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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡作爲咖啡發源地,以獨特風味以及豐富的咖啡基因庫著稱咖啡世界。其中以耶佳雪菲(Yirgacheffe)、錫達瑪(Sidamo)、哈拉爾(Harar)最知名。Yirgacheffe的顯赫聲名
2023-07-25 咖啡文化 我要分享SIDAMO咖啡豆 耶加雪菲和埃塞俄比亞 Harrar 的風味區別
說到埃塞俄比亞咖啡,可能第一時間就會想到耶加雪菲咖啡,因爲其具有明顯的花香調,強烈而複雜的風味,花香濃郁,酸度適中,味道飽滿,回味悠長的風味。其實埃塞俄比亞還有其他好喝的咖啡的,西達摩是埃塞俄比亞產量
2021-10-10 咖啡 我要分享