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咖啡杯測的風味詞根據什麼來描述的 咖啡每個階段的香氣都是一樣的嗎
咖啡在不同階段,有不同的香氣變化與觸感、味道,因此,我們可以從不同面向來使用咖啡風味輪,比如將其分爲以下階段進行解析:咖啡豆剛研磨的咖啡粉幹香氣、衝煮過程咖啡接觸熱水的溼香氣、咖啡進入口腔的風味轉化等
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