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La Marzocco 裸式概念設計咖啡機 :La Marzocco Mistral - naked espresso machines A concept design from Kees Van der Westen, the new Mistral features all the technologies of traditional La Marzocco espresso machines. Ideal for radical trendy
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 韓國人爲什麼最愛飲americano?到底當中有什麼祕密? 祕密一:先加水,後加shot 韓國Americano製作方法是先加水,後加shot(10間有8間都是),這樣做可以保留到特濃咖啡那層厚厚cr
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 美式咖啡_什麼是美式咖啡 【韓國咖啡#】 【韓國 美式咖啡 的祕密丨The secret of americano 】 韓國人爲什麼最愛飲 americano ?到底當中有什麼祕密? 祕密一: 先加水,後加shot
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nekisse尼帝思真心話 國家:埃塞俄比亞 海拔: 18002300米 品種: heirlooms 處理法: N2 等級: Level 12 Nekisse這支咖啡豆原本來自 沙基索(Shakisso)地區的花蜜(NAKED)" 命名爲Ne
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nekisse 蜜吻咖啡豆 原本產於埃塞爾比亞夏奇索(Shakisso),這支咖啡豆以 這支咖啡豆以 來自沙基索 (Shakisso)地區的花蜜 (NAKED)"命名爲 Nekisse 蜜吻咖啡豆 。以傳統日曬
【Breville咖啡機營銷:讀懂每一杯咖啡】 爲了展示新款咖啡機的高科技含量,澳大利亞咖啡機品牌Breville設計了一套特別的程序The Naked Espresso ,記錄每一杯咖啡的流速、溫度和壓力,你不僅能在LED屏幕上欣賞,還可以打印出來做成杯託。 http://www.market
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號 44290+埃塞俄比亞 Nekisse 原本產於埃塞俄比亞沙基索 (Shakisso),這支咖啡豆以來自沙基索(Shakisso)地區的花蜜(NAKED)"命名爲Nekisse。以傳統日曬法處理,將櫻桃至於高棚架上日曬乾燥,再去除乾燥的果皮
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nekisse 蜜吻咖啡豆 這支咖啡豆原本來自 沙基索(Shakisso)地區的花蜜(NAKED) 命名爲Nekisse,稱之爲真心話(音似裸比方說),或稱之爲 蜜吻咖啡豆 。 以傳統日曬法處理,將櫻
最近我進了一批埃塞極精品豆Nekisse, Tchembe,Amaro,Aricha,我們與供應商以SCAA標準杯測皆達90分以上! 這幾款咖啡亦是在國際咖啡界、網絡上討論紅遍天的Ninety Plus旗下產品之一(同一供應貨源),由此可見這系列產品本質上的優異。 然而,在進貨的過程,我
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 無底手柄近些年人氣暴漲,很多人是因爲它能夠便於我們觀察咖啡萃取時的狀態,找到萃取前的瑕疵和錯誤。有些人還說,使用無底手柄萃取可以改變咖啡的味道,濃縮咖啡風味明顯。但是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞 90+ 日曬 蜜吻咖啡豆 / Ethiopia Ninety Plus Nekisse N2 Nekisse 原本產於埃塞俄比亞 夏基索(Shakisso),以 夏自沙基索(Shakisso)地區產自的花蜜(NAKED)"命名
精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品種風味描述口感簡介 【幹香】水蜜桃,漿果,牛奶巧克力,花香,蜜餞 【溼香】牛奶巧克力,桃子飲料,杏,紅酒,果醬,百香果,奶油,車釐子 【啜吸】入口爲香料帶有濃郁莓果味,逐漸可可、水蜜桃、車釐子、百香果、糖漿、太妃糖與
北京時間7月20日晚間消息,星巴克公司(SBUX)週五宣佈,繼今年3月開設首家Evolution Fresh果汁吧後,計劃再開設另外3家。 星巴克去年底以3000萬美元收購了Evolution Fresh,並於今年3月19日在華盛頓州Bellevue鎮開設了首家Evolution Fresh果汁吧。該公司表示
意式濃縮咖啡製作注意事項視頻介紹 記住,標準的咖啡製作過程中,水在壓力的驅使下,必須均勻的流過咖啡粉,從而保證水與咖啡粉的充分融合。如果出現水流分叉,那就說明水和咖啡粉的接觸不夠充分,水是從咖啡粉最少的地方流出來的。想要檢測咖啡萃取是否均勻
人蔘 (Kemgin W2): 【產地】:九十+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) , Sidama(希達莫)和 Yirgacheffe (耶加雪啡) 產區 【產季】:2013~2014 【品種】:埃塞俄比亞原生種 【Level】: 7 【海拔】:17502000m 【處理方法】:水洗 【風味】:白桃、酸橙、蜜瓜
濃縮咖啡製作注意事項視頻萃取教程介紹 記住,標準的咖啡製作過程中,水在壓力的驅使下,必須均勻的流過咖啡粉,從而保證水與咖啡粉的充分融合。如果出現水流分叉,那就說明水和咖啡粉的接觸不夠充分,水是從咖啡粉最少的地方流出來的。想要檢測咖啡萃取是否
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 蜜吻咖啡豆 風味敘述:口感乾淨,多層次。桃子、漿果、西番蓮果與奶油、牛奶巧克力的風味達成平衡,是一款經典的好咖啡。從熱到冷,它不斷帶來花香、藍莓以及香木、可可的味道 Nin
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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