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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ●質感，口感（Body，Mouthfeel） 質感是指咖啡在口中濃稠黏滑的觸感， 約和咖啡中的膠質懸浮量成正比。 由於整個口腔都會感受到質感， 我們用豐厚來形容質感濃稠的咖啡，反之則用單薄。 質感單薄的咖
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