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莊園名稱：聖安東尼奧莊園 Finca San Antonio 莊園管理者：Carlos Pola 海拔高度：1300-1450 masl 採收季節：11月 - 3月 地區：Apaneca 海拔高度：1300-1450 masl Carlos Polas 是家族第五代的經營者，他和妻子Patricia Pola共同經營着農
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜位於中美洲中部，北接洪都拉斯，南連哥斯達黎加，東臨加勒比海，西瀕太平洋，馬那瓜是該國首都。尼加拉瓜湖面積8029平方公里，爲中美洲最大的湖泊。是一個神奇的生產着海
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜波拉是個傳統的名字，它體現着尼加拉瓜女性的民俗性與堅強，是指在塞哥維亞(Segovia)、馬達加爾巴(Matagalpa)、吉諾特加(Jinotega ) 北部地區栽培的咖啡。這個地區的溫度
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們曾親自拜訪微風莊園的莊園主Carlos Pola。曾受過工程專業訓練的Pola，從生態保育的角度出發，將所學專業運用在種植咖啡技術上，以類似梯田的方式並排種植，保留土壤養分。保有
哥倫比亞咖啡種植降雨量 Brisas莊園咖啡如何 咖啡收成期介紹 每年的咖啡收成期，以薩爾瓦多爲例是在十一月到隔年的二至三月這段時間，這是一個乾冷的季節，非常適合採摘咖啡果實，然而這一切都會因爲降雨帶來變數。 作者撰寫此文的時候在薩爾瓦多親眼目睹降
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