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中國咖啡歷史雲南朱苦拉村的咖啡之傳

雲南咖啡豆

中國咖啡歷史雲南朱苦拉村的咖啡之傳

說到中國咖啡的歷史，就不得不提到雲南大理朱苦拉咖啡，它對中國咖啡歷史的進程起着至關重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林屬於雲南獨有的小粒咖啡品種，十分稀有，且品質優異，堪稱中國咖啡的活化石。我們就去探尋朱苦拉村的百年咖啡傳奇。朱苦拉，地處雲南省

2014-12-01 雲南咖啡豆我要分享

中國的咖啡文化雲南朱苦拉村的咖啡之傳

咖啡文化

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2015-02-09 咖啡文化我要分享

中國咖啡發展歷程雲南朱苦拉村的咖啡之傳

咖啡文化

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2015-04-28 咖啡文化我要分享

雲南朱苦拉村的咖啡之傳

咖啡文化

雲南朱苦拉村的咖啡之傳

說到中國咖啡的歷史，就不得不提到雲南大理朱苦拉咖啡，它對中國咖啡歷史的進程起着至關重要的作用。

2014-06-13 咖啡文化我要分享

咖啡文化雲南朱苦拉村的咖啡之傳

咖啡文化

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說到中國咖啡的歷史，就不得不提到雲南大理朱苦拉咖啡，它對中國咖啡歷史的進程起着至關重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林屬於雲南獨有的小粒咖啡品種，十分稀有，且品質優異，堪稱中國咖啡的活化石。我們就去探尋朱苦拉村的百年咖啡傳奇。朱苦拉，地處雲南省

2014-10-14 咖啡文化我要分享

白咖啡與黑咖啡

咖啡知識

白咖啡與黑咖啡

White Coffee字面直譯是白咖啡，很多人有疑問，我們見到的都是棕黑色的咖啡豆，難道還有白色的咖啡豆嗎，有白巧克力，難不成還有白色的咖啡豆，但是沒有見過呀！

2014-07-01 咖啡知識我要分享

雨林認證咖啡“青蛙豆”維護生態平衡有機咖啡

認證

雨林認證咖啡“青蛙豆”維護生態平衡有機咖啡

雨林聯盟RA(Rainforest Alliance )認證是指：符合雨林聯盟訂立標準的農場，聯盟會對該農場及其周邊的生態系統進行保護，對農藥的使用作一些限制，並對廢棄物管理等基準進行評估，唯有通過評估並被認證的咖啡，才能稱爲雨林聯盟認證咖啡。其中對於咖啡的認

2016-07-26 認證我要分享

白咖啡與黑咖啡精品咖啡學咖啡常識

咖啡知識

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White Coffee字面直譯是白咖啡，很多人有疑問，我們見到的都是棕黑色的咖啡豆，難道還有白色的咖啡豆嗎，有白巧克力，難不成還有白色的咖啡豆，但是沒有見過呀! 我們可以從這個角度來理解，Black Coffee也就是我們說的黑咖啡，什麼是黑咖啡，這估計大家都知

2015-08-31 咖啡知識我要分享

雨林聯盟認證青蛙豆然環境良好的咖啡“雨林聯盟認證咖啡” 優質

咖啡豆認證

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雨林認證的標誌上有一個明顯的青蛙，雨林聯盟認證咖啡，也就簡稱青蛙豆。雨林聯盟RA(Rainforest Alliance )認證是指：符合雨林聯盟訂立標準的農場，聯盟會對該農場及其周邊的生態系統進行保護，對農藥的使用作一些限制，並對廢棄物管理等基準進行評估，唯

2016-07-11 咖啡豆認證我要分享

什麼是綠山咖啡？美國綠山咖啡價格多少錢一杯什麼檔次

咖啡資訊

什麼是綠山咖啡？美國綠山咖啡價格多少錢一杯什麼檔次

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）經常會聽到有些朋友討論綠山咖啡和藍山咖啡那個更好，其實，這兩個是沒有可比性滴，因爲綠山咖啡指的是綠山咖啡公司，而藍山咖啡是

2022-06-19 咖啡資訊我要分享

巴拿馬翡翠莊園巴爾米拉卡杜艾咖啡巴拿馬翡翠莊園瑰夏

巴拿馬咖啡豆

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雨林聯盟 RFA (Rainforest Alliance )認證是非贏利性的國際非政府環境保護組織，其使命是通過改變土地利用模式、商業和消費者的行爲來保護全球的生態系統和以此爲生的人類及野生動物。熱帶雨林認證雨林聯盟 RFA (Rainforest Alliance )認證是指：符合雨林

2016-07-21 巴拿馬咖啡豆我要分享

哥斯達黎加長相思莊園咖啡種植處理法特色衝煮手法風味描述

精品咖啡豆

哥斯達黎加長相思莊園咖啡種植處理法特色衝煮手法風味描述

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加長相思莊園︱厭氧發酵處理法(Costa Rica Tarrazu San Francisco Farm Juanachute Anaerobic Fermentation ) 國家哥斯大黎加(Costa Rica) 產區塔拉珠(Tarrazu) 處理廠胡

2019-01-14 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加長相思莊園產地產區地域風味特色咖啡豆烘焙杯測

咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯大黎加主要的七個咖啡產區是自西北向東南，隨着內陸中央高原而分佈。哥斯達黎加長相思莊園火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，都是咖啡成爲哥國

2019-01-15 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加長相思莊園咖啡種豆怎麼樣如何衝煮口感風味描述

咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加長相思莊園厭氧發酵處理法介紹同款咖啡豆，利用水洗、日曬處理後的結果。通常水洗豆會呈現較明顯的果酸。原因無它，蓋因咖啡果實經過果肉篩除機去掉果皮及大部份的果

2019-01-15 咖啡莊園我要分享

洪都拉斯水洗咖啡豆的研磨刻度莊園產地區處理法風味描述介紹

洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

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洪都拉斯水洗咖啡豆的研磨刻度莊園產地區處理法風味描述介紹此批次聖玫瑰處理場(Beneficio Santa Rosa)是產自西部科邦省的聖玫瑰地方，是屬於當地社區一個小型合作社，成立於2005年，受到一個非營利機構 TechnoServe扶助，提供生產技術及消除貧窮。此合作社

2016-12-24 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁我要分享

洪都拉斯Honduras RFA 雨林認證莊園咖啡豆介紹

洪都拉斯莊園

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 Honduras RFA 雨林認證莊園國家:洪都拉斯品種:: Catuai 處理方式: Washed/水洗莊園: Becamo 等級：SHG 【風味描述】焦糖，堅果，均衡，微酸，明亮，乾淨洪都拉斯地理洪都拉斯是中北

2017-07-12 洪都拉斯莊園我要分享

肯尼亞咖啡手衝參數流程手衝肯尼亞咖啡圖片

肯尼亞咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞位於非洲東部，雖是緊鄰咖啡原生地埃塞俄比亞，但咖啡樹的大量栽培卻直到20世紀纔開始。肯尼亞咖啡豆的生產者大致可區分成兩類大型莊園與小農，不論大型莊園或小農，他們在咖啡豆處理完成

2017-11-28 肯尼亞咖啡豆我要分享

SOE美式咖啡怎麼做 SOE單品濃縮和意式拼配濃縮美式咖啡風味區別

咖啡知識

SOE美式咖啡怎麼做 SOE單品濃縮和意式拼配濃縮美式咖啡風味區別

咖啡行業是在一直不斷的發展的，無論是製作方式還是咖啡品種等方面，只有一直創新進步才能夠在日新月異的新社會時代，持續刷存在感而避免不被社會淘汰。意式咖啡從起源到發展至今，一直都是不斷的創新的。從最初的濃縮咖啡，到二戰的美式咖啡，再到後面混合

2020-09-16 咖啡知識我要分享

SOE美式咖啡風味口感 SOE單品濃縮咖啡萃取粉水比例水溫研磨刻度

咖啡知識

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2022-11-05 咖啡知識我要分享

雨林認證咖啡咖啡豆常識

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雨林聯盟認證青蛙豆雨林認證的標誌上有一個明顯的青蛙，雨林聯盟認證咖啡，也就簡稱青蛙豆。雨林聯盟RA(Rainforest Alliance )認證是指：符合雨林聯盟訂立標準的農場，聯盟會對該農場及其周邊的生態系統進行保護，對農藥的使用作一些限制，並對廢棄物管

2016-05-26 咖啡知識我要分享

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