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精品咖啡學pdf電子版定義品鑑大全txt下載介紹 你知道咖啡除了酸、甜、苦味，還有鹹味。不只有烘焙過的焦香，還有花香、果香、奶油香、木香，迷人的千香百味盡在其中。 你不能不知道的金盃準則！ 一杯好咖啡要怎麼定義，除了咖啡豆本身，咖啡豆的烘焙度、份量
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡學 下載_精品咖啡學 電子書 1. 誰人提出 精品咖啡 這概念？ 1974年，美國Knutsen Coffee的始創人Erna Knutsen女士於咖啡期刊《Tea Coffee Trade Journal》提出 精品咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡學 下載_精品咖啡學 電子書 問一問店家們對 精品咖啡 的理解，大概每一家店都有不同的說法。有人認爲新鮮自家烘焙的咖啡就是 精品咖啡 ；有人覺得精心處理由豆子變成一杯
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡學 下載_精品咖啡學 電子書 精品咖啡 （Specialty coffee ）這個很帥的字眼在國內我看就快要家喻戶曉了，走到哪裏掛著 精品咖啡 名號的咖啡館可是所在多有，但其實精品這
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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