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香港中環中銀大廈星巴克咖啡店公廁取水衝咖啡惹爭議

咖啡資訊

香港中環中銀大廈星巴克咖啡店公廁取水衝咖啡惹爭議

據香港蘋果日報報道，引起爭議的贏商網星巴克咖啡店位於中環中銀大廈地下，該店每日均派員推着水車到大廈停車場男廁，從寫着星巴克咖啡店專用的水龍頭駁膠喉取用食水。投訴人指該廁所狹窄，擔心有細菌，關注星巴克從廁所取水會否有衞生問題，並認爲星巴克咖

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

捷榮去年銷售可制3億杯咖啡

咖啡資訊

捷榮去年銷售可制3億杯咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）知名紅茶及咖啡供應商捷榮國際，昨向聯交所遞交初步上市文件，中銀國際及上銀國際爲聯席保薦人，計劃主板上市。港60%食店是客戶根據初步招股文件顯示，目前捷榮可接觸本港約60%食店，客戶包括麥當

2017-09-14 咖啡資訊我要分享

【捷榮上市】捷榮遞交主板上市申請麥當勞、翠華都是他的客戶！

咖啡資訊

【捷榮上市】捷榮遞交主板上市申請麥當勞、翠華都是他的客戶！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）知名紅茶及咖啡供應商捷榮國際，已向聯交所遞交初步上市文件，中銀國際及上銀國際爲聯席保薦人，計劃主板上市。根據其初步招股文件顯示，目前捷榮可接觸本港約60%食店，客戶包括中港兩地客麥當勞、

2017-09-14 咖啡資訊我要分享

【咖啡大王】捷榮擬明年上市籌7.8億爲麥記、大家樂供應商

咖啡資訊

【咖啡大王】捷榮擬明年上市籌7.8億爲麥記、大家樂供應商

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本港老字號咖啡及紅茶品牌捷榮集團擬明年在港上市！投行消息人士透露，捷榮計劃於主板掛牌，料最快本月中向聯交所遞交上市申請（俗稱A1表格），集資約1億美元（即約7.8億港元），中銀國際及上銀國

2017-09-11 咖啡資訊我要分享

捷榮擬明年港上市最快月中申請　集資7.8億

咖啡資訊

捷榮擬明年港上市最快月中申請　集資7.8億

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本港老字號咖啡及紅茶品牌捷榮集團擬明年在港上市！投行消息人士透露，捷榮計劃於主板掛牌，料最快本月中向聯交所遞交上市申請（俗稱A1表格），集資約1億美元（即約7.8億港元），中銀國際及上銀國際

2017-09-11 咖啡資訊我要分享

水中銀“魚”測試 33%即溶咖啡毒性高

咖啡新聞

水中銀“魚”測試 33%即溶咖啡毒性高

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店水中銀分析發現，添加劑愈多，安全品質似乎愈差。以泡沫咖啡(Cappuccino)爲例，添加劑達15種，僅29%樣本的品質屬卓越;而只有十種添加劑的摩卡，67%樣本屬品質卓越;只有九種添加劑的拿鐵，5

2017-07-14 咖啡新聞我要分享

咖啡銀皮對風味的影響

咖啡館經營

咖啡銀皮對風味的影響

每個咖啡生豆的表層都有一層薄薄的外膜，日曬處理的銀皮一般爲黃褐色，水洗處理的銀皮一般爲米白色，呈半透明狀態，緊緊裹着咖啡生豆，因此正常情況下我們看到的咖啡生豆還是豆子本身的顏色，此膜被稱爲銀皮。而在咖啡果中，銀皮的外層又被披覆着一層黃色的

2014-06-06 咖啡館經營我要分享

咖啡銀皮對風味的影響咖啡豆銀皮問題

精品咖啡學

咖啡銀皮對風味的影響咖啡豆銀皮問題

每個咖啡生豆的表層都有一層薄薄的外膜，日曬處理的銀皮一般爲黃褐色，水洗處理的銀皮一般爲米白色，呈半透明狀態，緊緊裹着咖啡生豆，因此正常情況下我們看到的咖啡生豆還是豆子本身的顏色，此膜被稱爲銀皮。而在咖啡果中，銀皮的外層又被披覆着一層黃色的

2015-11-05 精品咖啡學我要分享

咖啡養豆時間多長？放入排氣袋養豆多久?咖啡熟豆香味有什麼變化

咖啡小知識

咖啡養豆時間多長？放入排氣袋養豆多久?咖啡熟豆香味有什麼變化

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）養豆的正確方式咖啡豆養豆期是多久？爲什麼要養豆？爲什麼我用huky 300烘豆烘完都有米香味而不是咖啡味? (目前烘過肯尼亞安堤瓜耶加尚坦尼亞都一樣, 但過二天會好一點) 是

2018-02-02 咖啡小知識我要分享

前街精品咖啡討論課 | 一杯乾淨的咖啡有多重要？

咖啡技術

前街精品咖啡討論課 | 一杯乾淨的咖啡有多重要？

乾淨度，這是一杯精品咖啡十分重要的評價標準，它在 COE 杯測表中是需要算分的第一項，可見其重要度。可以這麼說，當初 COE 杯測標準推出時，乾淨度作爲第一要項，是爲了它所服務的巴西咖啡。下面來看看歷史我們在【世界咖啡巡禮】第二站：巴西的介紹時，

2018-10-13 咖啡技術我要分享

咖啡的乾淨度指的是什麼咖啡風味描述講解

咖啡知識

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2018-12-05 咖啡知識我要分享

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