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掛耳咖啡加多少水合適 可以直接拿飲水機的水來沖泡掛耳咖啡嗎
咖啡新聞

掛耳咖啡加多少水合適 可以直接拿飲水機的水來沖泡掛耳咖啡嗎

濾紙與濾杯的功能是過濾咖啡粉末，防止咖啡渣掉入咖啡中。濾掛基本上就是把咖啡豆先磨好成粉，連同濾紙一起包裝起來的方便產品，所以萃取原理其實是一模一樣的。既然一模一樣，那水質、水溫、手衝的方式一樣會影響萃

2021-12-04 咖啡新聞 我要分享
咖啡杯顏色影響味道
咖啡知識

咖啡杯顏色影響味道

澳洲一項研究發現，縱使是一模一樣的咖啡，但利用不同顏色的 咖啡杯 ，就可以令人感受到不同程度的咖啡苦味。此研究或有助咖啡商人、甚至是陶瓷商，增加其貨品銷量。 澳洲聯邦大學心理學系教授多倫(George Van Doorn)，早前邀請了數十人進行實驗，利用透明、

2017-05-08 咖啡知識 我要分享
參觀東京自家烘焙的咖啡館CaffeCalmo
咖啡館經營

參觀東京自家烘焙的咖啡館CaffeCalmo

我們主要的任務是參觀一些自家烘焙的咖啡館，其中有一家咖啡館的名字叫“caffe calmo”,日文的發音〔カルモ〕和我們公司是一模一樣的。

2014-07-18 咖啡館經營 我要分享
咖啡創意 咖啡機可以打印咖啡照片
咖啡知識

咖啡創意 咖啡機可以打印咖啡照片

臺灣Lets Cafe有一臺能在咖啡上打印照片的印刷機，客人只要提供照片，機器就能用肉桂粉在咖啡上立刻打印出一模一樣的照片 在臺灣，7/11和咖啡亭爲同名詞。在臺灣有一個Lets Cafe的迷你連鎖服務，可以把你的臉打印到咖啡泡沫上。認真的咖啡拉花藝術是仔細地穿

2014-10-18 咖啡知識 我要分享
全面閉店，漫咖啡退出蘇州“慢”下來的漫咖啡
咖啡館

全面閉店，漫咖啡退出蘇州“慢”下來的漫咖啡

看上去，似乎只有漫咖啡獨善其身。相對於其他瘋狂加盟的韓系模式，其直營+合作經營的管理模式，在一定程度上保證了門店管理的穩定。 另外，漫咖啡也從激進的規模擴張策略做了調整。掌門人辛子相曾放出10年開出3000家店的豪言，其CEO也稱將以每年100家門店的

2017-01-17 咖啡館 我要分享
創意可以這樣用！3D打印跨界玩　打造客製化人臉咖啡
咖啡資訊

創意可以這樣用！3D打印跨界玩　打造客製化人臉咖啡

最新的3D打印技術也應用在咖啡拉花上，只要先用平板電腦拍張照，傳輸到特殊機器後，就可擁有獨一無二的客製化相片咖啡。奶泡上印出來的圖樣就跟照片一模一樣，完全不需要人工長時間練習，就能做出特殊的咖啡拉花。 3D打印創意跨界 打造客製化人臉咖啡 ID-881

2017-04-20 咖啡資訊 我要分享
巴拿馬杜蘭咖啡好喝嗎？巴拿馬咖啡品牌排行Duran Coffe原來……
巴拿馬咖啡豆

巴拿馬杜蘭咖啡好喝嗎？巴拿馬咖啡品牌排行Duran Coffe原來……

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬咖啡品牌 -杜蘭咖啡 （Duran Coffee） 賣著比星巴克還好喝個咖啡， 在臺灣時就很喜歡開這個品牌玩笑，因爲 Duran 的正確讀音跟臺語罵人字眼一模一樣。 Duran coffee這翻譯過

2018-06-28 巴拿馬咖啡豆 我要分享
靈動的咖啡我知心朋友 把咖啡當做朋友
咖啡知識

靈動的咖啡我知心朋友 把咖啡當做朋友

把咖啡當做朋友 咖啡頌是一家 裝修 很歐化的咖啡館，每天下午2點營業，晚上10點打烊，主要經營飲品，飲品中咖啡佔到80%左右，果盤和甜點都很少。老闆自身是一個生活層次很高的人，熱愛咖啡。經營咖啡館之前，每天用手搖磨豆機磨豆，用摩卡壺煮咖啡，休閒時喝

2015-05-04 咖啡知識 我要分享
【異聞筆記】回到未來之穿越時空的咖啡機
咖啡資訊

【異聞筆記】回到未來之穿越時空的咖啡機

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 《回到未來 （Back to the Future）》系列電影預測了很多未來科技，靈驗的雖然不多，倒是這個有關穿越時空的咖啡機的預言，雖不中亦不遠矣。 Back to the Future, 1985 西元 2015 年沒有上市的黑科技

2017-08-24 咖啡資訊 我要分享
卡布奇諾是咖啡中最漂亮的那一杯
咖啡文化

卡布奇諾是咖啡中最漂亮的那一杯

20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。獨愛卡布奇諾，不僅因爲它的口感，還以爲它的美麗，經過咖啡師巧手拉花再雕花的卡布奇諾，世

2014-08-04 咖啡文化 我要分享
卡布奇諾是咖啡中最漂亮的那一杯
咖啡知識

卡布奇諾是咖啡中最漂亮的那一杯

20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。獨愛卡布奇諾，不僅因爲它的口感，還以爲它的美麗，經過咖啡師巧手拉花再雕花的卡布奇諾，世

2015-05-11 咖啡知識 我要分享
咖啡常識 卡布奇諾是咖啡中最漂亮的那一杯
咖啡知識

咖啡常識 卡布奇諾是咖啡中最漂亮的那一杯

20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。獨愛卡布奇諾，不僅因爲它的口感，還以爲它的美麗，經過咖啡師巧手拉花再雕花的卡布奇諾，世

2014-12-16 咖啡知識 我要分享
卡布奇諾的咖啡拉花是咖啡中最漂亮的那一杯
咖啡知識

卡布奇諾的咖啡拉花是咖啡中最漂亮的那一杯

20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。獨愛卡布奇諾，不僅因爲它的口感，還以爲它的美麗，經過咖啡師巧手拉花再雕花的卡布奇諾，世

2015-01-30 咖啡知識 我要分享
美國現山寨星巴克咖啡館 取名“傻瓜星巴克”
星巴克

美國現山寨星巴克咖啡館 取名“傻瓜星巴克”

當地時間2014年2月10日，美國洛杉磯，民衆在一家名爲傻瓜星巴克的咖啡館內排隊購買咖啡，據瞭解，這家咖啡館從裏到外幾乎和真的星巴克一模一樣，唯一不同的就是這家咖啡館叫傻瓜星巴克(DumbStarbucksCoffee)。 美國洛杉磯郡衛生機構10日關閉位於洛斯費利斯的

2015-10-29 星巴克 我要分享
卡布奇諾是意式咖啡花式咖啡中最漂亮的那一杯
咖啡知識

卡布奇諾是意式咖啡花式咖啡中最漂亮的那一杯

20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。獨愛卡布奇諾，不僅因爲它的口感，還以爲它的美麗，經過咖啡師巧手拉花再雕花的卡布奇諾，世

2015-03-23 咖啡知識 我要分享
一杯美味的卡布奇諾咖啡
咖啡知識

一杯美味的卡布奇諾咖啡

卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。獨愛卡布奇諾，不僅因爲它的口感，還以爲它的美麗，經過咖啡師巧手拉花再雕花的卡布奇諾，世界上你絕找不到2杯一模一樣的！

2014-06-11 咖啡知識 我要分享
小聚品咖啡
咖啡文化

小聚品咖啡

浙江在線4月7日訊 還未走進聚會地點定海白雲花園某幢某室，樓道里已飄散着一股濃郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。這天的咖啡聚會，幾位意式咖啡愛好者們在此演繹了意式ESP的完整製作過程，彼此交換與自己的咖啡機磨合的經驗。他們說，坐下來喝一杯濃香的

2014-09-26 咖啡文化 我要分享
一杯咖啡可以不加糖不加奶，甚至連咖啡豆也不要了！你會喝嗎？
咖啡新聞

一杯咖啡可以不加糖不加奶，甚至連咖啡豆也不要了！你會喝嗎？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 用大豆蛋白製作而成的人造肉相信大家一定不會陌生，儘管味道口感並非百分百和真正的肉一模一樣，但對於想要健康飲食的人來說，人造肉的出現應該算是一件好事。那對於咖啡愛好者來

2019-02-12 咖啡新聞 我要分享
小聚品咖啡 讓浮躁的心沉澱下來
咖啡文化

小聚品咖啡 讓浮躁的心沉澱下來

浙江在線4月7日訊 還未走進聚會地點定海白雲花園某幢某室，樓道里已飄散着一股濃郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。這天的咖啡聚會，幾位意式咖啡愛好者們在此演繹了意式ESP的完整製作過程，彼此交換與自己的咖啡機磨合的經驗。他們說，坐下來喝一杯濃香的

2014-05-21 咖啡文化 我要分享
咖啡調節心情 他們都愛意式咖啡
咖啡知識

咖啡調節心情 他們都愛意式咖啡

還未走進聚會地點定海白雲花園某幢某室，樓道里已飄散着一股濃郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。這天的咖啡聚會，幾位意式咖啡愛好者們在此演繹了意式ESP的完整製作過程，彼此交換與自己的咖啡機磨合的經驗。他們說，坐下來喝一杯濃香的咖啡，能讓心沉澱下

2015-05-07 咖啡知識 我要分享

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