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氮氣飲品黑科技MORNINGBEER——氮氣咖啡風向標

咖啡資訊

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Nitro + Coffee 2017全球咖啡界的跨界新寵 from Brewista Pictures from the network 星巴克是個強大的推手健力士纔是氮氣咖啡的啓蒙 Pictures from the network 自2016年，以連鎖店形式席捲全球的咖啡巨頭星巴克宣佈新增冷泡咖啡，推出氮氣咖啡至今，氮氣咖

2017-04-18 咖啡資訊我要分享

咖啡處理法蜜處理黃蜜紅蜜黑蜜哥斯達黎加發明的處理方式

咖啡小知識

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與水洗處理法和日曬處理法兩大傳統處理方法並列，蜜處理方法也成爲咖啡處理方法中的一支獨秀。蜜處理即honey 或者miel，honey 即爲蜂蜜的意思，miel是拉丁語中蜜的意思，所以這種方法的豆子總讓人聯想到香甜。在很多場合和條件下，似乎pluped natural 處理法

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

第三屆海南福山杯五洲選手風采

咖啡資訊

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【第三屆福山杯】五洲選手風采中國福山杯國際咖啡師冠軍賽,自2012年開賽以來,已成功舉辦兩屆,該賽事始終按專業.高端.公正標準來組織,得到了國內外咖啡業界的關注與參與,賽事曾吸引了哥倫比亞、巴西、厄瓜多爾、美國、法國、意大利、越南、日本、韓國、新

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

比賽結果咖啡師咖啡大賽中國咖啡師進口咖啡

咖啡資訊

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WBC年度比賽結果編輯 2012 Vienna The birthplace of the coffeehouse was the setting for the 12th World Barista Championship held from 12-15 June 2012. Raul Rodas from Guatemala was crowned the 2012 World Barista Champion. Fifty-four barista

2016-04-19 咖啡資訊我要分享

WBC冠軍王策專欄：咖啡豆的烘焙與抉擇From Seed to Cup

精品咖啡豆

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WBC冠軍王策專欄：咖啡豆的烘焙與抉擇From Seed to Cup 對於咖啡師而言，尤其是像我這樣的比賽選手，咖啡需要被剖析，瞭解，重組。咖啡的三大狀態，生豆，熟豆，液體，就是我們在這幾篇文章中即將揭祕的主題。一杯好咖啡的關鍵是什麼？衝煮技巧固然不可或缺

2018-05-15 精品咖啡豆我要分享

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精品咖啡學

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英文句子太專業，翻譯困難!等英文高手翻譯投稿 Coffee has a conflicting reputation is it a guilty pleasure or a life saving elixir? Emma Davies gulps down an espresso and investigates In Short Drinking coffee has been associated with a variet

2015-10-28 精品咖啡學我要分享

c2c coffee cup 用咖啡渣生產的咖啡杯

咖啡杯

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c2c coffee cup by saleem khattak from canada designers own words: In a perfect world, we would not generate waste (i.e. landfill) or burn fuel unnecessarily (i.e. shipping), but utilize waste products locally in the perpetual circle of cra

2015-10-29 咖啡杯我要分享

Ninety Plus Nekisse N2 L12 Ethiopia, 驚豔的蜜桃味希達莫產區.

精品九十90+

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Originally named as Nectar from Shakisso in 2009, the Nekisse profile is defined by creamy mouthfeel and heavy berry jam flavor, but layers of citrus and many tropical fruits can be present in some selections. Originally from Shakisso, sub

2016-07-22 精品九十90+ 我要分享

BARISTA 咖啡名詞精品咖啡學

咖啡知識

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翻譯資料From Wikipedia, 《The free encyclopedia》維基百科，自由的百科全書。 Since approximately 1990, the term barista (the Italian word for bartender - masculine or feminine; plural: baristi (masculine) or bariste (feminine)) has been us

2015-07-29 咖啡知識我要分享

咖啡書籍推薦：繪本《Coffee：from bean to the perfect br

咖啡小知識

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來自澳大利亞墨爾本，爲咖啡愛好者們編寫的一本可愛小書。體量很小，無論是物理體積，還是文字內容。看封面第一眼其實沒覺得是繪本，只以爲是設計的活潑了些。翻開第一頁，就忍不住想起那本可愛多喫多了的《手衝一杯好咖啡》，忍不住在心裏暗戳戳做了比較

2017-03-21 咖啡小知識我要分享

九十＋埃塞， Wellega（沃利嘎）和Sidama（希達莫）產區

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2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

九十＋埃塞Wellega（沃利嘎）和Sidama（希達莫）產區.花蜜和漿果

九十+咖啡豆

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名稱由來：在2009年時這款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意爲這款咖啡具有像是來自埃塞俄比亞希達莫省沙奇索鎮的花蜜一樣的風味。Nekisse的特點是奶油般順滑的口感，強烈莓果醬感，有些批次甚至帶有柑橘和多種熱帶水果的混合風味。儘管最初是在Shakisso產

2016-07-11 九十+咖啡豆我要分享

90+精品豆中性價比最高的蜜吻咖啡介紹_蜜吻手衝咖啡多少錢一杯

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這款蜜吻咖啡豆取名自Nectar from Shakisso，意味這款咖啡具有像來自埃塞俄比亞希達莫省沙奇索鎮的花蜜一樣的風味。介紹埃塞俄比亞日曬名豆奈吉塞-- 蜜吻咖啡豆（ Neekisse

2018-08-19 精品九十90+ 我要分享

Coffee Tasting / 咖啡的品鑑

咖啡知識

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Ultimately, tasting is comparing and contrasting. Tasting only one coffee at a time does not create any context. But if you taste two or three coffees, you can compare them in terms of your personal preference, but also in terms of aroma,

2015-06-17 咖啡知識我要分享

Coffee Tasting / 咖啡的品鑑

咖啡文化

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

如何開一家征服東京人的咖啡店？這兩位90後的中國女孩知道答案

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一夜美學｜睡前一點審美新知淺子小時候就一直在和閨蜜做人生規劃前20年努力攢錢，後20年開一家咖啡館。後來發現咖啡館並不賺錢，我的20年過完了也並沒有攢到錢不過沒有關係，只要你關注我

2017-05-18 日本我要分享

BARISTA 咖啡名詞維基百科解析

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2015-01-17 咖啡知識我要分享

國際咖啡師大賽歷史 WBC（World Barista Championship）

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中文譯文: 2000年,在蒙地卡羅,一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂,呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各地的最優秀的咖啡師的競賽平臺。12個來自不同國家的選手參與了決賽，挪威的選手ROBERT THORESEN奪冠。賽事

2015-04-11 咖啡知識我要分享

咖啡比賽國際百瑞斯塔(咖啡師)競賽歷史

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2000年，在蒙地卡羅，一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂，呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各地的最優秀的咖啡師的競賽平臺。12個來自不同國家的選手參與了決賽，挪威的選手ROBERT THORESEN奪冠。賽事在2001移

2015-01-22 咖啡知識我要分享

國際咖啡師大賽WBC的歷史介紹（World Barista Championship）

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2018-01-18 咖啡競賽我要分享

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