西，聞著是浪漫的香氣，喝下去是要命的心悸，我是與它無緣了

2018-08-07 印尼國家我要分享

咖啡可有效預防多種硬化症對大腦具有保護作用

咖啡知識

咖啡可有效預防多種硬化症對大腦具有保護作用

據西班牙《ABC》網站3月1日消息，美國精神病學會第67次年度會議上提交的一項研究顯示，飲用咖啡可使多種硬化症發病風險降低。該研究的作者美國約翰霍普金斯大學的艾倫莫里(Ellen Mowry)聲明：咖啡因可使帕金森和阿爾茨海默氏病的患病風險降低。同時咖啡可預

2015-03-13 咖啡知識我要分享

咖啡之都-墨爾本的咖啡師是怎樣培訓的？如何考咖啡師

咖啡師

咖啡之都-墨爾本的咖啡師是怎樣培訓的？如何考咖啡師

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡師_咖啡師培訓_咖啡師技能咖啡課程在Impact是非常熱門的課程，這門課程總共有五週的上課時間，看似極短的課程究竟在上些什麼呢？基本認識咖啡來源品種、咖啡製作、咖啡廳工

2018-03-20 咖啡師我要分享

別點冰卡布奇諾！因爲沒這個東西？？卡布奇諾可以做冰的嗎

卡布奇諾

別點冰卡布奇諾！因爲沒這個東西？？卡布奇諾可以做冰的嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Tags A little bit Teddish 首先，是一位ABC朋友在Facebook 上發表的一篇文章，讓我產生興趣。他在文中抒發他的情緒，表達了對臺灣的不滿。不幸的是，從美國回來的他對美國也不甚

2018-06-12 卡布奇諾我要分享

印尼咖啡品牌有哪些，曼特寧咖啡的產地是哪裏

印尼曼特寧咖啡豆

印尼咖啡品牌有哪些，曼特寧咖啡的產地是哪裏

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店印尼咖啡品牌有哪些三大著名的咖啡品牌：ABC白咖啡、GOOD DAY卡布奇諾、TORA BIKA卡布奇諾咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜

2017-06-15 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印尼貓屎咖啡獨特之處和埃塞俄比亞貓屎咖啡有什麼不同哪種更好

咖啡知識

印尼貓屎咖啡獨特之處和埃塞俄比亞貓屎咖啡有什麼不同哪種更好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一年多來，國際咖啡界最擅閙「緋聞」者，當屬印尼貓屎咖啡，國際傳媒CNN、ABC、CBS、BBC、路透社、美聯社、紐約時報、華盛頓郵報不約而同，競相報導傳說中的麝香貓咖啡。寶島臺

2019-01-26 咖啡知識我要分享

2017年全球咖啡的產量

咖啡

2017年全球咖啡的產量

2017年全球咖啡的產量上半年，越南咖啡的主要出口市場爲歐盟28個成員國和美國，其中越南咖啡對歐盟各國出口額達7.38億美元，同比增長8.6%，佔全國咖啡出口量比重的43.2%；越南咖啡對美國出口額爲2.22億美元，同比增長39.1% 受人民幣貶值的影響，國內咖啡行

2017-01-05 咖啡我要分享

不同咖啡杯拉花的技巧與拉花效果_拉花比較好的咖啡豆推薦

咖啡拉花

不同咖啡杯拉花的技巧與拉花效果_拉花比較好的咖啡豆推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼樣的拉花咖啡豆比較適合做咖啡拉花？唔同嘅咖啡杯，所需技巧及拉花效果都會有所不同高身：高身的杯子與厚厚的奶泡系完美嘅配合。使用高身的杯子，可使你有足夠的時間作融

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

2017年咖啡豆收購價咖啡鮮果價格

咖啡豆

2017年咖啡豆收購價咖啡鮮果價格

2017年咖啡豆收購價咖啡鮮果價格國內消費羣體對咖啡需求越來越大，近年來，各大世界咖啡巨頭紛紛搶佔中國市場，國內咖啡企業也開始打造本土咖啡品牌，進行深加工，生產成速溶粉、咖啡飲料、現磨咖啡等咖啡產品。國內產咖啡遠遠不夠未來消費空間巨大的國內市

2017-02-02 咖啡豆我要分享

夏威夷科納咖啡文化節夏威夷咖啡品牌

咖啡文化

夏威夷科納咖啡文化節夏威夷咖啡品牌

夏威夷科納咖啡文化節：每年的11月份，夏威夷大島的科納(Kona)地區會舉辦盛大的夏威夷科納咖啡文化節(KonaCoffeeCulturalFestival)，來慶祝爲了夏威夷科納咖啡豆(KonaCoffee)的豐收的同時紀念夏威夷咖啡豆180年的歷史傳統。將近10天的活動期間夏威夷大島和

2016-07-04 咖啡文化我要分享

1千萬美元！星巴克獨角獸奶昔被告侵權

咖啡八卦信息

1千萬美元！星巴克獨角獸奶昔被告侵權

新唐人2017年05月06日訊】美國紐約布魯克林區一家咖啡廳起訴咖啡巨頭星巴克，表示星巴克獨角獸奶昔涉嫌侵犯該店的創意，索賠一千萬美元。對此，星巴克反擊，稱對方亂談。星巴克咖啡4月19日到23日在美國、加拿大和墨西哥市場推出一款新口味奶昔：獨角獸（Uni

2017-05-06 咖啡八卦信息我要分享

2016年中國咖啡消費在世界的佔比例是百分之多少

咖啡

2016年中國咖啡消費在世界的佔比例是百分之多少

2016年中國咖啡消費在世界的佔比例是百分之多少中國的咖啡製造水平還處於發展階段，而重慶靠近國內最大的咖啡基地雲南，又擁有發達的交通便利條件，由此確定了企業大步轉型高科技水平咖啡生產產業的目標。從個市場品類來看，凍幹咖啡雖然還不是多數，但是企

2017-01-17 咖啡我要分享

夏威夷咖啡介紹，教你挑選夏威夷科納咖啡如何在夏威夷買買買

美國夏威夷

夏威夷咖啡介紹，教你挑選夏威夷科納咖啡如何在夏威夷買買買

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）薩爾瓦多烏拉山莊園蜜處理 El Salvador Finca Montes Urales Honey 國家：薩爾瓦多 El Salvador 產區：Apaneca-Ilamatepec, Ahuachapn 海拔：1400米品種：帕卡斯 Pacas 處理方

2019-01-10 美國夏威夷我要分享

咖啡市場：世界上最大的咖啡新興消費國之一2017年咖啡市場分析

咖啡資訊

咖啡市場：世界上最大的咖啡新興消費國之一2017年咖啡市場分析

市場需求對國內咖啡產業的發展起到了很好的助推作用，雲南作爲中國咖啡大省，充分利用自身的區位優勢和資源優勢，不斷在加強咖啡國際貿易。2015年開通了首列滇新歐國際貨運鐵路專線，隨後，又開通了渝新歐後谷咖啡國際專列，加強雲南咖啡的國際貿易往來。受

2016-12-19 咖啡資訊我要分享

夏威夷科納掛耳咖啡怎麼喝好喝嗎和手衝風味一樣嗎

咖啡知識

夏威夷科納掛耳咖啡怎麼喝好喝嗎和手衝風味一樣嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）普遍來說一般夏威夷超級市場大概會有幾十種名稱會帶有 Kona 標籤的夏威夷科納咖啡豆子，不過大部分都不是 100% kona，有些是 10% 或 30% Kona ，大部分還是有調味的豆子或粉（調

2018-12-27 咖啡知識我要分享

WBC冠軍的咖啡理論深入分析

咖啡師

WBC冠軍的咖啡理論深入分析

要了解Davies的理論，我們有必要先來了解一下對於一杯Espresso究竟有多少變量。 1.鍋爐壓力(水溫) 2.水泵壓力(水壓) 3.咖啡烘焙度 4.咖啡新鮮度 5.咖啡研磨度 6.粉量 7.水量 8.流速 9.填壓力量 10.氣候 11.磨豆機溫度針對如此之多的變量，水壓是最容易控制

2015-10-23 咖啡師我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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