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馬賽克藝術大師Saimir Stari，正使用100萬的咖啡豆創造一個藝術作品 (責任編輯：咖啡聲音)
coffee有一百多個咖啡品種，比較常見的咖啡有：Arabica，個性突出，風味獨特，是精品咖啡主力，主要用於咖啡館經營和高端咖啡市場供應;Robusta，風味粗糙，咖啡因含量高，不屬精品咖啡，常用於速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。 埃塞俄比亞Typica和也門Bourbon是
在植物分類學上，咖啡是茜草科家族的咖啡屬(Genus Coffea)，底下有至少一百個咖啡品種。 在下曾在健康人生髮帖《愛上精品咖啡》中提到：比較常見的咖啡有阿拉比卡(Arabica，風味優雅，是精品咖啡主力)和羅巴斯塔(Robusta，或稱粗壯豆，風味粗糙，咖啡因含量
最近，朋友圈不斷出現金華咖啡陪你(Caffebene)關門的消息。錢江晚報記者昨天證實，金華市區僅有的兩家咖啡陪你門店，目前都已停業。 這兩年，咖啡陪你憑藉韓式風格、以及超級偶像張根碩、金秀賢帶來的粉絲經濟，迅速火遍全國。在金華人的印象中，咖啡陪你生
Pascucci咖啡由意大利人Antonio Pascucci於19世紀80年代(公元1883年)創辦，至今已有一百三十多年曆史。Antonio Pascucci爲保持咖啡品味獨具特色和正宗，時至今日，咖啡品牌代代相傳，並取名爲Pascucci。 從創辦時至今日的一百三十多年間，國際品牌咖啡雖更換
咖啡，是什麼味？？？？有人說是苦的，越苦越正宗。。。有人說是酸的，越酸說明品質越高。。。有人說要有焦苦味纔夠勁。。。還有人說甜甜的纔好喝！！！ 咖啡味，到底什麼味纔是正常的？一百個人，一百種回答。下面，前街就來講講咖啡到底什麼味。 咖啡是苦
一百多年以前，整個中東非咖啡國家，當時向外運輸業並不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，反而現非洲的Mombasa港 Durban港 Beiva港等都已成爲非洲新興的一些咖啡輸出港。 把摩卡港運來的美味咖啡稱作「摩卡咖啡」，這是「摩卡咖啡」稱謂的由來
拿鐵(Caffe Latte) 拿鐵咖啡是諸多意大利式鮮奶咖啡中的一種，因爲意大利語Latte一詞是鮮奶的意思，顧名思義，拿鐵咖啡就是在咖啡中加入鮮奶製成的一種咖啡飲料。拿鐵咖啡通常是以三分之一的濃縮咖啡加三分之二的經過蒸汽加熱後的鮮奶調製而成。上世紀八十年
史書最早有咖啡記載的便是1884年中國首棵咖啡樹在臺灣的種植了。清光緒十年（公元1884年），有位英國的茶商，發現臺灣的氣候與中南美洲十分相似，應該會是個適合種植咖啡的好地理。於是，這名商人引進了一百株阿拉伯種的咖啡樹到臺灣種植，從而便成了中國咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇門答臘咖啡 -曼特寧的苦是甜的外衣，需要你用心撕開它的朦朧。有人用蕩氣迴腸形容飲啜的感覺，也有人用溫柔隨和描述它的醇厚。正如一百位讀者眼中有一百個哈姆雷特 ，小編希望在
一百多年以前，整個中東非咖啡國家，當時向外運輸業並不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，大部分的非洲所產咖啡都是先運送到也門摩卡港集中再向外輸出到歐洲地區。百年後的今天，非洲咖啡國家已漸發展出有屬於自己的輸出港口，不再依賴摩卡港
摩卡得名於有名的摩卡港。 一百多年以前，整個中東非咖啡國家，當時向外運輸業並不興盛，然而這裏卻出產着世界上最珍貴的咖啡豆。也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，大部分的非洲所產咖啡都是先運送到也門摩卡港集中再向外輸出到歐洲地區。百年後的今
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Lavazza 中文官網 全球銷售第一的意大利咖啡 成立於西元1895年的 Lavazza ，經過一百多年的發展，由一家食品雜貨店轉變成爲專業的烘焙咖啡品牌。今日， Lavazza 已成爲全球第三大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 低因咖啡的起源與發展：爲什麼賣的都是瑞士水處理法低因咖啡？ 你是咖啡一族嗎？醫生提出警告，喝低咖啡因的咖啡並不會讓你比較健康，反而可能增加罹患心臟疾病的風險；懷孕婦女喝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡這幾年開始越來越流行，手衝單品咖啡店更是一家一家開! 但是其實阿 用濾杯濾紙來衝煮咖啡這件事，早在一百多年前就發明且流行過一陣子了 當時人們原本都是使用布料袋過濾咖啡渣。但一來是清
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