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雞有公雞母雞之分，蛋可有公蛋母蛋之別? 最近公豆母豆之說頗爲流行，一個剛從印尼的巴厘島回來的朋友和一個五星級酒店的吧檯主管都與我論及此事，前者說她去巴厘島，當地人向她推薦公豆，還當場做了個杯測，公豆口味確實明顯好於母豆;後者向我吹噓，他們供應
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡也分公母嗎？咖啡公豆好還是母豆好？公豆咖啡怎麼衝？ Responsive image 咖啡公豆母豆之說，乃源自於印尼，是針對觀光客的噱頭。 許多人把咖啡圓豆叫做公豆 ，稱平豆爲母豆 ，
好端端的咖啡豆，這公母之說是如何來的呢?咖啡豆的公母之說起源於印尼，散枝於臺灣，結果於大陸，其影響力也主要集中在上述三地，所以在巴厘島當地人會以公豆爲賣點推銷咖啡。 所謂公豆就是指在一個咖啡果內僅育出一顆咖啡豆的特殊果實，因爲其外形一般爲梭
比來公豆母豆之說頗爲風行，一個剛年夜印尼的巴厘島回來的伴侶和一個五星級酒店的吧檯主管都與我論及此事，前者說她去巴厘島，當地人向她舉薦公豆，還就地做了個杯測，公豆口胃確駛窬淘好於母豆;後者向我揄揚，他們供給商所供之豆皆爲公豆，無一母豆。好端端
最近多位朋友說買了一包公豆母豆，其中大部分爲不懂咖啡的愛好者，奸商操作至斯，實在令人憤慨，特以此文詮釋咖啡公母之分。 最近公豆母豆之說頗爲流行，最近一個學生告訴我外出旅遊買了一包公豆。當地人向她推薦公豆，還當場做了個杯測，公豆口味確實明顯好
咖啡還能上升到道德的層面上，那也還是咖啡，只是會被附加了不同的意義了。但是此道德真的是彼道德嗎？聽起來有些懵懂，那你知道什麼是道德咖啡嗎？其實這個說法是在公平貿易咖啡原來的基礎上注入更多的釋義，主要的核心理念是要更加重視咖啡豆的產地來源以
雞有公雞母雞之分，蛋可有公蛋母蛋之別？
1. 「養豆」之說 咖啡豆如同烹飪，要經歷從生到熟的過程，才能製作出具有獨特香氣的飲品。從早期的提神功用到如今的味蕾享受，**國內**從星巴克到精品咖啡店，一個似橋樑更似界限的概念被提了出來，那就是`新鮮烘焙`! 不管是我自己入行以來接收的訊息還是粗
養豆」之說 咖啡豆如同烹飪，要經歷從生到熟的過程，才能製作出具有獨特香氣的飲品。從早期的提神功用到如今的味蕾享受，**國內**從星巴克到精品咖啡店，一個似橋樑更似界限的概念被提了出來，那就是`新鮮烘焙`! 不管是我自己入行以來接收的訊息還是粗略查得
咖啡是哥倫比亞人的驕傲，哥倫比亞人最喜歡談論的幾件事，除了他們那曾經名列世界前茅的足球，就是他們引以爲傲的咖啡了。在哥倫比亞喝咖啡是一種享受，不僅一日3次必不可少，大街小巷還佈滿了咖啡館，從早到晚顧客盈門、座無虛席。咖啡館絕無速溶之說，現煮
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