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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 可可味,香料味 這是一款典雅、豐富並具有深度的咖啡,其精緻的酸度與微妙的可可粉質感以及柔和的香料風味完美地平衡在了一起。 產地:拉丁美洲 加工方法:水洗法 風味:可可味,香料味 酸
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 提起炭燒咖啡,愛喝咖啡的人一定不陌生。如果你到印度尼西亞的日惹旅行,不妨嚐嚐那裏的木炭咖啡,因爲店家真的會把一截燒熱的炭塊丟到咖啡裏。據美國奇趣新聞網站oddity central報道,這
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 國別:玻利維亞, Bolivia 產區: Yungas of La Paz 行政城鎮:Yanacahi 得獎莊園: Agrotakesi SA 莊園主: Mauricio Ramiro Diez de Medina 排名: No.1(2009年CoE冠軍) 農場面積: 2,500
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 一、注意飲用溫度: 要趁熱喝,91到96度最能散發原味濃香,85-88度飲用最佳。 二、飲用前,先喝一口冷水,讓口腔完成清潔。 在正式喝之前,先喝一口冰水,冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 首選咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲綜合咖啡,特點是具有活潑的酸度以及清爽且良好平衡的風味。 加工:水洗法。 類似咖啡:危地馬拉提瓜咖啡和哥倫比亞咖啡。 搭配食品的口味:果仁、蘋果、
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 玻利維亞(南美)與中國關係 1985年7月9日中玻建交。2014年,兩國高層保持交往,政治互信不斷加深。兩國經貿合作發展迅速,合作領域不斷拓寬。據玻方統計,2014年,中國已成爲玻利維亞第一大
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 皇家咖啡據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡,故以Royal爲名。下面,小編爲大家分享皇家咖啡的製作方法,快來學學吧! 皇家咖啡的製作方法 市面上有賣一種皇家咖啡匙,這湯匙可
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 南美洲盛產咖啡豆,玻利維亞也不例外,玻利維亞部分地區得天獨厚的熱帶雨林環境,爲有機咖啡的生長提供了絕佳的自然條件。玻利維亞咖啡香氣豐富獨特,無論是豆子研磨後的香氣還是製作出的
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 埃塞有一個地方叫卡法(Kafa)。當地居民曾發現牛羊喫了一種長小紅豆的植物後變得興奮不已、力大無窮,還有點瘋瘋癲癲的。有人就摘下那紅豆嘗試着嚼一點,味道還不錯,再嚼下去,慢慢地也變
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 喝過的巴西咖啡不是很多,像淪爲商業拼配豆的 山度士 Santos,稍微高級點的米納斯省中西部喜朵拉Cerrado,都給我留下口感比較清淡,柔順不足的印象。直到後來喝到米納斯Carmo市下坂莊園的C
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 玻利維亞是個內陸國,境內的三分之一左右爲安第斯山區,地形崎嶇,海拔很高。拉巴斯更是號稱世界上海拔最高的首都。雖沒有美不勝收的熱帶海濱風景,但境內的湖泊風光和安第斯山脈的獨特景
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 厄瓜多爾的咖啡產地: 最好的阿拉伯咖啡出產於安第斯山,特別是昌查古山谷(ChanchamgoValley),安第斯山分成兩列山脈,從南向北延伸,直抵厄瓜多爾中部。厄瓜多爾咖啡豆可分爲加拉帕戈斯(G
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 因爲慧蘭地區屬於山脈地形,咖啡又栽種在峽谷斜坡上,所以擁有栽種優質阿拉比卡豆的高海拔,以及適宜的溫度。峽谷斜坡的氣候更是不僅使寒風吹不進,陣陣山風送涼沒有高溫,而且雨水也是比
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 薩爾瓦多(ElSalvador)是中美洲的小國之一,該地咖啡體輕、芳香、純正、略酸,風味特色是均衡度極好,是中美洲的特產。具有酸、苦、甜相等味道特徵,最佳的烘培度是中度、深度。 咖啡起源 9
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 科納咖啡,種植在夏威夷西南岸、毛那羅阿火山上的斜坡上。就風味來說,科納咖啡豆比較接近中美洲咖啡,而不像印尼咖啡。它的平均品質很高,處理得很仔細,質感中等,酸味不錯,有非常豐富
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 薩爾瓦多溫泉咖啡 El Salvador Santa Teresa Pakamark 薩爾瓦多溫泉咖啡,乍一聽,名字挺特別,而其真正特別之處則是在於它的生長地和得天獨厚的生產工藝薩爾瓦多溫泉咖啡選用的是薩爾瓦多
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡是哥斯達黎加重要的經濟來源,從1808年引進,已有200年的種植歷史。哥斯達黎加有1/3的人口投入與咖啡 咖啡豆相關的產業,哥國人說,咖啡改變了這個國家,能夠享有富庶的環境,咖啡的確
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 薩爾瓦多所栽種的咖啡100%屬阿拉比卡種( Arabica )咖啡,並生長在富含有機肥沃土壤的山區和火山山坡地上。薩爾瓦多出產全球知名的波旁( Bourbon )品種,廣受全球各地咖啡鑑賞家大力讚賞。
關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店意大利咖啡意大利咖啡是分爲中焙、深焙、低因、三種中度烘焙的咖啡口感適中,酸苦平衡,適合於絕大多數人的口味深度烘焙的咖啡口感比較強烈
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 貓屎咖啡的製作方法 【製作方法】 1、麝香貓愛喫咖啡樹上熟透的紅色咖啡果; 2、從貓糞中挑出未經消化的咖啡種子; 3、撥開咖啡種子的銀灰色薄膜後用水洗淨放在太陽下曬乾; 4、經翻炒製成魯
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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