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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們的合作系列繼續與Latorre 和荷蘭的最新創新項目的起源;Pura Cepa 在2016年10月在 哥倫比亞 安蒂奧基亞省 Caasgordas 地區試行, 他們共同擁有一家工廠, 他們開發了這一項目, 徹
由毛裏西奧薩拉維利亞擁有的DivisaderoCaf農場今年爲我們帶來了三款出色的咖啡。 Moe正如他的朋友所稱，他一生都參與咖啡，自1890年以來一直跟着父母和祖父母的腳步。 Moe擁有並管理着5個農場，包括Finca Himilaya，Finca CruzGorda和Finca Villa Galicia（D
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞咖啡豆 我們最新的單一來源咖啡豆是一個水洗的卡圖拉, 生長在聖菲德安蒂奧基亞省的農業區。這些豆子生長在海拔約 1 700-2, 100 米的高空, 用完全清洗的方法加工, 然後曬乾
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 馬拉卡杜拉（Maracaturra）： 是一個混血品種，象豆（Maragogype）和卡杜拉（Caturra）混種結晶，於尼加拉瓜非常普遍。 但這個品種於薩爾瓦多的阿帕內卡（Apaneca）曾兩次得獎Cup of Excellence的一個
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 歷史： Tabln 或 許多的 Dlvisadero 位於Apaneca 高地知名的finca Himalaya旁邊， 15公頃以上的土地在2009年被一個來自加拿大的家庭所購買， 而他們想要保持這個傳統 . El Salvadors 第一個精品農場
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 馬拉卡杜拉（Maracaturra）有什麼特別 ? 跟象豆（Maragogype）一樣，馬拉卡杜拉（Maracaturra）的咖啡豆有很大的體型。Mauricio告訴我它遺傳了卡杜拉（Caturra）的優秀的風味及高產量。它矮小的身材擁
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波旁，帕卡斯，帕卡馬拉：薩爾瓦多的咖啡品種 馬拉卡杜拉於薩爾瓦多是非常罕有。而波旁（Bourbon），帕卡斯（Pacas），帕卡馬拉（Pacamara）是總咖啡產量的83%。（根據Consejo Salvadoreo del Caf的資
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Himalaya - Divisadero：莊園主Mauricio Arturo Salaverria Caceres，產區Ahuachapan, Apaneca。莊園主擁有5座莊園，每個都表現不俗，因爲其特殊的微型氣候、高海拔、嚴選的咖啡櫻桃加上咖啡豆皆由自
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) El Salvador 咖啡主要分佈在西-Ahuachpan, Sonsonate, San Salvador：東-Usulutan, San Miguel；北-Chalatenango。主要栽種波旁種，另有名的Pacamara就是在El Salvador發現的，只是在El Savador數量不
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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