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專訪CEO藍屹：太平洋咖啡裏的“中式禪意”

點評

專訪CEO藍屹：太平洋咖啡裏的“中式禪意”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 文|21CBR 譚璐去年5月，太平洋咖啡董事長兼CEO藍屹將手上的兩部iPhone手機都扔掉了，換上了兩款國產手機：華爲P7和小米4。藍屹說：這次換機行動多少有些民族情結的意味在其中，就如同我內心希望顧客

2017-05-21 點評我要分享

奇聞！最有禪意的Café 咖啡免費喝隔15分鐘要合十

香港

奇聞！最有禪意的Café 咖啡免費喝隔15分鐘要合十

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）寧靜，也許是許多咖啡店的追求，但沒任何一間，能比得上香港大埔慈山寺內的 Sujata Caf 。店名來自佛經中牧羊女以乳糜供養佛陀的故事。要來這家每天下午纔開放三小時的咖啡店，並不容易，得先上網預

2017-09-12 香港我要分享

創意有趣的咖啡杯，這幾款有趣兒的杯子，你中意哪個？

咖啡杯

創意有趣的咖啡杯，這幾款有趣兒的杯子，你中意哪個？

曲奇小怪馬克杯杯中放上牛奶、奶茶或者濃香的咖啡，杯底則存放可口的曲奇餅乾，來自美國的Samantha Ulrich將這完美的小兩口撮合在了一起。禪佛杯來自於Flavour Design的設計，禪佛杯(Buddha Cup)是一款頗有禪意的設 ... 曲奇小怪馬克杯杯中放上牛奶、奶茶或

2015-11-26 咖啡杯我要分享

今年COSTA將舉辦首屆“COSTA手藝咖啡節”

咖啡資訊

今年COSTA將舉辦首屆“COSTA手藝咖啡節”

COSTA品牌介紹 COSTA的故事始於1971年的倫敦老天堂街(Old Paradise Street)，來自意大利的Bruno和Sergio Costa兩兄弟秉持着對令人無法抗拒的咖啡的熱情，獨創出了COSTA特有的摩卡意大利混合咖啡豆，並在倫敦市中心開了他們第一家咖啡店。他們將阿拉比卡和羅

2016-12-10 咖啡資訊我要分享

咖啡成習慣的外國人，他們最喜歡去香港這家“中式”咖啡館

香港

咖啡成習慣的外國人，他們最喜歡去香港這家“中式”咖啡館

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) metropolis | 城市用舊酒樓茶杯裝咖啡，也可以很紅新店太多相似，已經沒有新鮮感了。但是，上環開了一家中式咖啡館，本以爲只要是噱頭，沒想到咖啡是真的還挺好喝。 Halfway Coffee 的老闆 Tommy 喜歡

2017-08-15 香港我要分享

咖啡館風格設計咖啡廳裝修四大風格的介紹

知識

咖啡館風格設計咖啡廳裝修四大風格的介紹

〔1)輕中式或輕歐式風格。純中式或純歐式風格因爲其對房屋的大

2015-04-09 知識我要分享

牛奶撞上咖啡當悠閒遇上吳中

精品咖啡學

牛奶撞上咖啡當悠閒遇上吳中

牛奶遇見咖啡，慵懶陽光下流露的禪意。在彼此的生命力，咖啡尋找牛奶的醇香，牛奶邂逅咖啡的情懷;牛奶釋懷了咖啡的苦澀，咖啡清新了牛奶的甘甜。若你想暫別城市的喧囂，體味生活的恬靜與悠閒，體味慵懶陽光的美，除了讓牛奶撞上咖啡，也可以到吳中來享受悠閒

2015-09-08 精品咖啡學我要分享

飲啡新蒲點！中西合壁咖啡店用中式茶杯飲咖啡是新潮流嗎？

咖啡資訊

飲啡新蒲點！中西合壁咖啡店用中式茶杯飲咖啡是新潮流嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如果你身邊有咖啡愛好者，而這位朋友又喜歡周圍去試咖啡的話，那你被咖啡洗版時必定會見過類似下面這張相！小編就是被朋友的這類照片吸引的！這間位於上環摩羅街的咖啡店叫做 Halfway Coffee 半路

2017-10-10 咖啡資訊我要分享

精品咖啡中式佳釀結合西式咖啡

咖啡知識

精品咖啡中式佳釀結合西式咖啡

咖啡歷史中不乏兌入西方酒的咖啡飲品，但是中國佳釀結合西式咖啡，並正式推出面向市場，尚屬業內首創：女兒紅配咖啡?這是一種怎樣的滋味?又或者，在中華傳統文化氣息濃厚的書店裏，聞書香品咖啡，時光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2014-12-16 咖啡知識我要分享

中式佳釀結合西式咖啡摩卡咖啡

咖啡知識

中式佳釀結合西式咖啡摩卡咖啡

咖啡歷史中不乏兌入西方酒的咖啡飲品，但是中國佳釀結合西式咖啡，並正式推出面向市場，尚屬業內首創：女兒紅配咖啡?這是一種怎樣的滋味?又或者，在中華傳統文化氣息濃厚的書店裏，聞書香品咖啡，時光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2015-03-23 咖啡知識我要分享

中式佳釀結合西式咖啡花雕摩卡咖啡

咖啡知識

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2015-05-09 咖啡知識我要分享

花式咖啡創新配方中式佳釀結合西式咖啡

咖啡知識

花式咖啡創新配方中式佳釀結合西式咖啡

咖啡歷史中不乏兌入西方酒的咖啡飲品，但是中國佳釀結合西式咖啡，並正式推出面向市場，尚屬業內首創：女兒紅配咖啡?這是一種怎樣的滋味?又或者，在中華傳統文化氣息濃厚的書店裏，聞書香品咖啡，時光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2015-01-30 咖啡知識我要分享

COSTA首屆手藝咖啡節，零距離體驗心藝所制！

咖啡新聞

COSTA首屆手藝咖啡節，零距離體驗心藝所制！

心藝所制 | 45年來，COSTA始終堅持手工咖啡，將手藝人Handcraft的熱情與精神傾注到每一杯咖啡之中。而這份不變的品牌執念背後，是一個個視咖啡製作爲藝術創作的COSTA咖啡師的堅持。以手抵心，因爲他們這份用心，咖啡不再是網絡時代工業化的流水線產品，而成

2016-10-29 咖啡新聞我要分享

【27歲浪漫】“半路咖啡”小店青花瓷嘆咖啡唔開心請食菠蘿乾

香港

【27歲浪漫】“半路咖啡”小店青花瓷嘆咖啡唔開心請食菠蘿乾

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這邊一隻萬壽無疆杯，那邊一堆兒時茶樓用的杯，還有畫了潘金蓮的金邊杯，一切七、八十年代的茶具，突然出現在上環的半路咖啡。開業近四個月，不少本地和外國客人都慕名而來，網上社交平臺亦不乏客人捧

2017-08-05 香港我要分享

從中式快餐到宜家代工廠中國企業上演“屌絲逆襲”

咖啡資訊

從中式快餐到宜家代工廠中國企業上演“屌絲逆襲”

在過去三十多年中，有許多全球知名跨國巨頭來到中國市

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

北京藝術氣息濃厚的咖啡館-A plus cafe 西洋咖啡館裏賣中式牛肉

北京

北京藝術氣息濃厚的咖啡館-A plus cafe 西洋咖啡館裏賣中式牛肉

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）北京是一個海納百川的大圈子，在這裏，你總能找到你想要的那一種生活。比如咖啡館，這裏並不僅僅有星巴克之類的連鎖味道，隱藏在街邊巷陌的小店同樣令人驚喜，它們有的遵循日式美

2018-07-06 北京我要分享

梵幾客廳

北京

梵幾客廳

一座傳統結構的中式院落，一家囊括了傢俱、雜貨和咖啡的集合店。這裏穿過前方展售傢俱家飾的空間，往後走纔是咖啡館。環境結合了中式風格的韻味和日式風格的簡潔，因此即使空間不大，也不顯得繁瑣擁擠。老闆本身就是精品咖啡愛好者，店裏自然也提供了不少手

2017-02-15 北京我要分享

咖啡養豆期術語手衝咖啡與義式咖啡機咖啡養豆期咖啡最佳賞味期

精品咖啡豆

咖啡養豆期術語手衝咖啡與義式咖啡機咖啡養豆期咖啡最佳賞味期

咖啡豆養豆期是多久？記得朋友說過，在短暫手衝咖啡的時刻，感覺世界都緩慢安靜下來了！我想生活在腳步飛快的城市裏，把心從複雜的網絡中抽離片刻，安靜的沖泡一杯咖啡或許真的有些禪意及療愈效果。咖啡豆是香氛成分僅次於花生有一千多種香氛物質藏在其中，

2019-07-31 精品咖啡豆我要分享

後谷咖啡傾力打造中國咖啡館探尋中式咖啡文化

咖啡資訊

後谷咖啡傾力打造中國咖啡館探尋中式咖啡文化

據介紹，立足數十年咖啡行業的深厚積澱，後谷咖啡發力打造中國式咖啡館，其目的就是通過咖啡承載中華傳統文化精髓，在咖啡文化與中華文明高度相融相生的進程中，探尋屬於中國人的咖啡品飲方式及文化，尋求國人的民族精神和心靈歸屬。五悲咖啡也將成爲國人了

2016-08-11 咖啡資訊我要分享

咖啡拉花散奶有哪些原因製作過程教程從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花

咖啡拉花散奶有哪些原因製作過程教程從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花散奶有哪些原因製作過程教程從零開始學做拉花咖啡蒸汽管的出汽方式，主要分爲：外擴張式跟集中式二種。不同形式的蒸汽管，產生的出汽強度跟出汽量就會有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔數的變化，就會造成在打牛奶時，角度跟方式的差異。而外擴張式

2016-12-08 咖啡拉花我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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