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對於喜愛夜讀的讀者而言，書是他們生活中不可分割的一部分。書是生活書店 供圖 三聯韜奮書店內夜讀場景。本報記者 韓東 攝 7月29日，全國24小時書店創新發展研討會在京召開，這是全國11家24小時書店代表首次會聚。在此次研討會上，來自北京三聯韜奮24小時書
2013-01-24 11:55 來源：三聯生活週刊 摘要：發表在最新一期《新科學家》雜誌上的數據顯示，今年的全球咖啡產量處於35年來的最低水平。氣候變化令許多當前的著名咖啡產地變得不再適於咖啡生長。 在現代化的過程中，越來越多發展中國家的人開始把喝咖啡納入自
這是一個有點特殊的咖啡館閉店儀式。關掉的這家店是北京第一家24小時咖啡館，位於三聯韜奮書店的2樓。 24小時營業，是一家咖啡館用溫柔的方式表達的最長情告白。 兩天前，北京第一家24小時咖啡館關上了其最後一盞燈，爲此，還舉行了一個溫暖的閉店儀式。 1
面臨圖書市場化與網絡書店的擠壓，北京的人文學術書店紛紛倒閉早已不是新鮮事，但其中最強者風入松的衰敗還是讓人感嘆一個時代的結束，引來唏噓一片。 有業內人士指出，多元經營或許是人文書店的唯一出路或者救命稻草。比如書店和咖啡店混開，比如用良好的環
以下內容盡供參考，請結合實際適當修改! A、咖啡廳服務員工作職責 **咖啡廳服務員工作職責 1、自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，工作安排 2、信表端裝，儀表大方，着裝整潔，住址參加各項例會。 3、按要求做好責任區內的環境衛生 4、做好餐具各項補充，以使
採訪中，各門店相關負責人都表示，近年來，擁有閱讀空間、能夠提供飲品的綜合類書店最受年輕人歡迎。接受採訪的錢女士就說，很長時間不來，沒想到實體書店有這麼大的變化，看來以後要常來。書的價格雖然比網上高，但就體驗感來說，也不虧。如今，國營的山東
泉城路新華書店重新裝修後,增加了百組座椅。 記者 施雪瓊 攝 □記者 施雪瓊 8月2日,濟南首家衆籌24小時書店睿丁島生活美學書吧開張,開業之初人均客流量達300人;9月16日,省內最大書城正式營業,此前一週的試營業創下150多萬營業額。與此同時,濟南首家獨立書店
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雨林認證 Rainforest Certification 莊園 Finca La Lesquinada 產區 Aldea Cerro Negro Copan, Honduras 海拔 1650m 處理法 日曬法 烘焙程度 中焙 世界盃測冠軍風味描述 榛果、松木、杏桃 三聯式發票
白咖啡(Flat White)。馬來西亞土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經特殊工藝加工後得到的咖啡，甘醇芳香不傷腸胃，保留了咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，故得名爲白咖
咖啡聽得很多，但你是不是對各種咖啡的名字信手拈來呢?常見的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎樣的?日前，某網站給大家整理繪製了這麼一張可愛的圖片，讓你對咖啡的組成成分一目瞭然。看了這篇文章你就會知道了。下次去咖啡館，就不用問人家，你該喝什麼了。
瑪奇朵(Espresso Macchiato)。Macchiato原文爲意大利語，代表印記、烙印的意思，發音爲瑪奇雅朵，但我們習慣稱呼它瑪奇朵。瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度，細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊，想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 洪都拉斯一直以來在精品咖啡市場排不上前幾名，但洪都拉斯有自然環境的優勢土質、海拔高度、氣候條件等都很棒，鄰近的危地馬拉、薩爾瓦多、尼加拉瓜，也有先進的咖啡生產，洪都拉斯欠缺的是基礎建設，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 洪都拉斯 聖文森處理廠 厄瓜多爾爾爾爾小農 Pacas + IH90品種 水洗 （Honduras San Vicente Edgardo Tinoco Pacas + IH90） 產區：聖塔芭芭拉省（Santa Barbara） Pena Blanca小鎮 處理廠︰聖文森處理
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 馬達沙諾莊園-El Matazano,位於拉帕茲與瑪卡拉中間，莊園主是法蘭西斯可 安東尼（Francisco Antonio Castillo David） 法蘭西斯可於1995開墾咖啡並與4個家庭共同合作栽種與後處理事項，這兩年兇猛的葉
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 衝煮方式 建議水溫88-92℃水、研磨刻度4（磨豆機Tiamo 700s HG0421）、20公克粉 （1） 注水50公克預浸 30秒 （2） 注水直至總量300公克，浸泡至1分20秒後下降 （3） 於兩分鐘時移開濾杯後完成 洪都
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯和其它的產地國一樣非常多樣化，我無法以一個說法涵蓋全部，最大的產區是Santa Barbara聖塔芭芭拉，還有其他產區如Copan科班、Ocotepeque奧科特佩克、Lempira倫皮拉、La Paz巴茲、以及南部
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Honduras 洪都拉斯 人口：8,250,000 雖然它不被HCAFE描述爲一個咖啡種植區，但很多烘焙商標籤的咖啡來自洪都拉斯聖巴巴拉（Santa Barbara）地區之中，幾個咖啡地區越境進入聖巴巴拉（一個國家的政府事
本文共爲您蒐羅了80家北京的特色咖啡館信息，希望對您有用哦！
咖啡館的主人要愛咖啡，要有熱情，不能過於計較成本，也不能過於理想主義。 我做咖啡館窮困潦倒、月月往裏貼錢時，就計劃着寫本書《如何開一家咖啡館》，要死大家一起死嘛。書的內容包括，你該挑哪個品牌的咖啡機，選哪種淨水系統，吧檯的深度與高度等問題;
其實，我一直很想寫一篇關於咖啡館經營的小東西。一直在大家印象裏，我是一個感性重於理性的人，認爲我不太懂經營。所以，在開咖啡店中，經常會有客人向我提出各種各樣的經營理念。我很感謝他們，但是有時候，我感覺我的經營思路和他們完全不一樣，我並不是
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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