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全球最珍稀咖啡：巴西鳥屎咖啡

咖啡豆

全球最珍稀咖啡：巴西鳥屎咖啡

在20世紀60、70年代，當巴西的Camocim農場還在老先生Sr. Olivar Fontenelle de Araújo名下時，他就想着出各種辦法，比如引種外來樹種溼地松、桉樹（Pinnus Elliottii and Eucalyptus），種植紫薇科蘭花楹屬植物，修建小型水庫等等，來保護農場的森林，從此拉

2014-06-23 咖啡豆我要分享

巴西鳥屎咖啡歷史口感風味產區種植加工由來介紹喫咖啡豆的鳥

巴西咖啡豆

巴西鳥屎咖啡歷史口感風味產區種植加工由來介紹喫咖啡豆的鳥

關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店很多人都聽說過貓屎咖啡，以爲那是最貴的咖啡，其實不是。東南亞的很多地方(包括中國的雲南)都出產貓屎咖啡。更爲珍稀的動物腸胃發酵咖啡

2022-06-29 巴西咖啡豆我要分享

巴西CamoShim莊園Jacu鳥屎咖啡手衝怎麼泡_手衝鳥屎咖啡怎麼苦

巴西咖啡豆

巴西CamoShim莊園Jacu鳥屎咖啡手衝怎麼泡_手衝鳥屎咖啡怎麼苦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西鳥屎咖啡（Jacu Bird Coffee）這種咖啡來自巴西，是從一種名叫Jacu的鳥的消化物中提

2018-11-14 巴西咖啡豆我要分享

咖啡的分類有哪些？

咖啡知識

咖啡的分類有哪些？

咖啡樹大致可分爲5種，其中阿拉比卡(Arabica)和羅百氏特(Robusta)是較常見的。阿拉比卡種佔了世界總產量的70%強，該品種一般種植在海拔900米以上的坡地，多產於中南美洲、東非、東南亞、夏威夷等熱帶高海拔地區。其宜人的香氣、豐富的滋味，而且該樹種需要

2015-08-26 咖啡知識我要分享

它拯救精品咖啡，精品咖啡種植

咖啡資訊

它拯救精品咖啡，精品咖啡種植

我們喝的精品咖啡籠統的說都是『Arabica阿拉比卡種』。與做速溶咖啡的『羅豆』相比，她是一個矯情的千金大小姐：需要在熱帶高海拔地區種植，不能太冷不能太熱，容易生病受蟲害，需要光照又必須穿插種植這樣作物等等，如此矯情，如何破？尤其是蟲害，有一種蟲

2016-05-19 咖啡資訊我要分享

巴拿馬-亞維薩莊園水洗咖啡豆風味口感香氣描述

精品咖啡豆

巴拿馬-亞維薩莊園水洗咖啡豆風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：巴拿馬 ■莊園：亞維薩莊園 Arvesa（Hermanos Arauz Vega） ■產區：Santa Clara,Chiriqui ■品種：Caturra,Catuai ■處理法：水洗washed ■採收期：2015年到達 ■等級：SHB 說明與衝煮建

2017-09-02 精品咖啡豆我要分享

巴伊亞咖啡巴西咖啡大國

咖啡豆

巴伊亞咖啡巴西咖啡大國

巴伊亞州是巴西的26個州之一，地處東北部。面積564,692平方千米，佔巴西國土面積的6.6%。首府是薩爾瓦多(Salvador)。文化：由於歷史的原因，巴伊亞是巴西受非洲影響最大的地方，是非巴文化中心。約魯巴式的Candombl宗教，Capoeira武術是受非洲影響的典型例

2014-09-17 咖啡豆我要分享

咖啡分類等級標準 arabica 和robusta咖啡區別是什麼

精品咖啡豆

咖啡分類等級標準 arabica 和robusta咖啡區別是什麼

咖啡豆類分類和分級怎麼分？arabica 和robusta咖啡區別是什麼？咖啡的兩個植物學種類是Coffee Arabica和Coffee Canefora。 Arabica變異樹種超過百種，但通稱爲Arabica，而Canefora種類則稱爲Robusta。 Arabica咖啡豆佔世界總產量65%；Robusta只佔35%。 Ara

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

南美洲巴西大國巴伊亞(Bahia)精品咖啡豆

咖啡豆

南美洲巴西大國巴伊亞(Bahia)精品咖啡豆

巴伊亞州是巴西的26個州之一，地處東北部。面積564,692平方千米，佔巴西國土面積的6.6%。首府是薩爾瓦多(Salvador)。文化：由於歷史的原因，巴伊亞是巴西受非洲影響最大的地方，是非巴文化中心。約魯巴式的Candombl宗教，Capoeira武術是受非洲影響的典型例

2014-09-18 咖啡豆我要分享

南美洲巴西大國精品咖啡巴伊亞(Bahia)咖啡豆

咖啡豆

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巴伊亞州是巴西的26個州之一，地處東北部。面積564,692平方千米，佔巴西國土面積的6.6%。首府是薩爾瓦多(Salvador)。文化：由於歷史的原因，巴伊亞是巴西受非洲影響最大的地方，是非巴文化中心。約魯巴式的Candombl宗教，Capoeira武術是受非洲影響的典型例

2014-07-22 咖啡豆我要分享

小果咖啡小粒咖啡就是Arabica咖啡豆？阿拉比卡特點口感分類

阿拉比卡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）小果咖啡（學名：Coffeaarabica）亦稱阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡，爲茜草科咖啡屬的一個物種，是最傳統的咖啡品種。原

2022-06-29 阿拉比卡我要分享

埃塞俄比亞西達摩Sidamo產區簡介與非洲高棚架式日曬法優點介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞西達摩Sidamo產區簡介與非洲高棚架式日曬法優點介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）西達摩Sidamo產區簡介 Sidamo產區位於埃塞俄比亞國土的南方，海拔範圍在1,400~2,200米之間，乾溼季分明，爲雙雨季，因此一年可以採收兩次。通常在這個區域是屬於小農式的咖啡種植，在自家的田園裏，

2017-11-16 埃塞俄比亞咖啡我要分享

衣索比亞錫達馬雅笛G1咖啡價格 Sidamo產區咖啡豆處理法介紹

精品咖啡豆

衣索比亞錫達馬雅笛G1咖啡價格 Sidamo產區咖啡豆處理法介紹

衣索比亞錫達馬雅笛G1咖啡價格咖啡豆處理法介紹： Sidamo產區位於衣索比亞國土的南方，海拔範圍在1,400~2,200公尺之間，乾溼季分明，爲雙雨季，因此一年可以採收兩次。通常在這個區域是屬於小農式的咖啡種植，在自家的田園裏，咖啡和其他農作物間作，對農

2019-05-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡基礎知識 “咖啡”一詞的由來

咖啡知識

咖啡基礎知識 “咖啡”一詞的由來

咖啡(學名：Coffea arabica)又叫咖啡樹、阿拉伯咖啡等，是也門的國花。在公元6世紀前，也門一直被稱爲阿拉伯，因而從他們運至其它地方的咖啡樹也被稱爲阿拉伯咖啡樹。咖啡這個名稱則是源自於阿拉伯語Qahwah，即植物飲料的意思。後來咖啡流傳到世界各地，就採

2015-03-06 咖啡知識我要分享

手衝巴拿馬卡薩露易斯日曬瑰夏咖啡步驟圖解_ 凱撒路易斯莊園介紹

巴拿馬咖啡豆

手衝巴拿馬卡薩露易斯日曬瑰夏咖啡步驟圖解_ 凱撒路易斯莊園介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬咖啡凱撒路易斯莊園瑰夏種蜜處理產地：巴拿馬（中美洲）產區：巴魯火山（Baru Volcano）波魁特（Boquete）處理方式：蜜處理區域海拔：1400-1700米品種：瑰夏豆粒修

2018-10-27 巴拿馬咖啡豆我要分享

巴拿馬卡莎露易斯BABY藝妓咖啡水洗

巴拿馬卡莎

巴拿馬卡莎露易斯BABY藝妓咖啡水洗

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店介紹: 巴拿馬凱薩露易斯(Casa Ruiz, S.A.)莊園，成立於1920年，是位於巴魯火山(Baru Volcano)的波奎特(Boquete)產區，此產區地理位置是位於巴拿馬西北部巴魯火山裙帶的波奎特山谷。Mr. Pli

2017-07-28 巴拿馬卡莎我要分享

巴拿馬南卡薩魯伊斯莊園精品咖啡莊園故事產地品種口味特徵

咖啡莊園

巴拿馬南卡薩魯伊斯莊園精品咖啡莊園故事產地品種口味特徵

CASA RUIZ，SA是一家公司，始於1979年，魯伊斯阿勞茲家族是其創始人，而該家族的股東和董事也是如此。這家公司是一個私人和個人業務的Plinio由A.先生魯伊斯岡薩雷斯和他的妻子老師Elisa的極光Araz德魯伊斯，最初是由這兩個董事於1969年成立進行了增長的結果

2020-07-31 咖啡莊園我要分享

咖啡豆怎麼烘焙烘焙咖啡豆步驟咖啡主要品種及特點介紹

精品咖啡豆

咖啡豆怎麼烘焙烘焙咖啡豆步驟咖啡主要品種及特點介紹

當咖啡豆被烤時，它們看起來非常相似。但是，你知道有很多種咖啡豆嗎？對於咖啡專家來說，只有兩個主要的競爭者;這些是羅布斯塔和阿拉比卡咖啡豆。那麼你怎麼知道這兩種主要咖啡之間的差異呢？每種類型的獨特之處是什麼？哪個更好喫？例如，阿拉比卡（Ara

2019-08-13 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬咖啡卡莎露易斯旗下柏林娜莊園日曬鐵比卡與卡杜艾的區別

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬咖啡卡莎露易斯旗下柏林娜莊園日曬鐵比卡與卡杜艾的區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：巴拿馬卡莎露易斯柏林娜莊園鐵比卡日曬（Panama Casa Ruiz Berlina Typica Natural）風味敘述：草莓、石榴、櫻桃、酒香、糖漿甜卡莎露易斯旗下莊園最近獲獎紀錄： 2017年最佳巴拿馬

2017-11-08 巴拿馬咖啡豆我要分享

巴拿馬卡莎露易斯旗下柏林娜咖啡莊園寶貝baby瑰夏日曬風味特點

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬卡莎露易斯旗下柏林娜咖啡莊園寶貝baby瑰夏日曬風味特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：巴拿馬卡莎露易斯柏林娜莊園寶貝藝妓日曬（Panama Casa Ruiz Berlina baby Geisha Natural）風味敘述：草莓、核果、淡淡藍莓香、櫻桃，水果般的口感、酸甜細緻活潑、甜、李、糖甜、感

2017-11-08 巴拿馬咖啡豆我要分享

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