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韓國速溶咖啡文化

咖啡文化

韓國速溶咖啡文化

前幾天看了一篇韓國朝鮮日報的報導，韓國大型超市中一直穩居銷量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。新世界易買得12月6日表示，對全國126家易買得超市今年1至11月出售的2874種商品的銷量排名進行了分析，結果顯示，速溶咖啡從去年的第三位升至今年的第一位。相

2014-05-27 咖啡文化我要分享

上海國際咖啡美酒文化節開幕觀衆排隊品嚐三位WBC冠軍大師咖啡

咖啡資訊

上海國際咖啡美酒文化節開幕觀衆排隊品嚐三位WBC冠軍大師咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲期4天的2018上海國際咖啡美酒文化節昨日開幕，國內新晉咖啡品牌luckin coffee攜手3位WBC冠軍亮相本次活動，優選埃塞俄比亞等世界四大咖啡產區的上等阿拉比卡豆，爲觀衆奉上一杯

2018-03-27 咖啡資訊我要分享

韓國速溶咖啡文化穩居銷量榜首

咖啡知識

韓國速溶咖啡文化穩居銷量榜首

前幾天看了一篇韓國朝鮮日報的報導，韓國大型超市中一直穩居銷量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。新世界易買得12月6日表示，對全國126家易買得超市今年1至11月出售的2874種商品的銷量排名進行了分析，結果顯示，速溶咖啡從去年的第三位升至今年的第一位。相

2015-06-17 咖啡知識我要分享

多米尼加聖多明各咖啡風味品種產區精品咖啡豆特點介紹

聖多明各咖啡

多米尼加聖多明各咖啡風味品種產區精品咖啡豆特點介紹

1838年7月16日，胡安巴勃羅杜瓦特與他的同事建立了一個多米尼加多米尼加祕密社會組織三位一體會（La Trinitaria），目的是擺脫海地的統治而獨立。不久之後馬蒂亞斯拉蒙梅利亞和弗朗西斯科德爾羅薩里奧桑切斯也加入了三位一體會。上述這三位後來皆被稱爲多

2016-09-23 聖多明各咖啡我要分享

Folker和三一咖啡公司共同打造推出新品-咖啡萃取起源潷水器

咖啡資訊

Folker和三一咖啡公司共同打造推出新品-咖啡萃取起源潷水器

Trinity咖啡公司的Origin Decanter所有照片由Trinity Coffee Co.提供自從澳大利亞設計師馬克福爾克（Mark Folker）的多元化三位一體釀酒師（Trinity One brewer）脫穎而出，已經有大約一年的時間，爲早期的採用者提供了各種複雜的釀造方法。現在，三

2017-12-19 咖啡資訊我要分享

“總理同款咖啡”脫銷 3W logo刷爆朋友圈

咖啡資訊

“總理同款咖啡”脫銷 3W logo刷爆朋友圈

我爲總理做香草拿鐵在顧客熙熙攘攘的3W咖啡店裏，北京青年報記者採訪到了三位爲總理做咖啡的服務生。他們都是90後，其中一位男服務生表示，他正是對創業感興趣，才慕名從老家來3W咖啡打工，現在每天都能聽到來自全國各地的創業故事，自己將來也想成爲一名創

2015-05-08 咖啡資訊我要分享

韓國速溶咖啡

咖啡資訊

韓國速溶咖啡

前幾天看了一篇韓國朝鮮日報的報導，韓國大型超市中一直穩居銷量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。

2014-08-11 咖啡資訊我要分享

開扒｜星巴克的美式爲什麼特別苦？

咖啡資訊

開扒｜星巴克的美式爲什麼特別苦？

除了隨處可見的店面、超大容量的白色紙杯，星巴克咖啡令人印象最深的還有它濃重的焦苦風味深度烘焙的咖啡豆是歷史和現實所賦予它的選擇，也成爲星巴克一個沉重的包袱。今天我們就來扒一扒星巴克的咖啡豆爲什麼要烘得那麼深 [歷史背景：師承深烘] 1966年，深

2015-10-05 咖啡資訊我要分享

美式咖啡的由來風味口感品質特點研磨刻度處理法介紹

美式咖啡

美式咖啡的由來風味口感品質特點研磨刻度處理法介紹

美式咖啡的由來風味口感品質特點研磨刻度處理法介紹美式咖啡的由來美式咖啡名稱來自戰爭時期在歐洲的美國軍人將熱水兌進歐洲常見的小份濃縮咖啡的習慣。據說第一次載人登月的阿波羅號宇宙飛船，在歸航途中曾經發生生死關頭的故障，當時地面人員安慰三位航

2016-10-28 美式咖啡我要分享

luckin coffee瑞幸咖啡來勢洶洶，背後究竟有什麼“絕招”？

瑞幸咖啡

luckin coffee瑞幸咖啡來勢洶洶，背後究竟有什麼“絕招”？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） luckin coffee 瑞幸咖啡在短短五個月就在全國多個城市登陸，那麼究竟是什麼讓luckin coffee與衆不同且來勢洶洶呢？首先必然是產品本身，一款咖啡的風味與口感在很大的程度上取

2018-04-21 瑞幸咖啡我要分享

世界咖啡衝煮冠軍王策將在臺北開設實體店

咖啡資訊

世界咖啡衝煮冠軍王策將在臺北開設實體店

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這是我從巴拿馬的杯測桌上，從300支豆子中精心挑選的。在2017世界咖啡衝煮比賽（WBrC）中，王策以充滿自信的聲調向評審介紹227號豆子特色，並以自創的雙手煮三壺的方式，拿下世

2018-04-08 咖啡資訊我要分享

意式咖啡：美式咖啡的發展史及緣由的介紹

咖啡技術

意式咖啡：美式咖啡的發展史及緣由的介紹

[導讀] 美式咖啡名稱來自戰爭時期在歐洲的美國軍人將熱水兌進歐洲常見的小份濃縮咖啡的習慣。據說第一次載人登月的阿波羅號宇宙飛船，在歸航途中曾經發生生死關頭的故障，當時地面人員安慰三位航天員的一句話就是：加油!香噴噴的熱美式咖啡正等着你們歸來。

2015-12-05 咖啡技術我要分享

全面瞭解星巴克咖啡種類星巴克咖啡

咖啡知識

全面瞭解星巴克咖啡種類星巴克咖啡

1971年，傑瑞、葛登、吉夫三位師從名家的咖啡師在美國西雅圖創辦了星巴克Starbucks，他們只賣用法壓壺沖泡的重烘焙咖啡，不賣飲料和甜品，一炮而紅，很快席捲了全美。星巴克的出現改變了速溶咖啡一統美國的局面，當時影響深遠。 1974年，星巴克行銷經理霍華

2016-06-12 咖啡知識我要分享

香味怡人的多米尼加咖啡風味口感莊園精品咖啡豆介紹

多米尼加咖啡

香味怡人的多米尼加咖啡風味口感莊園精品咖啡豆介紹

1801年，讓歐萊雅抵達聖多明各。他代表法國政府廢除奴隸制。1802年，拿破崙派遣軍隊將整個島嶼征服，並統治了幾個月。1802年10月，混血族和黑人起義反抗法國的統治並於1803年將法軍擊退。1804年1月1日，反抗軍宣佈聖多明各獨立，成立海地共和國。不過被擊敗

2016-08-26 多米尼加咖啡我要分享

藍山咖啡的出身及市場

咖啡豆

藍山咖啡的出身及市場

真正的藍山咖啡一杯三位數，不過正如某廣告說的，不是所有牛奶都能叫一樣，也不是所有的藍山豆都能泡出藍山咖啡應有的風味來。因爲真正的藍山咖啡風味，是豆子和處理技術的合一，而非簡單的進口藍山豆子。市場同是藍山生豆熟豆差十倍中國佔消費總量15%

2015-05-06 咖啡豆我要分享

牙買加藍山咖啡藍山咖啡的出身及市場

藍山咖啡豆

牙買加藍山咖啡藍山咖啡的出身及市場

真正的藍山咖啡一杯三位數，不過正如某廣告說的，不是所有牛奶都能叫一樣，也不是所有的藍山豆都能泡出藍山咖啡應有的風味來。因爲真正的藍山咖啡風味，是豆子和處理技術的合一，而非簡單的進口藍山豆子。市場同是藍山生豆熟豆差十倍中國佔消費總量15%

2015-02-03 藍山咖啡豆我要分享

咖啡種植逐成祕魯主要經濟收入來源

咖啡資訊

咖啡種植逐成祕魯主要經濟收入來源

2011年祕魯咖啡出口額達15.6億美元，特種咖啡佔整個咖啡出口的25%，而在特種咖啡中，有機咖啡佔80%，公平貿易和生態友好咖啡等佔20%。有機咖啡的出口增長潛力巨大，將有助於祕魯取得更大的經濟和社會發展。目前，祕魯特種咖啡出口在世界排名第三位，位於哥

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

品味咖啡：型男打造喝咖啡角落

咖啡文化

品味咖啡：型男打造喝咖啡角落

三位家居達人從不同角度分享咖啡在家居生活中的角色，並帶你一起走進喝咖啡的家居空間，從角落搭配、炮製咖啡步驟、良品咖啡機，教你讀懂有咖啡的家居生活。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

轉越南咖啡

咖啡行業

轉越南咖啡

越南《勞動報》8月22日報道，美國農業部8月21日公佈，2010-2011年越南咖啡產量繼續居世界第二位。總產量達18725包，僅次於巴西的54500包。哥侖比亞以9500包超越印尼居第三位。但越南羅布斯塔(Robusta)咖啡產量仍以18100包居首位

2014-08-15 咖啡行業我要分享

精品咖啡烘焙機 Probat咖啡烘焙機

probat

精品咖啡烘焙機 Probat咖啡烘焙機

1868年，一家咖啡機械生產公司成立了。公司創立之初就專注於生豆的烘焙技術及烘焙機的生產。公司三位創始人本可以從事發展其他機械工程領域，然而他們實在難以抵禦咖啡的過人魅力，也由此成就了他們在咖啡烘焙技術方面里程碑式貢獻。這就是咖啡的力量，公司

2014-12-31 probat 我要分享

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