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感性的咖啡密語盛於咖啡豆出產地

咖啡知識

感性的咖啡密語盛於咖啡豆出產地

咖啡產業分上、中、下游，上游主要爲咖啡豆種植，盛於咖啡豆出產地，例如南美等國;中游是出口、加工、批發等產業;下游則是零售，例如食肆和咖啡店。咖啡亦是全球期貨主要買賣商品之一，在期貨市場交易相當活躍。阮森洋指，香港咖啡業以中、下游爲主，近年發

2015-07-27 咖啡知識我要分享

感性的咖啡密語：一部“永遠讀不完的百科全書

咖啡文化

感性的咖啡密語：一部“永遠讀不完的百科全書

咖啡產業分上、中、下游，上游主要爲咖啡豆種植，盛於咖啡豆出產地，例如南美等國;中游是出口、加工、批發等產業;下游則是零售，例如食肆和咖啡店。咖啡亦是全球期貨主要買賣商品之一，在期貨市場交易相當活躍。阮森洋指，香港咖啡業以中、下游爲主，近年發

2014-05-29 咖啡文化我要分享

第二屆兩岸精品咖啡城市論壇終於等到你啦

咖啡知識

第二屆兩岸精品咖啡城市論壇終於等到你啦

最新的研究報告顯示，中國已經連續數年成爲全球咖啡消費增速最快的市場，每年增長率大約爲15-20%，並且很可能在未來成爲影響咖啡價格和產量的核心地區。韓老師在分享中也提到，現在中國咖啡的年銷量僅爲11萬噸，人均不到100克，每年按複數16%增長，10-16年後

2016-11-28 咖啡知識我要分享

雲南咖啡收購漲86% 咖啡連鎖店或將漲價

咖啡資訊

雲南咖啡收購漲86% 咖啡連鎖店或將漲價

巴西咖啡豆價格今年已暴漲超80%,業內預計兩三個月內將傳導至國內下游市場。

2014-06-03 咖啡資訊我要分享

2014年雲南咖啡原料收購價漲86％

咖啡行業

2014年雲南咖啡原料收購價漲86％

　隨着全球最大咖啡生產國巴西遭遇幾十年不遇的乾旱以及創紀錄高溫，全球咖啡豆價格應聲狂飆，業內預計兩三個月內將傳導至國內下游市場。

2014-06-05 咖啡行業我要分享

雲南咖啡收購價已漲86%

咖啡資訊

雲南咖啡收購價已漲86%

愛喝咖啡的白領們可能要準備增加在這方面的消費支出了。隨着全球最大咖啡生產國巴西遭遇幾十年不遇的乾旱以及創紀錄高溫,全球咖啡豆價格應聲狂飆。數據顯示,美國洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨市場本週二觸及兩年價格新高,羅布斯塔咖啡價格也漲至一年高位

2014-06-10 咖啡資訊我要分享

中國咖啡交易網優勢咖啡師的禮物咖啡網咖啡單品咖啡買咖啡

咖啡資訊

中國咖啡交易網優勢咖啡師的禮物咖啡網咖啡單品咖啡買咖啡

中國咖啡交易網的優勢有以下幾點： 1、通過網庫全國157個分支機構，整合咖啡產業資源，構建咖啡產品數據體系； 2、依託網庫開放性B2B平臺，共享760萬買家數據，促進咖啡產業鏈交易； 3、提供多種網上交易模式，推動咖啡產業上下游的企業間交易； 4、搭建買家

2016-04-16 咖啡資訊我要分享

膠襄咖啡中國市場失敗中國咖啡網濃縮咖啡意式拼配

咖啡資訊

膠襄咖啡中國市場失敗中國咖啡網濃縮咖啡意式拼配

咖啡機價格勉強可以接受，可是膠囊咖啡太貴了，雖說方便，可是除了寫字樓，事業單位和個人都是奢侈品膠囊咖啡機的下游領域是咖啡行業，也直接面向終端（品牌商、零售商、超市、家電連鎖和個人消費者等等）；膠囊咖啡機行業技術進步、企業成長和市場擴展等都

2016-04-19 咖啡資訊我要分享

咖啡交易網咖啡文化咖啡烘豆手工烘焙技巧咖啡網

咖啡資訊

咖啡交易網咖啡文化咖啡烘豆手工烘焙技巧咖啡網

網站優勢編輯中國咖啡交易網的優勢有以下幾點： 1、通過網庫全國157個分支機構，整合咖啡產業資源，構建咖啡產品數據體系； 2、依託網庫開放性B2B平臺，共享760萬買家數據，促進咖啡產業鏈交易； 3、提供多種網上交易模式，推動咖啡產業上下游的企業間交易

2016-04-19 咖啡資訊我要分享

創業咖啡館：創業孵化的另類實踐

咖啡資訊

創業咖啡館：創業孵化的另類實踐

一杯咖啡，一場交流的碰撞，擦出創業的火花。這就是當下火爆的創業咖啡館，一處只要你來喝杯咖啡，我們就幫你一起實現創業夢的地方。 24小時不打烊的創業咖啡館週一午後，大學路的IPO Club一樓坐滿了年輕創業者。或獨自思考商業計劃，或與夥伴頭腦風暴，或

2015-08-13 咖啡資訊我要分享

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

咖啡師

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

你知道咖啡品鑑師的工作是什麼嗎?他們是聯繫咖啡產業上下游之間的橋樑：一方面，他們向咖啡消費者判定咖啡生豆的品質，向廣大咖啡購買者推薦最適宜的精品咖啡;另一方面，他們也同時向咖啡生產者描述終端消費者的風味需求，參與或指導咖啡產業上游的某些重要

2015-10-16 咖啡師我要分享

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

咖啡資訊

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

你知道咖啡品鑑師的工作是什麼嗎?他們是聯繫咖啡產業上下游之間的橋樑：一方面，他們向咖啡消費者判定咖啡生豆的品質，向廣大咖啡購買者推薦最適宜的精品咖啡;另一方面，他們也同時向咖啡生產者描述終端消費者的風味需求，參與或指導咖啡產業上游的某些重要

2015-01-05 咖啡資訊我要分享

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

咖啡知識

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你知道咖啡品鑑師的工作是什麼嗎?他們是聯繫咖啡產業上下游之間的橋樑：一方面，他們向咖啡消費者判定咖啡生豆的品質，向廣大咖啡購買者推薦最適宜的精品咖啡;另一方面，他們也同時向咖啡生產者描述終端消費者的風味需求，參與或指導咖啡產業上游的某些重要

2015-03-13 咖啡知識我要分享

盧旺達咖啡加工用天然泉水有什麼特點比日曬處理法咖啡更好嗎

精品咖啡豆

盧旺達咖啡加工用天然泉水有什麼特點比日曬處理法咖啡更好嗎

盧旺達：這個烘焙坊和咖啡愛好者不應忽視這個東非小國，被稱爲千丘之國的高品質高海拔咖啡的生產與消除貧困並駕齊驅。它不是非洲最大的生產國之一，咖啡的出產量處於下游。但是，盧旺達將自己定位爲世界一流的特種咖啡產地，其咖啡的美味也爲此提供了支持。

2020-05-15 精品咖啡豆我要分享

烏干達/西尼羅地區/白色尼羅河咖啡難得一見的水洗烏干達咖啡豆

烏干達咖啡豆

烏干達/西尼羅地區/白色尼羅河咖啡難得一見的水洗烏干達咖啡豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尼羅河是孕育埃及古文明的母親河，自上游帶來的沉積物在下游成了沃土，流域廣達九個國家。白尼羅河是尼羅河上游的兩大支流之一 (另一條爲青尼羅河)，發源自維多利亞湖，因懸浮於水中的淺色黏土使得

2017-12-22 烏干達咖啡豆我要分享

雲南省普洱市成爲中國種植面積最廣、產量最多的咖啡產區

咖啡資訊

雲南省普洱市成爲中國種植面積最廣、產量最多的咖啡產區

根據雲南省水利廳的數據，截至2016年底，雲南省的5,514座水庫中，還有超過一半是病險水庫，它們不僅沒有在抗旱中發揮應有的作用，更對下游人民羣衆生命財產構成威脅。雖然雲南預計在2015年之前，投入1,000億元建設小水窖、小水池、小泵站、小塘壩、小水渠解

2017-02-04 咖啡資訊我要分享

影響咖啡品質好壞的因素阿拉比卡和羅布斯塔咖啡區別卡蒂摩咖啡

精品咖啡豆

影響咖啡品質好壞的因素阿拉比卡和羅布斯塔咖啡區別卡蒂摩咖啡

開咖啡廳的大門，抬頭一看牆上的產品列表，琳琅滿目的選擇，是否反而讓你愈看愈迷糊？耶加雪菲（Yirgacheffe）咖啡豆怎麼還分「水洗」和「日曬」？阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，和羅布斯塔（Robusta）咖啡豆，到底差在哪裏？這些問題看似基礎，其實直

2019-06-10 精品咖啡豆我要分享

玻利維亞咖啡咖啡種植品種卡杜拉/卡杜艾/蒂皮卡咖啡特點

精品咖啡豆

玻利維亞咖啡咖啡種植品種卡杜拉/卡杜艾/蒂皮卡咖啡特點

玻利維亞咖啡品種介紹：該農場的主人是Feliciano Ramos，他45歲，最初來自拉巴斯市。他的父親是馬鈴薯和大麥生產者。費利西亞諾曾經幫助他進行生產和收穫。 2002年，費利西亞諾決定搬到位於安第斯山脈下游的卡拉納維。最初費利西亞諾租了一個咖啡農場兩年

2019-07-11 精品咖啡豆我要分享

左岸咖啡館不左岸了塞納左岸咖啡加盟費爲何那是那麼高？

咖啡品牌

左岸咖啡館不左岸了塞納左岸咖啡加盟費爲何那是那麼高？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）左岸，是指面向河水下游時左邊的河岸。而一聽到左岸，就會想起法國首都巴黎塞納河的左岸，成羣的咖啡館，包括知名les 3 Mailletz、le caveau des oubliettes、caf du Petit Pont等

2018-06-01 咖啡品牌我要分享

天賜莊園莊園單品豆莊園有哪些天賜莊園單品豆烘焙建議

天賜莊園

天賜莊園莊園單品豆莊園有哪些天賜莊園單品豆烘焙建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在漫長的產業鏈裏，咖啡由一顆種子變成樹，由結果收成到處理，再由烘焙到萃取，當中經過無數同業的雙手。今次之旅令我發現對產業鏈好奇的並不止有身在下游的我，農民也很想知道他們的咖啡去到世界彼

2017-06-16 天賜莊園我要分享

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