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大連唯一一家火車主題咖啡店， 直接開在綠皮火車裏！ 第一次去的時候，純屬趕巧。當時天公不作美下起了小雨，在大工附近溜達的我爲躲雨，誤打誤撞跑進了這裏。從外望去，以爲是輛報廢的火車，但進去之後，便讓我驚歎不已，彷彿穿越到了民國，當了迴文藝閒人
1、助力消化 咖啡裏有咖啡因這大家都知道。咖啡因可以刺激神經和肌肉，使精神振奮、抗疲勞，這都已經被大家熟知。 其實咖啡對於腸胃來說，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。我們在辦公室的下午，經常會衝一杯雀巢黑咖啡來幫助消化午餐，就是這個道理。 它可
喝咖啡講的是新鮮，而咖啡豆如果保存不當，則會加速咖啡豆的香氣流失，從而影響咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是個重點。將爲您分享：咖啡豆保存方法。 烘焙過的咖啡豆，很容易受到空氣中的氧氣產生氧化作用，使得所含的油質劣化，芳香味亦揮發消失，再經過溫
咖啡是衣索比亞的主要的經濟農作物,也是該國最大宗的農作物出口及重要產業,它佔了衣索比亞60%的出口總值,也維持了許多小型農莊之生計,其他的還有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亞繼石油之後,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加種出口之最,在1997
隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。 即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途
水分： 咖啡豆之水分含量隨不同加工階段及產品，而有很大的差異，含膜的潮溼咖啡豆之水分含量約爲50﹪，而乾燥之生咖啡豆約爲10﹪~13﹪，焙炒過的咖啡豆水分含量僅約5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，與他種食物及飲料一樣，因含有相當量的水化膠體性大分子物質
水分：咖啡豆之水分含量隨不同加工階段及產品，而有很大的差異，含膜的潮溼咖啡豆之水分含量約爲50﹪，而乾燥之生咖啡豆約爲10﹪~13﹪，焙炒過的咖啡豆水分含量僅約5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，與他種食物
★水分： 咖啡豆之水分含量隨不同加工階段及產品，而有很大的差異，含膜的潮溼咖啡豆之水分含量約爲50﹪，而乾燥之生咖啡豆約爲10﹪~13﹪，焙炒過的咖啡豆水分含量僅約5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，與他種食物及飲料一樣，因含有相當量的水化膠體性大分子物
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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