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雲南小粒咖啡特點介紹

雲南咖啡豆

雲南小粒咖啡特點介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店【學名】小粒種爲Coffea arabica L.，中粒種爲Coffea canephora，大粒種爲Coffea liberica 科屬：茜草科咖啡屬【別名】小粒種又稱阿拉伯種，中粒種又稱甘弗拉種，大粒種又稱利比里亞種

2017-07-05 雲南咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡g1 g2代表什麼

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡g1 g2代表什麼

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店水洗：Grade-1;Grade-2 日曬：Grade-3;Grade-4;Grade-5和Grade-1 幾點注意的： a) 無論水洗和日曬，都有Gr-1，條件是零缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日曬，Gr-1是對精品中的精品或是Cup

2017-07-06 耶加雪菲咖啡我要分享

衝煮咖啡的五大準則介紹

咖啡小知識

衝煮咖啡的五大準則介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店衝煮過程中擾動咖啡粉Turbulence 擾動是爲了能衝煮出應有萃取率，如塞風攪拌，手沖水柱沖水強度等都是爲達到萃取所必須擾動。預浸滋潤咖啡粉Wettability 手衝,espresso,美式在衝煮前都有

2017-07-19 咖啡小知識我要分享

手衝單品咖啡和美式黑咖啡的區別

咖啡小知識

手衝單品咖啡和美式黑咖啡的區別

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡豆不同美式黑咖啡一般用的是意式拼配豆，即有兩到三種咖啡豆拼配在一起。而單品咖啡顧名思義是指單一產地的咖啡豆，一般都是品質較高的精品咖啡爲主! 萃取方式的不同美式黑咖啡是用

2017-07-23 咖啡小知識我要分享

巴西南米娜斯咖啡介紹，巴西南米娜斯咖啡口感

巴西南米娜斯

巴西南米娜斯咖啡介紹，巴西南米娜斯咖啡口感

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴西：南米娜斯產區波旁種 (半日曬) 烘培程度：中深杯測表現：香氣：★★☆☆ 厚度：★★★☆ 餘韻：★★☆☆ 苦味：★☆☆☆ 甜度：★★★☆ 酸度：★☆☆☆ 口感圓潤、不夠乾淨風味

2017-05-31 巴西南米娜斯我要分享

分享滴漏式咖啡機的使用方法

滴漏式咖啡壺

分享滴漏式咖啡機的使用方法

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器，很多咖友第一次使用咖啡機大多數都是滴漏式咖啡機，簡單，高效，可靠，是滴漏式咖啡機的特點，在時間就是金錢的今天，快速可靠的萃取一杯咖啡是很多白

2017-07-25 滴漏式咖啡壺我要分享

埃塞俄比亞西達摩谷伎G1介紹

西達摩咖啡豆

埃塞俄比亞西達摩谷伎G1介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 Ethiopia Sidamo Guji G1 埃塞俄比亞西達摩谷伎 G1 水洗處理法西達摩裏的谷吉產區，Coffee Review的網站92分以上的評分有十幾篇，94.95的高分也有數次，知名的雅笛就來自谷吉產區.境內

2017-06-27 西達摩咖啡豆我要分享

巴拿馬咖啡豆種植區介紹

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬咖啡豆種植區介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴拿馬種植區區分主要依賴於咖啡的銷售形勢，不過多依賴於地理分佈。之前，咖啡傳播較廣，以下這些區域其實都是一個地區，只是這些區域緊密連接在一起。 Boquete 這是我們最熟知的巴拿馬產

2017-07-21 巴拿馬咖啡豆我要分享

沖泡阿拉比卡咖啡，配多少水合適

阿拉比卡

沖泡阿拉比卡咖啡，配多少水合適

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店阿拉比卡咖啡樹，世界上最主要的咖啡樹種之一。阿拉比卡種(學名Coffee Arabica)的原產地是埃塞俄比亞的阿比西尼亞高原(即現在的埃塞俄比亞高原)，初期主要用做藥物來食用，十三世紀培養出

2017-06-21 阿拉比卡我要分享

法式壓榨壺怎麼製作咖啡

咖啡小知識

法式壓榨壺怎麼製作咖啡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店器具法式壓榨壺攪拌棒(可選) 原料 25克(約1人份，研磨需要粗一點，類似於白砂糖的粗細) 熱水 200毫升(約1人份，水溫90度左右，水溫的高低非常重要，千萬不要忽視) 製作步驟 1.溫壺，在法

2017-07-23 咖啡小知識我要分享

九十+丹奇夢名稱的由來，九十+丹奇夢簡介

精品九十90+

九十+丹奇夢名稱的由來，九十+丹奇夢簡介

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店在埃塞俄比亞可找到各種咖啡栽培方式：從成片的野生咖啡樹林和半開發土地，到傳統經營的小塊土地，直至現代種植園，應有盡有。大約50%的咖啡種植在海拔1500多米的地方。埃塞俄比亞咖啡根據

2017-06-26 精品九十90+ 我要分享

越南貓屎咖啡豆是正宗嗎越南貓屎咖啡的風味口感描述

貓屎咖啡豆

越南貓屎咖啡豆是正宗嗎越南貓屎咖啡的風味口感描述

關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店越南貓屎咖啡在口感上很濃厚，但苦味少，且有清爽甜味長時間餘留喉部，與一般羅布斯塔咖啡不同，具有水果酸味，而這本是特產阿拉比卡咖啡的

2022-10-15 貓屎咖啡豆我要分享

咖啡怎麼從豆子擺脫出來?

咖啡小知識

咖啡怎麼從豆子擺脫出來?

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店通過咖啡的水溶性成分，萃取，TDS直觀指導(1)文章我們知道了存在於咖啡豆細胞裏酸、咖啡因、紙質、類黑素物質、碳水化物等很多成分處於被囚禁的境地。在第二篇文章咖啡的水溶性成分，萃取

2017-07-18 咖啡小知識我要分享

也門咖啡豆的歷史文化介紹

也門咖啡豆

也門咖啡豆的歷史文化介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店摩卡(Mocha)這個字有着多種意義。西元600年前後，第一顆遠離故鄉--衣索比亞--的咖啡豆在紅海對岸的葉門生根落戶，從此開展了全世界的咖啡事業。由於早期也門咖啡最重要的出口港是摩卡港(現

2017-07-05 也門咖啡豆我要分享

越南摩氏咖啡和越南G7咖啡有什麼區別

越南咖啡豆

越南摩氏咖啡和越南G7咖啡有什麼區別

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店摩氏咖啡產自越南中西部高原的得樂省的邦美蜀高原。特點是香氣濃郁，口感濃甜，提神效果明顯。 G7咖啡叫中原咖啡，給G7會議(G7會議是美國、英國、法國、德國、日本、意大利、加拿大爲研究

2017-06-19 越南咖啡豆我要分享

來自寶島的瑪翡咖啡介紹

瑪翡咖啡

來自寶島的瑪翡咖啡介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店荷蘭人帶上阿里山的咖啡樹在不斷遷徒的過程中漸漸荒廢，自星巴克咖啡帶起了臺灣市場咖啡的熱潮，才使得咖啡這個香苦甘醇的魔豆，得以在阿里山上獲得重生。族人相信，這在高山祕境上找到的

2017-07-30 瑪翡咖啡我要分享

西達摩咖啡什麼味道，西達摩咖啡的特點

西達摩咖啡豆

西達摩咖啡什麼味道，西達摩咖啡的特點

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店塞俄比亞有兩個最好的產區耶加雪菲和西達摩，其中西達摩位於衣索比亞的南方的一個高原地區，西達摩有著平衡的酸及適當的稠度，在衣索比亞地區，那裏的人通常早餐**慣來一杯摩卡咖啡來補充

2017-05-24 西達摩咖啡豆我要分享

巴里島黃金咖啡該怎麼挑選

巴厘島咖啡

巴里島黃金咖啡該怎麼挑選

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴里島咖啡素有貴族咖啡的美譽，是法國咖啡文化的經典之最。無論是在法國本土還是在歐洲及世界各地都大受歡迎。特別是它洋溢着濃厚的貴族文化氣息，更是咖啡愛好者的最愛。法國宮廷是法

2017-07-04 巴厘島咖啡我要分享

喝咖啡經用什麼糖比較好

咖啡小知識

喝咖啡經用什麼糖比較好

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店不同的糖加到咖啡裏產生的味道會有微妙的區別，下面，小編爲大家提供喝咖啡常用糖介紹，希望對大家有所幫助! 綿白糖綿白糖的原料是甜菜，所以口味也和白砂糖會有點區別，根據我個人的測試

2017-07-19 咖啡小知識我要分享

耶加雪菲咖啡口感描述

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡口感描述

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亞的一座小鎮，海拔1700-2100公尺，也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞，這裏自古是塊溼地，古語耶加yirga，意思是安頓下來，雪菲cheffe意思是指溼地，因此，

2017-07-06 耶加雪菲咖啡我要分享

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