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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不知道從什麼時候開始,咖啡已經慢慢被白領年輕羣體所依賴,並沒有防備的進入人們的視野。早上醒來想要聞一杯咖啡的醇香,午後小憩也想來一杯咖啡的甘甜更愜意的,如果能在一個舒適又有格調的咖啡館一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 虹吸式咖啡壺,亦稱賽風(Siphon/Syphon) 最早起源於德國,是利用水沸騰時產生的壓力來烹煮咖啡。咖啡壺分爲上下兩部分,中間以導管連通,並以濾布墊在上壺與下壺間的孔以過濾咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ●虹吸壺是用來煮單品咖啡豆的,像哥倫比亞豆,藍山,巴西,曼特寧都可以,意大利豆其實也可以用。中度研磨刻度爲3就可以了! 一般來說1人份,15g豆,150cc水!(可以根據自己口味來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 酒精燈煮虹吸咖啡完整教程,在家煮一杯好喝的虹吸咖啡 咖啡沖泡有很多方式,依個人喜好,習慣,使用的豆子,焙度等不同因素而有不同的沖泡手法。 實驗室紀錄的算是entry level, 由
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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