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三觀 聞 鼻子可分辨數千種不同的氣味，品咖啡首先聞咖啡的香味。 吮 吮吸咖啡，使咖啡覆蓋所有味覺區域，使咖啡微妙的風味和香味到達鼻子。 品 咖啡在舌尖或舌兩側產生的味覺刺激會在舌頭上呈現不同的厚重感。 四味 香味 咖啡的香味包括花香和煙燻味等。形容
拿星巴克做文章的藝術家不少，下面這位來自韓國的藝術家更是把星巴克的紙杯玩出了不一樣的趕腳，令看過的人直呼三觀盡毀! 花生瓜子火腿腸，方便麪啤酒礦泉水啦 ~師傅麻煩你把腿收收~ 不給不給就不給~ 聊會兒~ 抱不住大腿抱個手指~ 自拍神器笑一個先~ 馬里奧
原本一家店賺錢，怎麼開到五家，越來越賠錢了？ 國內 咖啡 行業，能把一家小店開到盈利已屬不易， 提到做連鎖更是頭大。 今天就以國產的咖啡連鎖品牌雕刻時光爲例，聊聊做連鎖這件事。 創業 要有節奏感 創業不是一條直線，而是起伏的波浪線。 1997年，莊崧冽
在咖啡行業，成功開一家店已經非常不容易，要把咖啡店開成連鎖更是讓人頭大。但是，一部分咖啡店就把這件事做成了，雕刻時光就是其中一個。那麼，雕刻時光到底如何從一家咖啡店發展成一個咖啡品牌呢?這要從1997年說起了。 創業要有節奏感 創業不是一條直線，
再次，意式豆和拼配豆不劃等號！我們看兩種說法：1、意式豆不能手衝；2，拼配豆不能手衝。 是不是很多人覺得這兩句是一樣的？其實差很多意式豆之所以叫意式豆，不是烘的深了就是意式豆，而是針對意式萃取方式做的烘焙的豆子。豆子內部的膨脹效率，焦糖化效率
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 拒絕象糞咖啡! 拒絕貓屎咖啡! 近年來- 貓屎咖啡、象糞咖啡的泛濫， 凸顯出 其商業炒作背後的畸形價值觀及貪婪任性! 象糞咖啡(Black Ivory Coffee) 是 世界上最怪異的咖啡之一; 同時也是 世
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 小米衆籌又出現新品：咖啡機，而且定價人民幣399元。這款名爲心想 膠囊咖啡機 的產品，並非小米或米家品牌產品，而是由寧波心想科技有限公司打造的。以1鍵式設計，能兼容多個品牌
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 隨着瑞幸咖啡快速擴張，星巴克、麥當勞等實力強勁連鎖品牌的最新入局，連咖啡的影響力已大不如前，它必須設法留住用戶。 咖啡外賣市場日益擁擠，昔日的領跑者連咖啡正努力不被競爭
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 無論是爲了給節制生活來點小放縱， 又或是經歷挫折後的溫柔慰藉， 來喝一杯咖啡、咬一口蛋糕吧， 精緻的甜味或許比任何雞湯都管用。 ▲ La Foule 拉轟咖啡 旅行，只爲探索一杯咖啡 ______ 一對91年的
這次日本之旅，最主要的目標之一是探咖啡店！作爲咖啡大國，日本在第三波咖啡浪潮中也充當了領潮者的角色！還有傳聞中高超的深度烘焙技術，和日式手衝萃取法。 在日本，咖啡也算是國民飲品了。自動販賣機都會賣幾種咖啡，而且趁熱喝味道居然不錯。店裏的咖啡
我們在景德鎮的集市上，遇到一個小姑娘，做的杯子真的不錯。在諸多溢美之詞之後，我說，我們是國內著名的咖啡器具公司，想邀請你定製一批咖啡杯可以嗎? 她說，不可以。 嗯還好啦，沒有你們想象那麼尷尬，好歹咱也是生意人有抗挫折能力。 她是個90後，水瓶座
在開咖啡館的人裏，專注於精品咖啡的人雖然在近兩年數量猛增，但依然算是少數。在選擇把精品咖啡作爲經營主體的人裏，很大一部分都是憑藉着對於精品咖啡的一腔熱情，騎在第三波的浪潮上，把自己幾乎全部的夢想、金錢、甚至人生，丟進了一間小小的店裏。 Jame
在這個夏天開始的時候，一定別忘記去建於1936年的南京國立美術館喝杯咖啡，那可能是你在南京可以靜靜地坐着聽時光流淌，分不清過去與現在，距離時間之門最近的地方。 攝影師/獅子羊 （圖：屠國嘯） 無論是四季滿城皆有風情的法國梧桐， 還是被誤會爲秀恩愛最
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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