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Kalita Wave http://dongxi.douban.com/show/3709812/ 這款壺我用得不多，可以說除了彈簧圈狀的外形之外沒什麼特色，但是也正是其均衡使其成爲經典壺形，至少可以放在這個位置來推薦。總體而言，可以和Kalita的普通款來對比看，各項特性差別不是很大。 優點
Kalita 紫銅壺 0.6L http://dongxi.douban.com/show/2106801/ 四五百可以買到，自己還沒有手衝壺的時候蹭用的就是這個啦。壺形和0.7的Kalita糖果色基本沒差，出水效果也一樣，就是外形比較別緻炫酷= = 優點： 1）輕，非常輕，用起來很趁手。 缺點： 1）壺柄
Kalita手衝壺 這是常見的手衝壺設計，壺身是以下面較寬延伸至頂端慢慢縮小，這樣的設計是讓重量集中在底部，這樣可以在繞圈時，使壺內的水不易晃動，集中在底部的水量，也可以增加水壓，透過細細的壺嘴，讓倒出的水柱能具有一定的壓力來衝煮咖啡，更重要的是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡濾杯的優點和不足 完美使用蛋糕杯 最常見的咖啡濾杯主要是圓錐形和扇形之外，2011年日本咖啡器材老牌Kalita推出波浪Wave系列，在手衝咖啡界颳起了一陣波浪炫
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前言 平時我們衝煮咖啡，比較常用V60濾杯，但是V60流速較快，對注水的流量和水流的控制要求較高，對於新手來說可能有難度，那麼，kalita濾杯會是比較好的器具選擇。 爲什麼叫kalit
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 導讀 濾杯在手衝咖啡中起着舉足輕重的作用，除了經典的hario v60濾杯、之前分享的origami濾杯，其中一款Kalita扇形濾杯也是深受歡迎，到底是什麼特點讓這款濾杯如此特別呢？ Kalit
第一次注水是喚醒咖啡風味的過程，讓熱水從手衝壺中細細流出，順時針方向向外打圈將粉面打溼，稍等片刻咖啡粉表面會膨脹，靜置20秒左右會有幾滴咖啡從手衝杯中流出， 預浸泡時間長短，關乎手衝咖啡成敗，這好比蓋房子要先打好地基，地基穩固，樓房成功一半。
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