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單品咖啡名字種類虹吸壺的做法器具介紹

虹吸壺器具

單品咖啡名字種類虹吸壺的做法器具介紹

1、備器：虹吸壺一套、咖啡杯、咖啡勺、糖包、奶球； 2、組裝虹吸壺 3、目測加水：用單品咖啡杯裝九份滿的水倒入虹吸壺，（擦拭乾下座，避免被燒裂）； 4、加熱：斜插上座，觀察鏈珠的情況； 5、當鏈珠掛水，下座水溫約爲80攝氏度； 6、下座膠圈已形成水膜，

2016-10-17 虹吸壺器具我要分享

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

咖啡知識

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

1、虹吸咖啡最好不用熱水更不能用開水煮制，因爲水中的溶解氧越多(熱、開水中溶解氧幾乎沒有)、水中的鈣鎂離子硬度越高(是鈣鎂離子，不是銅鐵鉛汞離子)，水與咖啡粉裏面的好物質發生交代置換反應的程度越深、越容易把好滋味置換出來。這裏我加了一個高鈣鎂離

2015-07-29 咖啡知識我要分享

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

咖啡技術

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

1、虹吸咖啡最好不用熱水更不能用開水煮制，因爲水中的溶解氧越多(熱、開水中溶解氧幾乎沒有)、水中的鈣鎂離子硬度越高(是鈣鎂離子，不是銅鐵鉛汞離子)，水與咖啡粉裏面的好物質發生交代置換反應的程度越深、越容易把好滋味置換出來。這裏我加了一個高鈣鎂離

2014-08-05 咖啡技術我要分享

沖泡咖啡技術如何做一杯好喝的虹吸咖啡

塞風壺

沖泡咖啡技術如何做一杯好喝的虹吸咖啡

1、虹吸咖啡最好不用熱水更不能用開水煮制，因爲水中的溶解氧越多(熱、開水中溶解氧幾乎沒有)、水中的鈣鎂離子硬度越高(是鈣鎂離子，不是銅鐵鉛汞離子)，水與咖啡粉裏面的好物質發生交代置換反應的程度越深、越容易把好滋味置換出來。這裏我加了一個高鈣鎂離

2015-01-17 塞風壺我要分享

咖啡衝煮法-虹吸壺上座溫度上不去的原因及解決方法

咖啡技術

咖啡衝煮法-虹吸壺上座溫度上不去的原因及解決方法

通常採用後下粉的方式，即：水都上來之後，才下咖啡粉。當然，這裏下粉時有對溫度有一個要求，通常在85~88度時下粉。既然對溫度有要求，那麼虹吸壺上壺水溫的控制則變的尤爲重要。一、虹吸壺上座溫度上不去的原因： 1、使用酒精燈加熱：虹吸壺自配的加熱工

2015-11-30 咖啡技術我要分享

圖解：虹吸壺做咖啡技巧

咖啡技術

圖解：虹吸壺做咖啡技巧

虹吸壺（Syphon）是1840年由蘇格蘭人發明的一款卓越的咖啡器具，雖然它的使用方法比較複雜，但真正的咖啡迷們卻對它愛不釋手，他們普遍認爲用虹吸壺煮出來的咖啡的味道最爲純正，特別是衝煮（製作）高品質單品咖啡，虹吸壺必定成爲他們的首選，這就好像真

2014-06-13 咖啡技術我要分享

如何用虹吸式咖啡壼煮出一杯好咖啡

咖啡知識

如何用虹吸式咖啡壼煮出一杯好咖啡

步驟一：選擇合適的磨豆粗細度，對於虹吸式咖啡的做法非常重要，亦是影響煮出來的咖啡好不好喝最主要的因素。(粗細度如臺糖特級細砂，可自行比對兩者之間的手感就可以輕易的做出判斷) 步驟二：將濾布放在虹吸壼的上座中，固定上座和濾布的位置，並確定濾布

2014-08-09 咖啡知識我要分享

咖啡常識如何用虹吸式咖啡壼煮出一杯好咖啡

塞風壺

咖啡常識如何用虹吸式咖啡壼煮出一杯好咖啡

步驟一：選擇合適的磨豆粗細度，對於虹吸式咖啡的做法非常重要，亦是影響煮出來的咖啡好不好喝最主要的因素。(粗細度如臺糖特級細砂，可自行比對兩者之間的手感就可以輕易的做出判斷) 步驟二：將濾布放在虹吸壼的上座中，固定上座和濾布的位置，並確定濾布的

2015-01-21 塞風壺我要分享

煮咖啡圖解虹吸壺做咖啡技巧

咖啡知識

煮咖啡圖解虹吸壺做咖啡技巧

虹吸壺(Syphon)是1840年由蘇格蘭人發明的一款卓越的咖啡器具，雖然它的使用方法比較複雜，但真正的咖啡迷們卻對它愛不釋手，他們普遍認爲用虹吸壺煮出來的咖啡的味道最爲純正，特別是衝煮(製作)高品質單品咖啡，虹吸壺必定成爲他們的首選，這就好像真正的攝

2015-04-21 咖啡知識我要分享

咖啡常識圖解虹吸壺做咖啡技巧

咖啡知識

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虹吸壺(Syphon)是1840年由蘇格蘭人發明的一款卓越的咖啡器具，雖然它的使用方法比較複雜，但真正的咖啡迷們卻對它愛不釋手，他們普遍認爲用虹吸壺煮出來的咖啡的味道最爲純正，特別是衝煮(製作)高品質單品咖啡，虹吸壺必定成爲他們的首選，這就好像真正的攝

2014-11-08 咖啡知識我要分享

怎麼用虹吸壺煮咖啡賽風壺煮咖啡的技術

塞風壺

怎麼用虹吸壺煮咖啡賽風壺煮咖啡的技術

虹吸壺的煮法：1.挑選適合自己大小的虹吸壺每次煮1到2杯(每杯約130cc)，買2人份syphon。每次煮2到3杯，可買3人份的syphon。每次煮4杯以上，可以買5人份的syphon。目前市面上的虹吸大概有三類，國產，臺灣產，以及日本產，價格也呈遞增趨勢，個人認爲，如果是

2015-11-05 塞風壺我要分享

虹吸壺技巧

咖啡知識

虹吸壺技巧

虹吸壺煮咖啡的技巧淡和幾方面有關，本身豆子的原因，是不是淺烘焙的豆子；第二看看咖啡粉的量是不是可以適當增加；第三，適當增加悶煮的時間。虹吸是種很好玩又考技術的方式，我個人比較喜歡。

2014-08-09 咖啡知識我要分享

如何使用虹吸壺製作咖啡？

咖啡機

如何使用虹吸壺製作咖啡？

如何使用虹吸壺製作咖啡?這款咖啡壺也是隨着咖啡市場的發展而產生的。

2014-06-06 咖啡機我要分享

如何用虹吸式咖啡壼煮出一杯好咖啡

咖啡技術

如何用虹吸式咖啡壼煮出一杯好咖啡

步驟一：選擇合適的磨豆粗細度，對於虹吸式咖啡的做法非常重要，亦是影響煮出來的咖啡好不好喝最主要的因素。(粗細度如臺糖三號特砂，可自行比對兩者之間的手感就可以輕易的做出判斷) 步驟二：將濾布放在虹吸壼的上座中，固定上座和濾布的位置，並確定濾布的

2014-07-22 咖啡技術我要分享

精品咖啡學虹吸壺煮咖啡的技巧步驟

塞風壺

精品咖啡學虹吸壺煮咖啡的技巧步驟

虹吸壺煮咖啡的技巧淡和幾方面有關，本身豆子的原因，是不是淺烘焙的豆子;第二看看咖啡粉的量是不是可以適當增加;第三，適當增加悶煮的時間。虹吸是種很好玩又考技術的方式，我個人比較喜歡。製作步驟：步驟一：選擇合適的磨豆粗細度，對於虹吸式咖啡的做

2015-01-21 塞風壺我要分享

YAMI第二代虹吸咖啡壺TCA-3U

咖啡機

YAMI第二代虹吸咖啡壺TCA-3U

虹吸壺，又稱爲塞風壺，爲英文Syphon之諧音，爲極普遍的咖啡器具，像Misha就有三隻Syphon，Syphon的價格便宜，操作簡易，廣爲大衆喜愛，且能煮出單純的好咖啡，而不破壞咖啡原味，煮出的咖啡通常稱黑咖啡。實際上，雖然Syphon操作簡易，可是也大有學問在，容

2014-07-28 咖啡機我要分享

求虹吸壺煮咖啡的技巧啊，我煮的怎麼都很淡？

塞風壺

求虹吸壺煮咖啡的技巧啊，我煮的怎麼都很淡？

淡和幾方面有關，本身豆子的原因，是不是淺烘焙的豆子;第二看看咖啡粉的量是不是可以適當增加;第三，適當增加悶煮的時間。虹吸是種很好玩又考技術的方式，我個人比較喜歡。製作步驟：步驟一：選擇合適的磨豆粗細度，對於虹吸式咖啡的做法非常重要，亦是影

2015-11-05 塞風壺我要分享

YAMI第二代虹吸咖啡壺TCA-3U

咖啡機

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虹吸壺，又稱爲塞風壺，爲英文Syphon之諧音，爲極普遍的咖啡器具，像Misha就有三隻Syphon，Syphon的價格便宜，操作簡易，廣爲大衆喜愛，且能煮出單純的好咖啡，而不破壞咖啡原味，煮出的咖啡通常稱黑咖啡。實際上，雖然Syphon操作簡易，可是也大有學問在，容

2015-07-15 咖啡機我要分享

YAMI第二代虹吸咖啡壺TCA-3U

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虹吸壺，又稱爲塞風壺，爲英文Syphon之諧音，爲極普遍的咖啡器具，像Misha就有三隻Syphon，Syphon的價格便宜，操作簡易，廣爲大衆喜愛，且能煮出單純的好咖啡，而不破壞咖啡原味，煮出的咖啡通常稱黑咖啡。實際上，雖然Syphon操作簡易，可是也大有學問在，容

2015-10-06 咖啡機我要分享

虹吸式咖啡虹吸壺煮咖啡的技巧

咖啡技術

虹吸式咖啡虹吸壺煮咖啡的技巧

步驟1:選擇合適的磨豆粗細度。對於虹吸式咖啡的做法.建議磨豆的粗細度近於特粒細砂培的粗細。所以只要買一小包特粒細砂糖帶回來.仔細對比磨的咖啡顆粒和砂糖之間的手感，就可以直接判斷了。步驟2:將濾布放在虹吸壺的上座中.固定上座和濾布的位置，並確定濾

2015-03-04 咖啡技術我要分享

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