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咖啡研磨絕招不產生咖啡細粉的技巧

咖啡知識

咖啡研磨絕招不產生咖啡細粉的技巧

在上一篇《咖啡磨豆機的選擇：別讓熱量帶走咖啡香》一文中，爲大家分享了磨豆機對於咖啡味道的影響，同時也對手動磨豆機與電動磨豆機的優缺點進行了分析和對比，今天來說咖啡研磨中的第三個話題：不產生咖啡細粉的技巧。在咖啡研磨的過程中多少都會產生一

2014-10-13 咖啡知識我要分享

咖啡研磨絕招：不產生咖啡細粉的技巧

咖啡技術

咖啡研磨絕招：不產生咖啡細粉的技巧

在上一篇《咖啡磨豆機的選擇：別讓熱量帶走咖啡香》一文中，爲大家分享了磨豆機對於咖啡味道的影響，同時也對手動磨豆機與電動磨豆機的優缺點進行了分析和對比：

2014-06-11 咖啡技術我要分享

不產咖啡的重慶爲啥把國際咖啡生意做得這麼火?

咖啡資訊

不產咖啡的重慶爲啥把國際咖啡生意做得這麼火?

不產一粒咖啡豆的重慶正在建設有全球影響力的咖啡產業服務平臺。爲啥? 先看數字:去年6月5日重慶咖啡交易中心正式開業，至今年一季度末，已實現交易額52.68億元。這個數字的背後，是全球16億咖啡消費者，近900萬噸的消費量。重慶能源集團董事長馮躍介紹，201

2017-04-12 咖啡資訊我要分享

不產咖啡豆卻做咖啡大生意

咖啡新聞

不產咖啡豆卻做咖啡大生意

不產一粒咖啡豆的重慶，依靠地處一帶一路和長江經濟帶聯結點獨特的區位優勢，做起了咖啡大生意。截至2017年一季度末，重慶咖啡交易中心累積實現咖啡現貨交易額52.68億元人民幣，成爲國內最大的咖啡電子交易平臺。爲何要在不產一粒咖啡豆的重慶建咖啡交易中

2017-05-05 咖啡新聞我要分享

臺北不產咖啡咖啡廳逾上千家

咖啡資訊

臺北不產咖啡咖啡廳逾上千家

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺北市政府與臺灣咖啡協會今年首度辦理「2017臺北國際咖啡節」活動，今早臺北市市長柯文哲前往臺灣大學出席記者會時表示，他在臺大醫院外科部時，有一位老師範教授是乳癌專家，退休後開始研究咖啡，

2017-10-02 咖啡資訊我要分享

東南亞跨境物流專線助力不產咖啡的重慶成立咖啡交易中心

咖啡資訊

東南亞跨境物流專線助力不產咖啡的重慶成立咖啡交易中心

重慶雖非傳統咖啡種植基地，但與全國最大的咖啡產地雲南相鄰，同時處於一帶一路和長江經濟帶的交匯點，還擁有水運、鐵路、空運三大交通樞紐，以及三大一類口岸和保稅區，以及直達德國杜伊斯堡的中歐渝新歐班列，尤其是到東南亞跨境物流專線提速，這有助於將

2017-03-24 咖啡資訊我要分享

不產咖啡的重慶成立咖啡交易中心將如何改變我國咖啡業？

咖啡資訊

不產咖啡的重慶成立咖啡交易中心將如何改變我國咖啡業？

在此基礎上，重慶於6月16日正式成立咖啡交易中心，旨在彌補我國咖啡業存在的短板。長期以來，我國咖啡業

2016-11-16 咖啡資訊我要分享

不產咖啡的重慶成立咖啡交易中心將如何改變我國咖啡業？

咖啡資訊

不產咖啡的重慶成立咖啡交易中心將如何改變我國咖啡業？

儘管並非傳統咖啡種植基地，且地處內陸地區，重慶卻於近日成立咖啡交易中心，並宣稱將打造全國最大的咖啡轉口貿易基地。僅僅成立半個月，重慶咖啡交易中心就展現出巨大吸引力，已與２００多家國內外咖啡企業簽訂意向協議。業內人士表示，咖啡市場的廣闊前景

2016-09-27 咖啡資訊我要分享

重慶：一豆不產建成國際咖啡集散中心

咖啡資訊

重慶：一豆不產建成國際咖啡集散中心

今年5月，一帶一路國際合作高峯論壇將在北京舉行。這是一帶一路提出3年多來最高規格的論壇活動，也是今年我國重要的主場外交活動。近日，新京報記者帶你探訪一帶一路上的重點城市，看一帶一路倡議提出3年多來，給當地經濟、民生帶來哪些機遇和變化。一顆咖

2017-04-14 咖啡資訊我要分享

藉渝新歐鐵路雲南咖啡重慶賣

咖啡資訊

藉渝新歐鐵路雲南咖啡重慶賣

咖啡師在重慶咖啡交易中心衝咖啡。（新華社）只產煤，不產一顆咖啡的重慶，靠着連接中歐的「渝新歐」鐵路，把來自雲南、東南亞、南亞的咖啡在當地集中，然後輸往歐洲或大陸其他省分。咖啡已取代煤，成爲重慶新的「黑金產業」，當地原來經營煤業的能源公司也

2017-04-18 咖啡資訊我要分享

香味瀰漫的全新產業

咖啡資訊

香味瀰漫的全新產業

【一帶一路合作共贏】不產一粒咖啡豆的重慶，咖啡生意卻越做越大。2016年，重慶咖啡交易中心成立，在山城建立起一個無中生有的咖啡產業，而這一粒粒咖啡豆的背後，則是重慶全球產業鏈的重組與更新，是一帶一路與長江經濟帶的供應鏈之變。小小咖啡豆，在全

2017-04-17 咖啡資訊我要分享

健康與咖啡因

咖啡知識

健康與咖啡因

相反，有些研究表明咖啡因有利人體健康。人們常常問：喝多少咖啡纔算過量?其實，這完全取決於個人的承受能力和習慣。一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因，而一般人體一天可以消耗將近500至600毫克的咖啡因並且不產生任何副作用。咖啡、茶和可口可樂都不會

2014-08-29 咖啡知識我要分享

精品咖啡學健康與咖啡因

咖啡知識

精品咖啡學健康與咖啡因

相反，有些研究表明咖啡因有利人體健康。人們常常問：喝多少咖啡纔算過量?其實，這完全取決於個人的承受能力和習慣。一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因，而一般人體一天可以消耗將近500至600毫克的咖啡因並且不產生任何副作用。咖啡、茶和可口可樂都不會

2014-10-28 咖啡知識我要分享

咖啡豆磨粉能選擇的粗細度-星巴克咖啡豆磨粉級別

咖啡豆

咖啡豆磨粉能選擇的粗細度-星巴克咖啡豆磨粉級別

咖啡豆磨粉能選擇的粗細度-星巴克咖啡豆磨粉級別 ①摩擦熱抑制到最小的限度。（因發熱會使芳香成份飛散） ②粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻）以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。

2017-01-19 咖啡豆我要分享

研磨咖啡豆最應該注意哪兩點

咖啡莊園

研磨咖啡豆最應該注意哪兩點

1、摩擦熱抑制到最小的限度。（因發熱會使芳香成份飛散） 2、粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻）。以此兩點作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動式磨子較爲適當。磨子的使用

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

梅山鄉龍眼村咖啡介紹富摩咖啡莊園咖啡種植條件咖啡有什麼特點

精品咖啡豆

梅山鄉龍眼村咖啡介紹富摩咖啡莊園咖啡種植條件咖啡有什麼特點

咖啡莊園介紹：這裏是不產龍眼的梅山鄉龍眼村，相傳200多年前此地盡是原始山林，樹種以山龍眼居多，種子外型酷似食用龍眼果實，因地制宜以龍眼林取名。【富摩咖啡莊園】就位在龍眼村的山凹處，產業道路旁的山林，是莊園主人曾永麗先生爸爸所種植，爸爸當初

2019-11-30 精品咖啡豆我要分享

手動磨豆機用法咖啡的風味描述研磨刻度要求介紹

磨豆機

手動磨豆機用法咖啡的風味描述研磨刻度要求介紹

手動磨豆機用法咖啡的風味描述研磨刻度要求介紹 ①摩擦熱抑制到最小的限度。（因發熱會使芳香成份飛散） ②粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻）以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。所

2016-12-20 磨豆機我要分享

如何針對不同的咖啡器具選擇合適的咖啡研磨程度

咖啡技術

如何針對不同的咖啡器具選擇合適的咖啡研磨程度

咖啡研磨程度對咖啡的影響： 1、咖啡研磨要平均：讓咖啡更美味 2、咖啡磨豆機的選擇：別讓熱量帶走咖啡香 3、咖啡研磨絕招：不產生咖啡細粉的技巧選擇適合咖啡器具的研磨度：這裏想提醒大家，研磨度越細苦味越強，研磨豆越粗苦味越弱，這是咖啡萃取過程中

2015-09-11 咖啡技術我要分享

手搖磨豆機怎麼用中文說明書調粗細

磨豆機

手搖磨豆機怎麼用中文說明書調粗細

手搖磨豆機怎麼用中文說明書調粗細特別是如果想用轉翼式電動研磨機研磨出均勻的咖啡顆粒，上下搖晃研磨機來研磨是重點！一邊確認研磨的過程與樣子，一邊將咖啡研磨成想要的大小粗細，這點是重點，但是如果一定程度地熟練之後，搖晃時可以通過發出的聲音來分

2017-01-19 磨豆機我要分享

意大利德龍咖啡機ec221.b研磨度多少

咖啡機

意大利德龍咖啡機ec221.b研磨度多少

意大利德龍咖啡機ec221.b研磨度多少 ①摩擦熱抑制到最小的限度。（因發熱會使芳香成份飛散） ②粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻）以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動

2016-11-16 咖啡機我要分享

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