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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一卡通目前全國小額消費通路已達1萬6千家,近日更首度與大型咖啡連鎖業者合作,即起可持一卡通在全臺52家多那之門市嗶卡消費,且於9月9日前,持一卡通到門市買咖啡、奶茶,可免費中杯升級大杯。 多那
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我喝咖啡喜歡加奶精,但我也希望咖啡的溫度越熱越好。我知道奶精會讓咖啡降溫,那我應該什麼時候加呢?究竟是一倒好咖啡就馬上加,還是入口前再加?哪一種作法可以讓我喝到比較熱的咖啡?這兩種方法
當咖啡果實從山上採收下來後 ,接下來的就是去除果皮及果肉以取得的咖啡豆 。主要的處理方式有兩種 : 水洗及日曬。 但最終決定因素在於是否有充足的水源可以使用。有些特殊的精品咖啡同時採用日曬及水洗的兩種方式。
水洗需要使用特殊的機器設備及充足的水源。當適當的處理後,可以更加突顯咖啡豆本身的特殊特性。而且,不良豆的數量也可以在水洗過程中大量移除,讓咖啡豆的質量更加的提升。水洗咖啡的程序在中美洲及南美洲國家被廣泛的使用。 當咖啡果實從山上採收下來後
當咖啡果實從山上採收下來後 ,接下來的就是去除果皮及果肉以取得的咖啡豆 。主要的處理方式有兩種 : 水洗及日曬。 但最終決定因素在於是否有充足的水源可以使用。有些特殊的精品咖啡同時採用日曬及水洗的兩種方式。 水洗需要使用特殊的機器設備及充足的水源
水洗法: 1, 選豆: 將採收的果實放在裝水的水槽裏,浸泡約24小時。這時成熟的果實會沉下去,而未熟和過熟的果實會浮上來,可加以剔除。 2,去除果肉: 使用機器將果皮與果肉除去,只剩下包着內果皮的咖啡豆。這時,豆子的外面還有一層黏膜,水洗的過程就是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 注意事項 ■咖啡機必須依據法規完成接地。電氣連結必須由合格的專業人員依據說明進行安 裝。請勿使用多孔插座或延長線。 ■不使用本機或進行清潔前,需將電源關閉。放入或取出機器零組件前請先讓機
咖啡豆的精製加工約有粗加工、分離、分類、發酵、乾燥、去殼、拋光、分等,等8道工序。 爲烘烤過程準備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對於咖啡的最終價值和質量具有重大的影響。最便宜的加工方法被稱爲乾燥法,此法用於較低等的咖啡豆,而較高質量的咖啡豆
臺海網4月23日訊 據廈門日報報道 咖啡館變身爲市民身邊的圖書館,您可以一邊品味香濃的咖啡,一邊閱覽海量圖書,還能隨借隨還這樣的願望已照進現實:湖里區把圖書館分館搬進位於華美空間文創園的安吉努咖啡館,取名叫三嘉悅讀體驗館。 昨日起,它已面向市民
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 祕魯瑪卡咖啡 祕魯瑪卡咖啡(macacoffee),採用祕魯純天然草本瑪卡獨有的瑪咖酰胺萃取精華爲主料、黃秋葵、巴西高級咖啡豆、高級奶精等精製而成的咖啡飲品。 在2001年,美國科研人員從瑪咖
哥斯達黎加首都聖何塞郊外的咖啡種植園裏,採摘工正穿梭其間,將咖啡豆摘到掛在胸前的卡胡埃拉里。 在中美洲這個世界咖啡主產區,卡胡埃拉既是咖啡筐,也是記工單位。摘一卡胡埃拉(15千克)咖啡豆,工錢是2美元。 雖然這還不夠在聖何塞的星巴克裏買一杯最便宜
在這個人人都是自媒體的時代,創建微信公衆號的門檻很低,幾乎零成本。但是,想要用公衆號盈利,並且能夠保持下去,並非易事。 而在浙江師範大學,3個男生帶領着一個團隊在去年3月創建了校園生活服務類微信公衆號口袋師大,在運營半年後實現盈利。不光如此,
上島咖啡的加盟範兒似乎從根本上決定了上島咖啡消費者面臨的維權困局,這塊牌子背後的受益者們沒有統一的品牌意識,沒有統一的經營理念,他們更像是上島咖啡的另類消費者,只不過他們消費的是這塊牌子的品牌價值,而且在無度無序地濫用這種消費權。 文 老馬
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 作爲咖啡界的後起之秀,祕魯咖啡正在逐漸地打開知名度,進軍國際。祕魯咖啡一直被用做綜合咖啡穩定醇度的混合豆之一,祕魯咖啡的口感香醇,酸度恰如其分,這種不溫不火的咖啡態度已經讓越
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style) 祕魯咖啡 祕魯位於南美洲西部,海岸線長2254公里。安第斯山縱貫南北,山地佔全國面積的1/3,屬於熱帶沙漠區,氣候乾燥而溫和。祕魯咖啡大多是種植在安第斯山腳下,這裏盛產的都是品
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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