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深藏在屏東三地門鄉的高山上，高海拔的天鵝湖咖啡，你有沒有喝過呢？在重生的德文部落中洋溢生機。這一款咖啡，與 臺灣德文部落咖啡 是不同的！ 德文部落曾經是日據時期臺灣重點咖啡產地，在當年的世界咖啡評鑑中獲得銀牌獎，亦曾爲日本天皇的指定御用咖啡。
由左至右為勁香咖啡執行長林欣曈、廣東狼人咖啡張宇恩、臺灣太陽餅博物館執行長陳瑛宗、深圳喆意咖啡王亮、臺中市政府經發局科長吳明巖、咖啡達人朱克明。圖/黃俊榮 由兩岸三地咖啡職人發起的「兩岸三地咖啡鐵人接力賽」，日前在臺中「PRO AROMA咖啡職人慢活
天鵝湖，充滿歐風的浪漫名字，藏着屏東三地門鄉一段不爲人知的故事。 德文部落位於屏東三地門鄉德文村，部落居民多爲排灣族與魯凱族，沿着海拔800至1000公尺的山區，一顆顆嫣紅的咖啡果實，點綴着恬靜的山野小徑。 部落得名自原住民語「Tikuvulu」，原爲「不
據瞭解，梅溪書院內的咖啡學院爲湖南首家SCAASCAE全系雙認證咖啡學院，配有4間專業教師和一系列世界級機器，將爲咖啡愛好者和從業人員帶來綜合性咖啡服務。爲保證與國際賽事接軌的教學質量，煉咖啡學院採用了世界咖啡師冠軍參與設計的國外知名品牌咖啡設備，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「2017 KMLAGS金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽」6月3到5日在金門登場，80多位臺灣和中國大陸頂尖咖啡師齊聚一堂，切磋技藝。這是3年來，金門再次舉辦兩岸三地咖啡拉花盛會。 金門縣咖啡文創交流協會今天
曾經掀起話題的雲林古坑咖啡，帶動了臺灣咖啡熱，也帶動全臺種植咖啡樹熱潮。雖然沒有麝香貓咖啡的高身價，寶島生產的臺灣咖啡，倒也身價不斐。德文咖啡，沒有古坑咖啡、也沒有東山咖啡的高知名度，卻是許多人難忘的好味道。 臺灣最早種植咖啡，源於日據時期
樹齡60年的德文咖啡樹 曾經掀起話題的雲林古坑咖啡，帶動了臺灣咖啡熱，也帶動全臺種植咖啡樹熱潮。雖然沒有麝香貓咖啡的高身價，寶島生產的臺灣咖啡，倒也身價不斐。德文咖啡，沒有古坑咖啡、也沒有東山咖啡的高知名度，卻是許多人難忘的好味道。 臺灣最早
你知道臺灣的德文部落嗎？一起來了解一下德文部落咖啡種植歷史，和德文村的咖啡特性是怎麼樣的。價格方面貴嗎？ 臺灣的屏東三地門鄉德文村以種植咖啡及「德文8景」聞名，八八水災重創景點及產業，部分村民遷居永久屋。德文部落生態旅遊，以「跟着VuVu採咖啡
中國咖啡聯盟杯咖啡衝煮大賽選拔賽，在北京、上海、粵港澳等地設立九大賽區，2015年9月10日12日，在廣州琶洲中國進出口商品交易會3.1展館，進行粵港澳賽區比賽。現接受報名! 中國咖啡聯盟(CCL)，一個簡單又充滿份量的稱號，是一個咖啡行業的大集合。不僅要成
好端端的咖啡豆，這公母之說是如何來的呢?咖啡豆的公母之說起源於印尼，散枝於臺灣，結果於大陸，其影響力也主要集中在上述三地，所以在巴厘島當地人會以公豆爲賣點推銷咖啡。 所謂公豆就是指在一個咖啡果內僅育出一顆咖啡豆的特殊果實，因爲其外形一般爲梭
目前，全世界品質最好的咖啡豆主要來自阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞，這主要得意於三地的咖啡樹。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 兩岸三地有不少貓咖啡廳，但是狗咖啡廳卻非常少，尤其是像哈士奇主題咖啡廳想必就更少了。根據頭條主愛寵學堂2017年8月25日的分享，這一家位於泰國曼谷的狗咖啡廳，裏面養着超過二十幾只的哈士奇供
目前，全世界品質最好的咖啡豆主要來自阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞，這主要得意於三地的咖啡樹。 1、阿拉比卡咖啡樹 原產地爲埃塞俄比亞，其咖啡豆產量佔全世界產量的70%;世界著名的藍山伽啡、摩卡咖啡等,幾乎全是阿拉比卡種。阿拉比卡種的咖啡樹適合種於
咖啡樹的種類 目前，全世界品質最好的咖啡豆主要來自阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞，這主要得意於三地的咖啡樹。 1、阿拉比卡咖啡樹 原產地爲埃塞俄比亞，其咖啡豆產量佔全世界產量的70%;世界著名的藍山伽啡、摩卡咖啡等,幾乎全是阿拉比卡種。阿拉比卡種的咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我在Luang Prabang , Vang Vieng 和Vientiane都喝過咖啡，Vientiane的味道比較好，很濃，我在三地喝的咖啡都是沒有咖啡氣味的，我想可能 老撾 的咖啡都是不帶咖啡氣味吧 如果要買D
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 繼〈第一波咖啡浪潮歷史：誰讓上班族再忙也要陪你喝一杯？〉中，我們探討了第一波咖啡浪潮的出現，與即溶咖啡的故事。這次山羊咖啡要帶您瞭解第二波咖啡浪潮連鎖咖啡廳的全球化。 何謂第二波咖啡浪潮
有人說世界的咖啡文化及咖啡貿易是站在世界原住民身上成長的，是原住民用身軀撐住的，而回到新興的臺灣本土咖啡，位於原鄉部落的咖啡產地，屏東三地門鄉的德文咖啡，在短短几年內，以微妙的速度衝進了市場，卻也帶來了隱憂。
最初咖啡傳到日本是元祿年間的長崎出島。而人們正式接受是從明治時代開始。以下我們來看看日本的咖啡史吧! 最初，其味道香醇日本人還不太習慣西歐諸國的咖啡屋接二連三地開幕之際，可謂咖啡文化的文學與藝術正值開花時期，而日本正處於江戶時代嚴歷的鎖國政
最初咖啡傳到日本是元祿年間的長崎出島。而人們正式接受是從明治時代開始。以下我們來看看日本 的咖啡史吧！最初，其味道香醇日本人還不太習慣西歐諸國的咖啡屋接二連三地開幕之際，可謂咖啡文化的文學與藝術正值開花時期，而日本正處於江戶時代嚴歷的 鎖國
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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