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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 親愛的， 別再一踏進咖啡店， 就帶著充滿自信的表情看也不看MENU對著店員說： 給我一杯 美式咖啡 。 美式咖啡 不是黑咖啡的代名詞。 並非所有咖啡店都賣 美式咖啡 。 包括豆咖啡。
最近有學員問我們，他在網上買了一些咖啡種子，把圖片給我們看，問是否咖啡種子。不看不打緊，一看嚇一大跳。那哪裏是什麼咖啡種子，分明是一種叫決明子的中草藥。 決明子爲豆科一年生草本植物決明或小決明的乾燥成熟種子。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬
mazzer磨豆機粗細調節怎麼調粉怎麼看 磨豆機是機器，只要是機器都會有誤差，所以刻度只是參考值，我調磨從來不看刻度，只根據磨出來的粉的研磨度來調整磨 刻度只是參考，不同品牌不同磨刻度不一樣，同品牌同一型號的磨豆機在相同刻度下的表現也並非完全一樣
巴厘島黃金金兔咖啡工廠，真的是不看不知道，一看才知道，世界真是的很奇妙。咖啡豆按照豆子的形狀分爲公豆和母豆，而這種分法的不同，也是因爲這兩種豆子真的在口感和香味方面有差異。最爲神奇的是我看到了真正的貓屎咖啡。麝香貓把咖啡種子喫進肚子，然後
朋友圈微博不停的秀恩愛、曬旅遊。此時此刻的你，一定!憤!憤!不!平!然而，還得頂着大太陽苦逼的上班。。沒關係，至少你還有咖啡啊!小編3秒教會你 如何在朋友圈高逼格曬咖啡 女 神 篇 咖啡成癮症的你，曾曬出自己辛辛苦苦做的咖啡，卻無!人!問!津! 從前的你，
如果你只聽過貓屎咖啡，還有一種屎可以用來做咖啡... 加拿大人Blake Dinkin 正在推廣一種象屎咖啡， 價值一杯50美元呢! 象屎咖啡又稱黑象牙咖啡， 象屎咖啡的來源， 是讓大象喫下咖啡豆， 咖啡豆通過動物腸胃後， 蛋白質會經過酵素分解， 減低苦味。 象屎咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 科普 | 咖啡品種知識，單品咖啡的種類及口味介紹,單品豆價格 不同於豐厚濃烈的意式咖啡、均衡爽口的美 式咖啡,精品咖啡標榜以單一國家、產區、甚至特定莊園 的咖啡豆衝煮而成的產
一週營業額就有10萬元，4人涉嫌詐騙罪被逮捕 ■記者 王威 通訊員 林昕 福州晚報訊蔡某在晉安區開了一家咖啡店，經營不善導致虧損。他與同夥請來美女酒託，色誘男網友高消費。日前，晉安區檢察院以涉嫌詐騙罪逮捕涉案的蔡某等4人。 蔡某經營的咖啡店一直處於
咖啡豆全是精英。其次，Luwak 的消化液可以將咖啡豆中的蛋白質分解成非常小的顆粒，而這會加強咖啡在研磨過程中的香味。此外，Luwak 的腸道能過濾掉 一些特定的蛋白質，從而減少咖啡的苦味。研究人員表示，Kopi Luwak咖啡豆經過麝香貓腸胃的過程非常類似於對
要喝300ml的咖啡，該用多少克咖啡豆合適呢?gold cup黃金咖啡理論易記實用版! 簡單版本 (咖啡杯容量*1.2%)/20%=所需咖啡豆 極簡單版本 咖啡杯容量*0.06=需放咖啡豆 優美版本 咖啡杯容量*6.18%=需放咖啡豆 要喝300ml的咖啡，該用多少克咖啡豆?300*0.0618=18.54
拉花的藝術一直是咖啡的重要一環，往往客人看到了一杯拉了花的意式咖啡就會對其讚歎不已。更有甚者迅速掏出手機，一陣狂拍，甚至將杯子放到嘟起的嘴邊自拍，在接觸精品咖啡前，我老孃將這一點展現得淋漓盡致。 對於絕大部分人來說，好的拉花意味着好咖啡，好
其實，咖啡品質衡量標準不是越焦越苦就越好。 要知道許多咖啡館爲了節約成本進了許多廉價的劣質豆，只能通過深度烘培將咖啡烘成焦苦味，以試圖掩蓋其低下的品質。 優質的咖啡不僅沒有焦苦味，更有諸如水果、巧克力等豐富的味道與層次。或許你真的習慣了又焦
魯瓦克咖啡Kopi Luwak的美味是否真與麝香貓有直接關係？科學家給出的答案是肯定的。首先，Luwak 天生是選咖啡果實的專家。它習慣在夜間覓食，每次夜出在咖啡園中 尋寶，憑敏銳的嗅 覺，只會尋找呈棗紅色的成熟咖啡果實來喫，其它不成大器的絕不下肚，所以由
據本次作品的編劇兼導演馬巖介紹，咖啡戲劇是一種將戲劇表演與咖啡廳相結合的表演方式，最早起源於歐洲，至今大概有一百多年的歷史。它利用咖啡廳原有的裝修作爲戲劇的舞美，上演發生在咖啡廳的故事 在當晚上演的其中一部咖啡劇《小旅館大飯店》是一部接地氣
一些特定的蛋白質，從而減少咖啡的苦味。研究人員表示，Kopi Luwak咖啡豆經過麝香貓腸胃的過程非常類似於對咖啡進行發酵時的溼加工過程，而在這兩個過程中起關鍵作用的都是乳酸菌。 在國際市場上，Luwak咖啡始終是名副其實的奢侈品。最主要的一個原因是製造
咖香導讀：如今的咖啡店已然開遍大街小巷，想必咖友對咖啡也是越來越瞭解，今天小編來提幾個問題，看看大家是不是傳說中的咖啡大咖。 問題一：爲什麼抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會不會做咖啡? 不是咖啡師不懂做咖啡，抹茶拿鐵本來就不放一滴咖啡。拿鐵原名L
1.切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服; 2.茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中; 3.含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等
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