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巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆 PanamaGeisha（HaciendaLaEsmeralda） 【產地】：巴拿馬 【產區】：位於巴拿馬西部最高峯巴魯山的山坡上 【莊園】：埃斯梅拉達（翡翠莊園）/HaciendaLaEsmeralda 【等級】：SHB 【生長海拔】：1450M 【處理方式】：精細水洗處理 【
簡介 編輯 瑰夏(Geisha)的種是在1931年從 埃塞俄比亞 的瑰夏森林裏發現的，然後送到 肯尼亞 的咖啡研究所；1936年引進到 烏干達 和 坦桑尼亞 ，1953年 哥斯達黎加 引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後
咖啡品種：Geisha、Catuai、Caturra 種植海拔：1400-1700M 年雨量：3200公釐 平均溫：約14-25℃ 土壤種類：火山土壤 分級標準：SHB 處理法：水洗法 採收法：人工採收 相關認證：N/A 生豆規格：18目 採收年份：2015 杯測結果：Apple、Potato、Maple syrup、Le
瑰夏(Geisha)是一種非常稀有的咖啡品種，它在過去5年多的時間裏不斷的在全球的咖啡鑑賞家中造成轟動，被認爲是最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬性的咖啡品種。 它贏得國際聲譽前，瑰夏是由Don Pachi最初由埃塞俄比亞西南的小鎮GESHA帶到哥斯達黎加，
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
Geisha 發音同於日文的藝妓，故又有個別稱爲藝妓咖啡 因爲樹種較一般咖啡樹高，原本是種植於該莊園內某個小區域內，被當作防風林來利用。而莊園主人的兒子爲了參加一年一次的巴拿馬最優咖啡競賽，遍尋莊園內所有的咖啡樹種來做測試，才讓 Geisha 有機會粉墨
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 -紅 蜜處理 (卡內特音樂家系列莫札特) 產區：塔拉珠卡內特莊園 品種：黃卡杜艾Yellow Catuai 海拔：1980公尺 處理法：紅 蜜處理 風味敘述：莓果、櫻桃、蜂蜜、花香 ◎黃卡杜艾(Yellow Ca
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 世界知名公司Ninety Plus(旗下商品Aricha、Beloya、Nekisse等)是一家風格獨特的美國咖啡公司。堅持只販售杯測達90分以上的咖啡豆，不同於一般的國際生豆商大量採買已處理完成的生豆，它將足跡追溯到
Geisha，挾着颶風般的威力襲捲咖啡界，這場咖啡革命來勢洶洶，讓原本佔據咖啡王國寶座已久的一王一後牙買加藍山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生於埃塞俄比亞的野生品種，在經歷無數場戰役後，現已遍值於各大咖啡產地，而其最佳代言人，則是來自巴拿馬的「L
瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始種植瑰夏咖啡，因
瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始了種植瑰夏咖啡。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們這次帶來三支哥倫比亞蒙特維（FincaMonte Verde）莊園的較爲特別豆子，分別爲晞紅、春華和凝香，依序爲水洗藝妓、水洗WushWush和日曬WushWush。有人可能會誤以爲WushWush是Gei
瑰夏簡介： 瑰夏 (Geisha) 的種是在 1931 年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所； 1936 年引進到烏干達和坦桑尼亞， 1953 年哥斯達黎加引進，巴拿馬是 1970 年代由洞巴七農園的弗朗西可 . 塞拉新先生從哥斯達黎加的 CATIE 分到種子
瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可。塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始了種植瑰夏咖啡，
巴拿馬的藝伎咖啡 Ninety plus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和世界各地咖啡農直接合作外，該公司在巴拿馬同時擁有134公頃的咖啡莊園。 2007年Joseph Brodsky創立至今，其品牌已成爲精品咖啡的代言人。
早年對於頂級咖啡的認定多是跟着日本走，咖啡中的一王一後牙買加藍山和夏威夷可那，但隨着咖啡產國的水準不斷提升和信息共享化，使我們接觸到 瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和
1996年布拉以思和雷切露到波開梯溪谷的哈拉米瓊地區有一個正在出售的農園訪問，被這美麗的農園所吸引而立刻將它買下。這就是埃斯美拉達.哈拉米瓊農園，三兒子達尼埃露.比達松先生就在這個農園種出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡! Geisha發音同於日
Geisha是源自埃塞俄比亞西南部Geisha Mountain的一個阿拉比卡咖啡品種，筆者將其音譯爲蓋夏;因爲藝妓的日語發音近似Geisha，所以在日本稱Geisha爲藝妓咖啡;筆者以爲中文還是用音譯蓋夏更便於與國外交流。 據巴拿馬翡翠莊園網站資料介紹，蓋夏咖啡種子於1931
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬詹森瑰夏水洗與日曬瑰夏的風味區別區分 1931年，在埃塞俄比亞與肯尼亞交界之處，一座名叫Geisha的山林裏，當地咖啡農意外發現這裏所產的咖啡豆，有著極爲飽滿、乾淨清澈的甜
夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始了種植瑰夏咖啡。 Gei
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