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水 手衝咖啡本質上就是通過一定溫度的熱水把咖啡豆所含的獨特風味和口感沖泡萃取出來，咖啡的主要成份也就是水。所以水質好壞很是關鍵，但如果不是咖啡館，而是在家玩玩，也不用太過糾結。但肯定是不建議用自來水的，雜質太多。買個易用的濾水壺就可以了，更
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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