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一張牀旅館一席咖啡店也能賣

咖啡資訊

一張牀旅館一席咖啡店也能賣

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店沒牆沒瓦、就只有一張牀，你沒看錯!這家瑞士的露天旅館，不但沒牆沒屋頂，甚至連廁所、浴室都沒有!然而，可以在美麗的阿爾卑斯山脈露天而寢，即使不能遮風避雨，讓人還是願意花幾百塊美金

2017-07-15 咖啡資訊我要分享

印一張你的“咖啡明信片”，咖啡控和插畫迷都看過來吧——

咖啡資訊

印一張你的“咖啡明信片”，咖啡控和插畫迷都看過來吧——

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡時總會在咖啡杯下墊一張杯墊，避免咖啡漬沾染到桌面，但有想過令人困擾的咖啡漬也可以成爲可愛的創作嗎？這組命名爲PostCups的明信片組，就是結合明信片與杯印的創意小物。蓋上了杯印就成就了

2017-05-30 咖啡資訊我要分享

一張法拉利殘骸做成的咖啡桌

咖啡用品

一張法拉利殘骸做成的咖啡桌

這個咖啡桌是爲一名富裕的汽車粉絲量身定做，任何法拉利的忠實粉絲都知道，找到法拉利的殘骸是一個挑戰。設計師查理-莫利內利回憶說：很難找到一輛法拉利已經撞毀的足夠徹底，直至完全報廢它可不是每天可能都發生的事情。但我們運氣很好，找到了一個我們和客

2015-07-23 咖啡用品我要分享

世界第一張咖啡濾紙的由來

咖啡濾紙

世界第一張咖啡濾紙的由來

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡濾紙的誕生 1908年一位德國家庭主婦Melitta Bentz 喜歡現煮的咖啡，但她是一位完美主義追求者，非常討厭殘留在齒縫間的咖啡渣。終有一天她突發奇想，在銅碗底部打了一個孔，從兒子的書

2017-07-31 咖啡濾紙我要分享

一張圖教你認識精品咖啡館裏的咖啡比例

咖啡知識

一張圖教你認識精品咖啡館裏的咖啡比例

2014-12-31 咖啡知識我要分享

一張圖教你認識咖啡館裏的各種花式咖啡配料的比例

咖啡知識

一張圖教你認識咖啡館裏的各種花式咖啡配料的比例

2015-03-14 咖啡知識我要分享

一個杯子一張濾紙滴落式咖啡衝調方法

咖啡技術

一個杯子一張濾紙滴落式咖啡衝調方法

這種滴落式咖啡衝調方法，做網絡的朋友們可以學習一下，沒有咖啡機沒有關係。再說，自己衝杯咖啡真的很舒服，給朋友，愛人，客戶充杯咖啡同樣很舒服。滴落式咖啡衝調方法準備材料：開水，咖啡粉，深一些的杯子，咖啡濾紙(超市有賣) 沖泡步驟： 1.將咖啡濾

2015-08-06 咖啡技術我要分享

這個姑娘的朋友圈每天曬一張咖啡照，卻治癒了無數人！

咖啡八卦信息

這個姑娘的朋友圈每天曬一張咖啡照，卻治癒了無數人！

這可能是小編見過的喝咖啡喝得最令人賞心悅目的妹子了，La Fee De Fleur每次喝咖啡都會用花朵裝飾一番然後拍個照片發朋友圈如此好看的咖啡照，真的非常治癒啊！小編也想跟這妹子一起喝咖啡

2017-03-20 咖啡八卦信息我要分享

[圖]受萊婭公主圓髮髻啓發的一張咖啡桌：售價約12萬元

咖啡資訊

[圖]受萊婭公主圓髮髻啓發的一張咖啡桌：售價約12萬元

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 摘要：兩個圓髮髻是《星球大戰》系列影片中萊婭公主的標誌之一。這個髮型不僅以奇特的造型給影迷們留下了深刻的印象，現在它還成爲了咖啡桌設計師的靈感。這張Table Le-a由雕塑製品公司Leblon Delien

2017-05-12 咖啡資訊我要分享

一張法拉利殘骸做成的咖啡桌

咖啡用品

一張法拉利殘骸做成的咖啡桌

談到把高端升級回收做到極致”撞毀的法拉利”咖啡桌可是一件幽默的藝術品；它要麼讓你驚愕的目瞪口呆，要麼讓你的心流血……

2014-07-21 咖啡用品我要分享

爲什麼我的手衝咖啡那麼苦/酸一張圖讓你的咖啡會說話

手衝咖啡

爲什麼我的手衝咖啡那麼苦/酸一張圖讓你的咖啡會說話

手衝咖啡的製作方法很簡單，基本按照1：15的粉水比，水溫以90-93度爲佳，先洗濾紙，再布粉，最後沖泡，滴濾，出杯，總用時控制在2.5min。這裏沒有提及研磨刻度，是因爲不同品牌的磨豆機之間研磨粗細存在差異，無法給出統一數值。那麼讓我們來看看各參數的變

2017-11-10 手衝咖啡我要分享

專業咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太複雜？一張圖教你看懂烘焙過程

烘焙知識

專業咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太複雜？一張圖教你看懂烘焙過程

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）韓國籍劉承權在他的咖啡烘焙著作《Roasting Craft》中用一張圖表把咖啡烘焙的過程 (Roasting Process)概分爲幾個重要的階段:入豆, Turning Point, boiling, Yellow Point,梅納反應,焦糖化,一爆(也許

2017-11-21 烘焙知識我要分享

世上第一張咖啡濾紙是怎麼來的？咖啡濾紙的標準孔徑是多少微米？

咖啡濾紙

世上第一張咖啡濾紙是怎麼來的？咖啡濾紙的標準孔徑是多少微米？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡過濾要選哪種: 濾紙、金屬濾網、濾布的比較 100多年前，人們用麻布或金屬網過濾咖啡，味道苦澀且咖啡渣常沉澱杯子底部，德國媽媽梅莉塔。班茲（ Melitta Bentz ），爲了

2018-02-11 咖啡濾紙我要分享

你知道自己一天攝入了多少咖啡因嗎？一張圖，秒懂

精品咖啡學

你知道自己一天攝入了多少咖啡因嗎？一張圖，秒懂

許多小夥伴喝咖啡都是因爲沉迷於咖啡因所帶來的興奮感。但是，平時所喝的各種咖啡和飲料的咖啡因含量，大家真的心中有數嗎?跟着【咖啡文化】，讀圖漲姿勢! 你喜歡喝咖啡嗎?如果你喜歡，那你是在家自己煮咖啡喝，還是去星巴克買咖啡喝?你是否想過，自己煮的咖

2015-10-19 精品咖啡學我要分享

咖啡濾紙用途大！一張濾紙，就能避免膽固醇升高

咖啡資訊

咖啡濾紙用途大！一張濾紙，就能避免膽固醇升高

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝咖啡雖然好處多多，但也有不利健康之處，就是導致血脂上升。主要原因是咖啡含有咖啡油脂，當中的雙類（diterpenes）化合物咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol）會使血液中的

2018-03-03 咖啡資訊我要分享

精品咖啡學分享一張漂亮的味覺圖

咖啡知識

精品咖啡學分享一張漂亮的味覺圖

關於味覺圖，咖啡、紅酒的品鑑裏面經常用到。味覺指的是能夠感受物質味道的能力，包括食物、某些礦物質以及有毒物質的味道，與同屬於化學誘發感覺的嗅覺相比是一種近覺。西方的專家傳統上認爲味覺有四種基本味道組成：甜、鹹、酸、苦(注意：沒有辣，辣是感

2014-10-09 咖啡知識我要分享

哥倫比亞咖啡就是這個國家的一張名片

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡就是這個國家的一張名片

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店哥倫比亞咖啡種植園主要集中在咖啡金三角，即麥德林、阿曼尼亞與馬尼薩雷斯這三個重要產區形成的三角地帶。這裏所產的咖啡在哥倫比亞全國產量中比重最大，質量最優。在哥倫比亞咖啡生產者

2017-08-02 哥倫比亞咖啡豆我要分享

咖啡稍微加點料，品味層次不一樣，一張圖教你看懂咖啡

咖啡知識

咖啡稍微加點料，品味層次不一樣，一張圖教你看懂咖啡

午後時光，輕鬆閱讀長見識～咖啡是現在上班貴族的偏愛，每當你走進漫咖啡，星巴克， costa ，雕刻時光等等這些快銷的咖啡店，可能也很難品着甜品坐着閒聊，匆匆買了一杯咖啡卻只是憑着印象，聽着推薦馬馬虎虎的敷衍了自己？何不稍微加點料，找一款真正懂你

2017-05-08 咖啡知識我要分享

廈門咖啡店員連收兩張“CF”開頭假幣

咖啡資訊

廈門咖啡店員連收兩張“CF”開頭假幣

廈門網-廈門日報訊（文/圖記者程午鵬通訊員許淑卿）10分鐘內，店員連續收到兩張CF開頭假幣，兩張假幣編號竟然還相同。前日中午11時許，一名女子走進深田路一家咖啡店，消費了28元錢，掏出一張100元錢結賬。店員覺得這張人民幣有些問題，讓這名女子換一

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

常見咖啡飲品的成分分析一張圖帶你看懂各種意式咖啡的比例！

咖啡小知識

常見咖啡飲品的成分分析一張圖帶你看懂各種意式咖啡的比例！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）平常喝咖啡有拿鐵、卡布奇諾、摩卡、美式、義式、瑪奇朵各式各樣的名稱聽得讓人暈頭轉向，這些咖啡到底差在哪呢？是牛奶與咖啡比例？一張圖帶你看懂！而各地的人喝咖啡的口味也都不相同，通常是喝

2017-08-31 咖啡小知識我要分享

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