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咖啡資訊

江城咖啡豆銷量不降反升

受持續乾旱影響，雲南省咖啡豆產量品質雙下降。記者走訪武漢市民權路咖啡批發市場發現，本地經銷商不僅未受影響，開年以來咖啡豆銷量還有明顯上升。咖啡豆銷量持續放晴民權路集中了大大小小十多家咖啡經銷商，咖啡豆主要供應武漢及省內其他城市的咖啡館、

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

咖啡運營知識；一個咖啡館的咖啡漲價了、店面銷量不降反而提升

星巴克的解釋不無道理，不過，企業說想說的是，同許多奢侈品一樣，價格的上漲對其目標客戶人羣其實沒太大影響，畢竟咖啡不是必需品，選擇星巴克的消費者也並不會因爲價格上漲了就停止消費或者轉向星巴克的競爭對手那兒。對於星巴克來說，自身的獨特性才最重

2016-12-21 咖啡知識我要分享

國外咖啡信息

澳洲小杯外賣咖啡正流行！外賣咖啡減量不降價居然理直氣壯？

2018-11-20 國外咖啡信息我要分享

烘焙知識

專業咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什麼香？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這個文字空間自成立以來，玩的大多是老外的觀念，老外的烘焙節奏，特別是Home-barista、Nordic Forum、Scott Rao、Rob Hoos、Cafeculture、WCRC或德國SCAE大賽等，原因無他，信息夠開放，實證容易，

2017-10-13 烘焙知識我要分享

咖啡資訊

咖啡館禁用wifi反賺錢

由於受不了客人們一進店就蹭網刷屏，而忽略了與其他人的交流，在美國佛蒙特州經營者一家麪包坊兼咖啡館的Jodi Whalen和Phil Merrick夫婦，終於忍無可忍地作出了切斷店內Wi-Fi的決定。這家店的名字叫August First，當店主試行在午餐時間斷網3小時之後，卻意外

2014-09-12 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營

咖啡館經營咖啡館禁用wifi反賺錢

由於受不了客人們一進店就蹭網刷屏，而忽略了與其他人的交流，在美國佛蒙特州經營者一家麪包坊兼咖啡館的Jodi Whalen和Phil Merrick夫婦，終於忍無可忍地作出了切斷店內Wi-Fi的決定。這家店的名字叫August First，當店主試行在午餐時間斷網3小時之後，卻意外

2015-01-06 咖啡館經營我要分享

咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

獨步全球的雙鍋爐設計,蒸氣鍋爐11升,做啡鍋爐5升,以及電子溫控器確保做啡溫度持續穩定,可以提供強大的蒸汽。

2014-06-09 咖啡機我要分享

咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

意大利 La Marzocco FB 80 3 咖啡機：品牌： LA-MARZOCCO 型號： FB 80 3 產地：意大利外觀尺寸： 958(W)578(D)483(H) (mm) 電力供應： 220/380V 4800W 功能與特點：獨步全球的雙鍋爐設計,蒸氣鍋爐11升,做啡鍋爐5升,以及電子溫控器確保做啡溫度持續穩

2015-07-07 咖啡機我要分享

咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

意大利 La Marzocco FB 80 3 咖啡機：品牌： LA-MARZOCCO 型號： FB 80 3 產地：意大利外觀尺寸： 958(W)578(D)483(H) (mm) 電力供應： 220/380V 4800W 功能與特點：獨步全球的雙鍋爐設計,蒸氣鍋爐11升,做啡鍋爐5升,以及電子溫控器確保做啡溫度持續穩

2015-09-22 咖啡機我要分享

精品咖啡豆

星巴克工資待遇怎樣黑圍裙收入星巴克咖啡學徒工資3800是真的嗎

成爲一名咖啡師，是很多人都有過的夢想。幻想着自己穿着圍裙，在瀰漫着咖啡香氣的吧檯裏，一絲不苟的做咖啡，拉花，身影帥氣而迷人......而現實是，目前中國咖啡師平均年齡較低，收入不高，晉升困難...... 星巴克工資待遇怎麼樣？咖啡師的工資，福利全球各

2019-08-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡知識

【咖啡烘焙】烘焙機的火力風門控制（四）| 咖啡工房

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在脫水進行到生豆轉變爲黃色時，說明梅拉德反應等一系列對咖啡風味物質產生和轉化至關重要的化學反應開始活躍的發生。但是，此時並不說生豆的脫水停止的，而是烘焙的過程由主要脫去生豆的水分開始轉變

2017-06-13 咖啡知識我要分享

咖啡館

活久見！這家咖啡廳內發生過命案反而更加興隆……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ▲印尼一家餐廳因「咖啡謀殺案」爆紅，還有多人搶座受害者生前座位、點同款飲料。印尼一家名爲「奧莉維亞(Olivier)」的餐廳在今年1月發生一起「咖啡謀殺案」，一名女子在這裏疑似被友人陷害，喝了杯

2017-07-06 咖啡館我要分享

點評

亞馬遜收購全食後，可能會瞄準精品咖啡，正面剛星巴克

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）亞馬遜收購全食後，迅速大幅降價攻佔生鮮食品市場，並在線下開賣Echo音箱。業內普遍認爲這是一筆極爲划算的買賣。那麼問題來了，在結束這個完美的收購後，亞馬遜下一個目標會是什麼？按照貝佐斯統

2017-09-06 點評我要分享

咖啡館經營

如何開咖啡店，如何自己開咖啡店

如何開咖啡店，如何自己開咖啡店?我們一塊看看下面的分析吧! (1)咖啡連鎖店的定位。咖啡館的經營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢;必須先確定經營方向，再去規劃其它細節。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再

2017-05-14 咖啡館經營我要分享

咖啡機

家用現磨咖啡機哪個品牌好

隨着個人喝咖啡數量的增大，家裏擁有一臺咖啡機正變得越來越普遍。全自動咖啡機利用的是電子信息技術，按照科學研製數據和電子程序來控制咖啡機進行咖啡的醞釀，而且全自動咖啡機均設計有比較完善的保護系統。既方便又高效。使用者需要做的只是輕輕一按，就

2017-07-19 咖啡機我要分享

咖啡資訊

租金高昂40%咖啡館面臨虧損插件式咖啡館成新趨勢

喝咖啡、泡咖啡館，已經成爲城市新興的生活方式。近年來，中國咖啡行業以超20%的消費增速領跑最具投資價值的消費領域，前景一片大好，以環市路上的中環廣場爲例，百米範圍內便雲集了星巴克、LAVAZA、COSTA等一線連鎖咖啡品牌，往附近逛一圈，虹吸玩、花園咖

2015-08-10 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

家用咖啡機什麼牌子好德龍飛利浦咖啡機怎麼樣怎樣做好一杯咖啡

喜歡自己煮咖啡的人，可能沒有不知道德龍咖啡機的，筆者最早接觸的第一臺咖啡機品牌就是德龍，是德龍讓我進入到咖啡機這個圈圈，並讓它成爲我生活的一部分。那麼，德龍咖啡機有什麼神奇的魔力，讓人如此疵迷於它呢?商用咖啡機什麼牌子好?飛利浦咖啡機怎麼樣

2016-01-12 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

2015-05-06 咖啡資訊我要分享

瑞幸咖啡

新零售咖啡還是資本摧毀小清新:野蠻擴張的luckin coffee品質如何

2018-10-30 瑞幸咖啡我要分享

咖啡器具

咖啡設備簡評及咖啡製作交流之小富士200 咖啡烘焙機使用評測

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）所謂咖啡烘焙，其實就是把咖啡果的生的種子炒熟，因此烘焙的方式是多種多樣的，只不過有的效果好一些，有的效果差一些，有的適合淺度烘焙的，有的適合深度烘焙的，比如很多人都應該知道，咖啡的發源

2017-09-05 咖啡器具我要分享

江城咖啡豆銷量不降反升

咖啡運營知識；一個咖啡館的咖啡漲價了、店面銷量不降反而提升

澳洲小杯外賣咖啡正流行！外賣咖啡減量不降價居然理直氣壯？

專業咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什麼香？

咖啡館禁用wifi反賺錢

咖啡館經營咖啡館禁用wifi反賺錢

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

星巴克工資待遇怎樣黑圍裙收入星巴克咖啡學徒工資3800是真的嗎

【咖啡烘焙】烘焙機的火力風門控制（四）| 咖啡工房

活久見！這家咖啡廳內發生過命案反而更加興隆……

亞馬遜收購全食後，可能會瞄準精品咖啡，正面剛星巴克

如何開咖啡店，如何自己開咖啡店

家用現磨咖啡機哪個品牌好

租金高昂40%咖啡館面臨虧損插件式咖啡館成新趨勢

家用咖啡機什麼牌子好德龍飛利浦咖啡機怎麼樣怎樣做好一杯咖啡

家用咖啡機品牌排行榜哪種好？

新零售咖啡還是資本摧毀小清新:野蠻擴張的luckin coffee品質如何

咖啡設備簡評及咖啡製作交流之小富士200 咖啡烘焙機使用評測

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